Datasets:

habanoz

/

tarif_parts_21k

like 0

[ "2 adet yumurta", "3 yemek kaşığı bal", "2 yemek kaşığı süt", "1 yemek kaşığı kakao", "3 yemek kaşığı toz badem" ]

[ "Fırını 180 dereceye ısıtın.", "Yumurtaların beyazlarını 2 dakika boyunca yüksek devirli mikser ile çırpın.", "Ayrı bir kapta bal, süt, kakao ve bademi güzelce karıştırın.", "Yoğun kıvam alan yumurta aklarını 2 seferde karışımın içine ekleyerek, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.", "Yağlayıp çok az kakao ile kapladığınız sufle kalıplarına (kapların yarısını biraz geçecek şekilde) hazırladığınız karışımı paylaştırın.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirip afiyetle tüketin." ]

[ "3 adet yumurta", "5 yemek kaşığı bal", "1,5 su bardağı un", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "4 su bardağı süt", "1 adet yumurta", "4 yemek kaşığı bal", "1,5 çay bardağı un", "1 paket labne", "1,5 su bardağı çiğ badem", "3 yemek kaşığı bal", "3 yemek kaşığı süt", "100 gram tereyağı" ]

[ "Kekimiz için yumurtayla balı çırpıp diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış kelepçeli kalıba koyup 170 derecedebiraz pişiriyoruz.Tekrar fırına gireceği için tam pişmemesi gerekiyor.", "Ballı bademli üst katman için, bir tavada tereyağını eritiyoruz,bal,badem ve sütü ekliyoruz. Kekimizin üzerine dökelim.Bademler kızarana kadar tekrar fırınlayalım.", "Kreması için labne hariç diğer malzemeleri bir tencerede sürekli çırparak pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp labneyi ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.", "Fırından çıkarttığımız keki ortadan ikiye bölelim. Alt tabanın üzerine kremayı koyalım. Ballı bademli üst katıda üzerine koyalım.Buzdolabında bekletelim. Afiyet olsunn." ]

[ "1.5 su bardağı un", "1 su bardağı ılık süt", "1/2 paket kuru maya", "1/2 çay kaşığı toz şeker", "1 tutam tuz", "1 tatlı kaşığı sirke", "1,5 su bardağı su", "1,5 su bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı bal", "4 su bardağı sıvı yağ" ]

[ "Öncelikle şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şekeri bir tencereye alın ve içerisine balı da ekledikten sonra şeker eriyene dek karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak kaynatın.", "Kaynamaya başladıktan sonra 4 dakika daha ocakta tutun ve ardından altını kapatıp, soğuması için bir kenara alın.", "Hamuru için; gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve bir çırpma teli yardımı ile pürüzsüz olana dek çırpın. Dilerseniz mikser de kullanabilirsiniz.", "Hazırladığınız hamurun üstünü örtün ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.", "Yağı derin bir tencereye alın ve ocağın altını açıp iyice kızdırın.", "Dinlenme süresinin sonunda hamuru avucunuza alın ve başparmağınız ile işaret parmağınız ile başparmağınızın arasından çıkan hamuru, yağa batırdığınız bir kaşık ile alıp, kızgın yağın içine atın.", "Bu şekilde tüm hamuru yağa atın ve altın sarısı bir renk alana dek pişirin.", "Pişen hamur toplarını soğumuş olan şerbetin içine atın ve en fazla 1 dakika kadar beklettikten sonra şerbetten çıkartıp bir servis tabağına aktarın.", "Ilık olarak servis edin." ]

[ "500 gram tavuk göğsü", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "3 yemek kaşığı (tepeleme) un", "30 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)", "1 diş sarımsak (isteğe göre arttırabilirsiniz)", "2 yemek kaşığı soya sosu", "2 yemek kaşığı sirke", "3 yemek kaşığı bal", "1 tatlı kaşığı susam" ]

[ "Öncelikle tavuğumuzu kuşbaşı gibi doğrayalım. Karabiber, tuz ve unu katarak güzelce karıştıralım. Tavamıza 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup tavuklarımızı arkalı önlü kızartarak pişirelim.", "Tavamızın ortasını açıp tereyağını koyup eritelim. Bu sırada sarımsağımızı da katıp yağımız eriyene kadar kavuralım.", "Soya sosu,sirke ve balı katıp 4-5 dakika kadar sürekli karıştıralım. Son olarak susamı katıp, karıştırıp ocağın altını kapatıp servis tabağıma alalım. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet şeftali", "1/4 su bardağı bal", "1/2 silme çay kaşığı tarçın", "3 adet karanfil", "1 paket vanilya", "1 çay kaşığı ucu deniz tuzu", "1/2 çay kaşığı Hindistan cevizi" ]

[ "Şeftalilerinizi yıkayın ve ikiye kesip çekirdeğini çıkarın ve fırın kabınıza dizin.", "Karanfillerinizin top kısımlarını bıçak yardımıyla ezin. Balın içerisine Hindistan cevizini, tarçını, vanilyayı, tuzu ve ezdiğiniz karanfilleri ekleyin.", "İkiye böldüğünüz şeftalilerin üzerini kaplayacak şekilde hazırladığınız ballı şerbetinizi gezdirin.", "250 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız şeftalileri servis tabağına alın. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet orta boy elma", "2 yemek kaşığı bal", "1 çay kaşığı tarçın" ]

[ "Elmaları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra bütün halde ince ince dilimleyin.", "Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye elma dilimlerini yerleştirin.", "Dilimlerin üzerine fırça yardımıyla bal sürün.", "Tarçını küçük bir süzgeç yardımıyla tüm dilimlerin üzerine serpin.", "Önceden ısıtılmış 120 derece fırında fanlı programda 1 saat pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin." ]

[ "1/2 çay bardağı şeker", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "1/2 çay bardağı irmik", "1 yemek kaşığı yoğurt", "1 adet yumurta", "1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı", "1 paket vanilya", "1/2 paket kabartma tozu", "2 su bardağı un (az gelirse 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz)", "2 su bardağı şeker", "3 su bardağı su", "5-6 damla limon suyu", "1 kase irmik", "1 avuç çiğ badem" ]

[ "Uygun bir karıştırma kabında irmik, kabartma tozu, un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. İrmiği ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim bu esnada kabartma tozunu da ekleyelim.", "Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim, bu esnada kabartma tozunu da ekleyebilirsiniz.", "Un miktarı az gelirse 1-2 kaşık ekleme yapabilirsiniz fazla da eklemeyelim. Yumuşak bir hamur oluyor.", "Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgahta rulo yapalım. İki ucunu birleştirip damla şekli verelim. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim. Ortalarına çiğ badem koyalım.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.", "Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika ara ara karıştırarak kısık ateşte kaynatalım.", "Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Şerbeti 5 dakika daha bekletelim, ılık olan (soğumaya yakın) tatlının üzerine dökelim." ]

[ "2 adet olgun muz", "1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı", "1 tatlı kaşığı kabartma tozu", "1/2 su bardağı şeker", "1 adet yumurta", "1 su bardağı tam buğday unu", "1 avuç yaban mersini", "1 tutam tuz", "1 paket vanilya", "1 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı şeker" ]

[ "2 adet olgun muz karıştırma kabında ezilir.", "Üzerine bir tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/3 bardak tereyağı, yarım bardak şeker, 1 adet yumurta, 1 su bardağı tam buğday unu eklenir. Bir kaşık yardımı ile karıştırılır.", "Ardından 1 avuç yaban mersini, 1 tutam tuz, ve bir paket vanilya eklenip bir kaşık yardımı ile karıştırılır.", "Karışım dikdörtgen bir kek kabına alınır.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 55 dakika pişirilir.", "Kreması için bir sos tenceresinde, 1 bardak süt, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı şeker devamlı karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.", "Fırından çıkmış banana bread 5 dakika dinlendirildikten sonra üzerine kreması sürülerek, yaban mersini ile süslenir. Hepinize afiyet olsun." ]

[ "3 adet olgun muz", "2 su bardağı tam buğday unu", "3 adet yumurta", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 paket kabartma tozu", "1-2 damla vanilya özü", "1 tutam tuz", "1 tatlı tarçın" ]

[ "İlk önce muzları eziniz ve püre haline getiriniz.", "Bir kabın içerisinde tüm malzemeleri muzlarla birlikte çırpınız.", "Uzun kek kalıbına pişirme kağıdı serip içine harcınızı içine dökünüz.", "180° derece fırında pişiriniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 çay bardağı zeytinyağı", "3 yemek kaşığı nar ekşisi", "1/2 adet limonun suyu", "1 tutam tuz", "1 avuç yeşil zeytin", "4 adet kuru domates", "1 avuç ceviz içi", "1 tutam maydanoz", "1 tutam pul biber", "1 tutam kekik", "1 tutam sumak", "1 diş sarımsak", "50 gram tulum peyniri" ]

[ "Yeşil zeytin, kuru domates, ceviz ve maydanozları ince ince ufak parçalar halinde doğrayın.", "Servis yapacağınız büyük ve geniş bir tabağa zeytinyağı dökün. Üzerine nar ekşisi, limon suyu, tuz, doğradığınız malzemeler, baharatlar ve sarımsağı da ezip koyduktan sonra rendenin ince tarafı ile peyniri de üzerine rendeleyin.", "Son olarak çatal yardımı ile bütün malzemeleri yağ ile karıştırıp ekmek ile servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "400-500 gram tavuk göğsü", "5 yemek kaşığı süt", "5 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kırmızı toz biber", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 adet soğan", "1 adet yeşil biber", "1 adet kapya biber", "2 adet havuç", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "4 yemek kaşığı barbekü sos", "1/2 paket makarna", "100 mililitre çiğ krema", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Tavukları ince uzun doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, süt, baharatlarla birlikte karıştırıp üzerine streç kapatın. Vaktiniz varsa buzdolabında bekletin, yoksa hemen kullanabilirsiniz.", "Sebzeleri ince, uzun doğrayın. Yapışmaz bir tavayı ısıtın. Etleri tavaya koyun. Suyunu salıp çekince önce havuçları ekleyin. Ara ara karıştırın.", "Soğanları ve iki kaşık sıvı yağ ekleyin. Soğanlar diriliğini kaybedince biberleri ekleyin Biberleri çok fazla öldürmeyin. Biraz tuzla sebzeleri tatlandırın.", "Barbekü sosunu ekleyin,tarifte yazandan daha az ya da daha fazla ekleyebilirsiniz. Karıştırıp ocaktan alın, tavuk hazır.", "Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Tencereye bir kaşık tereyağı ekleyin, eriyince yarım paket çiğ krema ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.", "Süzülmüş makarnaları ekleyin. Kremayı daha az ya da daha fazla ilave edebilirsiniz. Makarnayı karıştırıp servis tabağına tavuklarla birlikte alabilirsiniz." ]

[ "1 kilogram taze barbunya", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 adet orta boy kuru soğan", "2 diş sarımsak", "1 adet büyük boy patates", "2 adet orta boy havuç", "2 adet orta boy domates", "2 su bardağı sıcak su", "1 tatlı kaşığı domates salçası", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "1 çay kaşığı tuz", "1/4 demet maydanoz", "1 adet taze sıkılmış limon suyu (arzuya göre)" ]

[ "Kabuklarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız 1 kilogram barbunyayı üzerini geçecek kadar su ilave edin.", "Orta ateşte 10 dakika kadar haşlayın.", "1/2 çay bardağı zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.", "1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş ezilmiş sarımsağı katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.", "Küp doğranmış 1 adet patates ve 2 adet havucu da ekleyin ve ardından renk vermesi için 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip kavumaya devam edin.", "Haşlanmış barbunyaları da tencereye ilave ettikten sonra 2 adet rendelenmiş domates ve 1'er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker katıp kısık ateşte pişmeye bırakın.", "Ocaktan aldığınız barbunyayı kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar dinlendirin.", "Son olarak servis kabına aktardığınız barbunya yemeğini ; incecik kıyılmış maydanoz eşliğinde ılık ya da soğuk olarak servis edin, afiyet olsun." ]

[ "1/2 paket bebe bisküvisi", "4 su bardağı süt", "1 su bardağı şeker", "3 yemek kaşığı nişasta", "2 yemek kaşığı un", "1 adet yumurta sarısı", "200 mililitre sıvı krema", "6 adet çilek" ]

[ "Krema hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.", "Muhallebimiz hazır olduktan sonra soğumasını bekleyip, kremayı ilave ediyoruz.", "Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra rondodan geçirdiğimiz bisküvileri bardakların tabanına yerleştiriyoruz.", "Muhallebimizi bardaklara ekliyoruz ve çilek ile süsleme yapıyoruz.", "Ayrıca bebe bisküvisi veya fındık, ceviz, elinizde hangi malzeme varsa kullanabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 litre süt", "2 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 su bardağı şeker", "1 adet yumurta sarısı", "1 paket krema", "100 gram bitter çikolata", "150 gram kakaolu bisküvi" ]

[ "Tencereye un, nişasta, yumurta, şeker ve sütü alıp karıştırın. Kaynamaya noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatın ve ılımaya bırakın.", "Arada karıştırın ki topak topak olmasın. Ilıyan muhallebinin içine kremayı ekleyip çırpın. Muhallebinin yarısını ayırıp içine çikolata ilave edin ve güzelce karıştırın.", "Çikolata muhallebinin kendi sıcağında eriyecektir. Sunum bardaklarınızın en altına beyaz muhallebiden paylaştırın.", "Ardından bisküvileri koyun. Sonra çikolatalı muhallebiyi dökün.", "Her muhallebiden sonra üzerine bisküvi olacak şekilde hazırlayın.", "Afiyet olsun." ]

[ "2 adet patates (büyük boy)", "1/4 çay bardağı zeytinyağı", "1,5 çay kaşığı tuz", "1 kase ayıklanmış maydanoz", "2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber", "2 diş sarımsak", "1/2 adet limon" ]

[ "Patatesleri soyun, eşit boylarda olacak şekilde küp küp doğrayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.", "Üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Aralarında hafif boşluklar olacak şekilde yayın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece turbo veya fanlı ayar fırında kontrollü olarak 23-25 dakika pişirin.", "Bu sırada ayıklanmış maydanozları olabildiğince ince olacak şekilde kıyın.", "Fırından çıkardıktan sonra patatesleri geniş bir karıştırma kasesine alın.", "Kıyılmış maydanozları, acı toz kırmızı biberi ekleyin. Sarımsağı da rendeleyerek veya püre haline getirerek ekleyin. Tüm malzemeler birleşinceye dek harmanlayın.", "Servis etmeden önce limonun suyunu üzerine sıkın ve afiyetle tüketin." ]

[ "3 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı nişasta", "1 çay bardağı toz şeker (ya da 4-5 yemek kaşığı bal)", "1 kase meyve (dilediğiniz meyveler)" ]

[ "Tüm malzemeleri karıştırıp klasik bir muhallebi hazırladım.(şayet bal kullanacaksınız soğuduktan sonra eklemelisiniz)", "İyice soğuduktan sonra minik minik doğradığım meyveler ve kek parçaları ile buluşturdum.", "Klasik bir baton kalıbın dibini su ile ıslattım. Karışımımı ekledim. Buzlukta dinlerdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "4 dilim bayat ekmek", "1 su bardağı şeker", "1,5 su bardağı su", "3,5 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "1 paket vanilya", "4 yemek kaşığı toz şeker" ]

[ "Ekmek dilimlerini bir tepsiye dizin.", "Ocakta şerbet için bir su bardağı şekeri ve suyu karıştırıp kaynatın, limon suyu sıkın ve şerbeti hazır edin.", "Şerbeti bir kepçe yardımıyla ekmekler üzerinde gezdirin.", "Daha sonra kalan malzemeleri bir kapta soğuk olarak karıştırın. Ocağa alıp muhallebi kıvamına getirene kadar pişirin.", "Hazırladığınız muhallebiyi ekmeklerin üstüne ekleyin.", "10 dakika kadar dışarıda beklettikten sonra dolaba kaldırın ve soğutun.", "Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 litre süt", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı un", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "1 paket vanilin", "4 su bardağı bayat kek (ufalanmış)", "1 çay bardağı süt", "1 su bardağı fındık (dövülmüş)", "1/2 çay bardağı Hindistan cevizi", "2 su bardağı kadayıf (tereyağı ve toz şekerle kavrulmuş)" ]

[ "Bir tencereye 1 su bardağı sütü, şekeri ve unu ekleyin.", "Orta-kısık ateşte çırpıcıyla karıştırarak pişirmeye başlayın.", "1 su bardağı Hindistan cevizini ekleyin tencereye ve karıştırın.", "Vanilini de ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.", "Ufaladığınız bayat keki geniş bir kaseye alarak üzerine 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı hindistan cevizi, dövülmüş fındığı ekleyin ve şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğurun.", "Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz borcamın veya kalıba bayat kek harcını yayın. Spatula yardımıyla düzleyin.", "Bir kepçe yardımıyla muhallebiyi kek harcının üzerine dökün ve dinlenmesi için 4 saat buzdolabında bekletin.", "Toz şekerle ve tereyağı ile kavrulmuş kadayıfı muhallebinin üzerine güzelce yayın. Bayat kek tatlınız hazır, afiyet olsun!" ]

[ "75 gram oda sıcaklığında tereyağı", "1 adet yumurta sarısı", "1/2 su bardağı (1 parmak eksik) pudra şekeri", "1 tatlı kaşığı su", "1 çay kaşığı kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1,5 su bardağı un", "1/2 su bardağı damla çikolata" ]

[ "Derin bir kaba tereyağını, yumurta ve pudra şekerini ekleyin.", "Üzerine vanilini, kabartma tozu ve unu ekleyin.", "Hamur karışımını homojen kıvama gelene kadar yoğurun.", "Yoğrulan hamura damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.", "Streç film arasında rulo şekli verin.", "Dondurucuda 30 dakika dinlendirin.", "Süre sonunda kurabiye hamurunu bir bıçak yardımıyla kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.", "Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kontrollü pişirin.", "Bayatlamayan kurabiye tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı ılık süt", "1 şişe maden suyu", "1 paket yaş maya", "2 adet yumurta ( 1 adet sarı üzeri için )", "2 yemek kaşığı şeker", "1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)", "1 yemek kaşığı sirke", "6-6,5 su bardağı un", "1 adet yumurta sarısı", "1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı" ]

[ "Maya, ılık süt ve şeker ile iyice ezilir. Maden suyu, sıvı yağ, yumurta ve sirke eklenerek karıştırılır. Un ve tuz eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Yarım saat üstü kapalı bir şekilde hamurumuz dinlendirilir.", "Dinlenen hamurdan bezeler yapılarak yuvarlanır. Yaklaşık 40 adet beze çıkacaktır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam çörek otu serpiştirilir. 45 dakika tepsi mayası yapılır.", "180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyetler olsun. ❤️" ]

[ "3 dilim bazlama (orta boy)", "6 yemek kaşığı beşamel sos", "200 gram cheddar peyniri", "150 gram dana füme", "4 yemek kaşığı tereyağı", "1 adet yumurta", "1 adet mango", "1 adet kuru soğan", "3 diş sarımsak", "1 çay kaşığı kişniş tohumu", "1 çay kaşığı toz zerdeçal", "1 çay kaşığı toz zencefil", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1/4 çay kaşığı pul biber", "4 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı bal", "1/4 çay kaşığı çörek otu", "1/4 demet nane", "1/4 adet limonun suyu", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet incir", "1 çay kaşığı bal" ]

[ "Bazlama dilimlerine önlü arkalı tereyağı sürüp orta ateşe ısıttığınız tavada hafifçe kızartın.", "Fırına girebilen bir tepsi üzerinde ilk bazlamaya beşamel sürün, rendelenmiş peynir ve dana füme eti koyup üzerine bir dilim daha bazlama koyup işlemi tekrarlayın.", "Son bazlamayı da koyun ve hafifçe bastırın. En üste sadece beşamel ve peynir rendesi koyup 200 derecelik sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.", "Bu esnada ufak bir tavada yumurtayı tereyağında pişirin. Fırından çıkan kahvaltınızın üzerine yumurtayı koyup hazır hale getirin.", "Mango, soğan ve sarımsağı ufak küpler halinde doğrayın. Tavaya önce sıvıyağ, soğan ve sarımsağı koyup orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.", "Baharatları ekleyin ve kavurun. Baharatların kokusu çıkınca mangoyu ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın.", "Tüm malzeme yumuşayıp reçelimsi bir kıvam alınca çörek otunu ekleyip ocaktan alın. Son olarak ılınan karışıma balı ekleyip karıştırın.", "İnciri dilimleyip önlü arkalı olarak pürmüz ya da ızgara yardımı ile kızartın. Sıcakken üstlerine bal gezdirin.", "Nane yapraklarını zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirin ve üstlerine incirleri koyup servis edin." ]

[ "2 adet bazlama ekmeği", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1/2 su bardağı domates sosu", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet küçük boy kırmızı biber", "1 adet küçük boy yeşil biber", "10 adet sucuk (incecik dilimlenmiş)", "100 gram kaşar peyniri", "1 küçük boy kase mısır" ]

[ "Bazlama ekmeğini ortadan ikiye bölün.", "Bir kasede salça, domates sos ile zeytinyağını karıştırın ve bazlama ekmeklerinin üzerine sürün.", "Rendelenmiş kaşarları ekleyin. Dilimlediğiniz biberleri sucuk ve mısırı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derelik fırına verin. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.", "Bazlamadan pizza tarifiniz hazır. Afiyet olsun." ]

[ "1 çay bardağı sıvı yağ", "100 gram tereyağı", "1 adet muz", "1 paket Hindistan cevizi", "5 yemek kaşığı pudra şekeri", "1 çay kaşığı tarçın", "2 yemek kaşığı pekmez", "2 yemek kaşığı nişasta", "2-3 su bardağı un (aldığı kadar)", "1 paket kabartma tozu" ]

[ "Yağları ve muzu ezip harmanlayın. yumurta yerine muzu bağlayıcı olarak kullandım.", "Geri kalan tüm malzemeleri ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak.", "Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine çeşitli şekiller yapıp, 180 derece ısıttığınız fırına verin. Ben üstüne pudra şekeri serptim. Afiyet olsun." ]

[ "1 demet brokoli", "1/4 demet dereotu", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1,5 su bardağı tavuk suyu", "1/2 adet soğan", "1/2 su bardağı süt" ]

[ "Zeytinyağını ısıtın ve küp küp doğranan soğanları kavurun.", "Brokoli ve tavuk suyunu ilave edin.", "Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirin.", "Dereotunu ilave edin ve blenderdan geçirin.", "Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı ince delikli süzgeçten bir kez daha süzün.", "Hafif sütü ilave ederek, 2-3 dakika daha kaynatın ve tamamdır. Minik gurmenin brokoli çorbası hazır!" ]

[ "1 tatlı kaşığı pirinç", "1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek", "1 yemek kaşığı bulgur", "1 çay kaşığı domates salçası", "1,5 su bardağı su", "1,5 çay kaşığı zeytinyağı", "1/2 çay kaşığı nane", "1/4 adet soğan", "1 çimdik tuz", "1 çimdik karabiber" ]

[ "Pirinç, mercimek ve bulguru bol su ile yıkayın.", "Minik bir tencereye zeytinyağını koyun, tencerenin altını açın ve ince doğradığınız soğanları pembeleşene dek yağda kavurun.", "İçine salça ve naneyi de ekleyip, birkaç kez daha kavurduktan pirinç, mercimek ve bulguru da ilave edin.", "Suyunu ve baharatlarını da ekleyip, üstünü kapatın ve malzemeler yumuşayana dek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.", "Piştikten sonra blenderdan geçirin ve ılık olarak çocuğunuza servis edin." ]

[ "5 su bardağı süt", "1 çay bardağı yoğurt" ]

[ "5 su bardağı sütü tencerede kaynamaya bırakalım. Kaynayan sütün altını kısalım ve içerisine yoğurdumuzu ilave edip karıştıralım. 2-3 dakika içerisinde kesilecektir.", "Kesilen sütü temiz bir bez yardımı ile süzelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet havuç", "1 adet patates", "1 çay bardağı kırmızı mercimek", "1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç", "1 tepeleme tatlı kaşığı pilavlık bulgur", "1 adet soğan", "1 çimdik tuz", "4 su bardağı su", "1 tatlı kaşığı domates salçası" ]

[ "Mercimeği, pirinci ve bulguru süzgece alıyoruz, yıkıyoruz ve süzmeye bırakıyoruz.", "Soğanı suyuyoruz, yıkıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Patatesi havucu yıkayıp, soyup rendeleliyoruz.", "Bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve üzerine suyu ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Tencereden tencere pişme süresi farklılık gösterecektir.", "Piştikten sonra tuzunu ilave edip mükserden iyice geçiriyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet patates", "1 adet havuç", "1 adet kabak", "2 yemek kaşığı irmik", "2 yemek kaşığı mercimek", "2 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Sebzeleri halka halka doğrayın.", "Mercimek ve yağı ilave ederek kavurun.", "Üstünü geçene kadar sıcak su ilave edin.", "İrmiği ekleyin.", "Piştikten sonra blenderdan geçirin.", "Homojen bir kıvam alınca servis edin.", "Bebekler için sebze çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "3-4 yemek kaşığı yoğurt mayası", "1 litre süt" ]

[ "Süt orta ateşte karıştırılarak kaynatılır. Böyle yapmamızın nedeni sütün içindeki suyu azaltmak ve yoğurdun daha katı olmasını sağlamaktır.", "Süt kaynadıktan sonra altı kapatılır. Sonra kısık ateşte 7 dakika kadar kaynatılır.", "Küçük kaselere süt boşaltılarak 25-26 derece oda sıcaklığında 12 dakika bekletilir. Havanın sıcaklığına göre bu süre değişebilir. Sütün içine küçük parmak daldırılıp 7 saniye bekletilerek de ideal sıcaklık belirlenebilir ancak hijyenik olmadığı için ben tercih etmedim.", "Maya konup yavaşça karıştırılır. Her kaseye 1 ile 1,5 tatlı kaşığı maya koyulur. Kaseler bir battaniyeye veya kalın kumaşlı bir beze sarılıp 6 saat bekletilir.", "Sonrasında 24 saat daha buzdolabında dinlendirip afiyetle güvenle tüketebiliriz. Buzdolabında bekletirken 6 saatte bir kapaklarda toplanan suyu silersek yoğurt daha da katı kıvamlı olacaktır." ]

[ "1 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı yoğurt", "1 yemek kaşığı pirinç", "1 tatlı kaşığı un", "2 su bardağı su (kıvama göre artırılabilir)", "1 çay kaşığı nane" ]

[ "Suyu minik bir tencereye alın. Yıkanmış pirinçleri iyice haşlayın.", "Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kasede çırpın.", "Kaynayan pirincin suyundan bir kaşık yumurtalı karışıma ilave ederek sıcaklığını dengeleyin.", "Çırpma teliyle karıştırırken yoğurt, yumurta ve unlu karışımı ilave edin.", "En son naneyi ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kaynatın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!" ]

[ "500 gram dana kuşbaşı eti", "3 yemek kaşığı tereyağı", "1 adet soğan", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kimyon", "3 adet közlenmiş patlıcan", "1 su bardağı süt", "1,5 yemek kaşığı tereyağı", "1,5 yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı tuz", "50 gram kaşar peyniri" ]

[ "Bir tencerenin içerisine tereyağını alın ve eritin. Soğanın kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölün ve içerisine atıp hafifçe kavurun.", "Ardından etleri ilave edin. Güzelce karıştırın. Ocağın altını kısığa alın ve tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin.", "Etler yumuşadıktan sonra kapağı kapalı bir biçimde birkaç dakika dinlendirin. Soğanları içerisinden alın. Üzerine baharatlarını ilave edin ve karıştırın.", "Közlenmiş patlıcanları incecik kıyın.", "Derin bir tencerenin içerisine tereyağını ve unu alın güzelce kavurun.", "Çırpma teli yardımıyla karıştıra karıştıra sütünü ilave edin.", "Ardından patlıcanları ilave edip kıvam almasını sağlayın.", "Kıvam aldığında ocaktan alıp tuz, baharat ve peyniri ilave edin. Peynir eriyinceye kadar karıştırın.", "Hazırladığınız beğendiyi bir tabağın üzerine alın. Etleri beğendinin üzerine dizin. Dilerseniz sos ilave edin ve afiyetle tüketin." ]

[ "1 adet soğan (doğranmış)", "1 adet yeşil biber (doğranmış)", "1 adet kapya biber (doğranmış)", "1 adet doğranmış domates", "4 diş sarımsak", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kekik", "1 çay kaşığı pul biber", "100 gram eritilmiş tereyağı", "400 gram kuzu eti" ]

[ "Belen tavayı hazırlamak için önce tüm doğranmış sebzeleri bir kabın içerisinde karıştırın ve demir döküm tavanızın altına güzelce yayın.", "Üzerine iri parçalar halinde doğranmış kuzu etlerini, tüm sebzelerin üzerini kapatacak şekilde koyun.", "Ardından, tüm malzemelerin üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.", "200 derecelik fırında, yaklaşık 45-50 dakika süresince pişirin.", "Belen tavayı fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı su", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "1 paket kuru maya", "2 tatlı kaşığı şeker", "1 tatlı kaşığı tuz", "4 su bardağı un (veya daha fazla)" ]

[ "2 su bardağı un ve kuru mayayı hamur yapacağımız kapta karıştırıyoruz.", "Geri kalan bütün malzemeleri de harmanlayıp, kalan unu da karışıma kayıp güzelce ele yapışmayan bir hamur yapıp kabın üzerini streç filmliyoruz ve yarım saat mayalıyoruz.", "Mayalanmış hamurumuzun havasını indirip ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak yuvarlak tepsilere diziyoruz.", "160 derece önceden ısıtılmış fırına vererek pişiriyoruz." ]

[ "700 gram Brüksel lahanası", "3 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "3 yemek kaşığı un", "500 mililitre süt", "1 çay kaşığı tuz", "1 tutam muskat cevizi rendesi", "1 çay kaşığı köri", "1 çay kaşığı zerdeçal", "1 su bardağı panko", "2 diş sarımsak", "1 avuç maydanoz (kııylmış)", "50 gram İzmir tulum peyniri (rendelenmiş)" ]

[ "Brüksel lahanalarını kaynayan suda 8-10 dakika haşlayın. Haşlanan lahanaları ocaktan alıp süzdürün.", "Bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı unla beraber 2-3 dakika kavurun.", "Üzerine süt, tuz, muskat rendesi, köri ver zerdeçalı ekleyip koyu kıvam alana dek, sürekli karıştırarak pişirin.", "Bir kasede panko, ezilmiş sarımsak, maydanoz ve tulum peynirini karıştırın.", "Borcama haşlanmış brüksel lahanalarını yerleştirin.", "Üzerine hazırladığınız beşamel sosun tamamını ekleyin.", "Son olarak hazırladığınız pankolu karışımı da üzerine serpiştirin. 185 derece fırında 25 dakika pişirin.", "İlk sıcaklığı geçtikten sonra porsiyonlayıp servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "1 tatlı kaşığı tuz (erişteyi pişirmek için)", "3,5 su bardağı erişte", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "2,5 yemek kaşığı un", "2,5 su bardağı süt", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 su bardağı süzme peynir", "1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)" ]

[ "Orta boy tencerede 2 litre suyu kaynatın. Üzerine tuz ekleyin. Ardıdan erişteyi ilave edip 10 dakika pişirin. Pişen eriştenin suyunu süzdürün.", "Tereyağı ve sıvı yağı sos tenceresinde kızdırın. Üzerine un ilave edip 2-3 dakika kavurun.", "Kavrulan unun üzerine süt ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.", "Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.", "Pişmiş olan eriştenin üzerine süzme peyniri ilave edin.", "Hazırladığınız beşamel sosu da ilave edip güzelce karıştırın.", "Erişteyi fırın kabına boşaltın ve üzerini düzeltin. En üst katına kaşar peynirini serpin. 185 derece fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.", "Pişmiş olan erişteyi oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra dilimleyin.", "Fırında beşamelli erişteyi sevdiklerinizle afiyetle tüketin!" ]

[ "450 gram ıspanak", "1 adet soğan", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı", "1 yemek kaşığı un", "2,5 su bardağı süt", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 tutam muskat cevizi rendesi", "100 gram rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Soğanları tavaya alın ve kavurun.", "Üzerine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ekleyip 5-6 dakika pişirin.", "Ispanakları fırın kabına alın.", "Bir tencereye tereyağı alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.", "Sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. En son tuz ve baharatları ekleyip kıvam alan sosu ocaktan alın.", "Ispanakların üzerine güzelce yayın.", "Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20 dk pişirin.", "Beşamelli fırın ıspanak tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "4 dilim somon fileto", "10 adet tane karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "140 gram tuzsuz tereyağı (küçük küpler halinde kesilmiş)", "5 adet arpacık soğan (ince doğranmış)", "1 diş sarımsak (ince doğranmış)", "1 dal taze kekik (yaprakları ayıklanmış)", "1 adet defne yaprağı", "3 adet taze çekilmiş tane karabiber", "150 ml. beyaz şarap", "1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine somon filetoları yerleştirin. Üzerlerine tuz serpin. Tane karabiberleri dilimlerin üzerine koyup 200 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika veya somonlar hafifçe kızarana kadar pişirin.", "Sosu hazırlamak için; küpler halinde kestiğiniz tereyağından bir yemek kaşığı kadar alıp sos tenceresine koyun ve orta ateşte eritin.", "Tereyağı eriyince soğan, sarımsak, kekik, defne yaprağı ve karabiber tanelerini tencereye ekleyip soğanlar yumuşayana kadar 2-3 dakika kavurun. Soğanların yumuşamasına ama renklerin değişmemesine dikkat edin.", "Karışıma şarap ve sirkeyi ekleyip kaynatın. Sıvı azalana kadar kaynatmaya devam edin.", "Tereyağı küplerini karıştırarak azar azar karışıma ekleyin. Sos koyulaşıp parlak bir renk alana kadar karıştırın.", "Sosu süzgeçten geçirerek bir kaseye aktarın. Tuzu ekleyerek karıştırın. Fırından çıkardığınız somon filetoların üzerine sosu ekleyerek servis yapın." ]

[ "200 gram bitter çikolata", "90 gram tereyağı", "130 gram şeker", "1 çimdik tuz", "150 gram un", "1 su bardağı (tepeleme) beyaz çikolata", "5 gram vanilya", "3 adet yumurta" ]

[ "Tereyağını benmari usulü (bir tencereyi ocağa alın suyu ısıtın üzerine bir kap koyun tereyağını içine alın eritmeye başlayın) eritin. Çikolatayı ekleyin ve eritin.", "Başka bir kapta şekeri, yumurtayı ve vanilini çırpın.", "Bu çırptığınız karışıma erittiğiniz çikolatayı ekleyin.", "Tuz, un ekleyin karıştırın (çırpmayın). Küçük parçalar halindeki beyaz çikolataları ekleyin tekrar karıştırın. (Çırpmayın)", "Tabanını ve yanlarını yağlayın. Pişirme kağıdı serin.", "Önceden ısıttığınız 160 derece fırında sadece 33 dakika pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı yoğurt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi", "1 adet limonun suyu", "1,5 su bardağı un", "2 çay kaşığı kabartma tozu", "1 çay kaşığı tuz", "1 paket vanilya", "3 yemek kaşığı limon suyu", "1/2 su bardağı pudra şekeri", "1 yemek kaşığı süt", "15 gram beyaz çikolata" ]

[ "Öncelikle keki hazırlamaya başlıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.", "Baton kek kalıbını yumuşamış bir parça margarinle güzelce yağlayıp içine un serpiştiriyoruz.", "Bir çırpma kabında yumurta, şeker ve yoğurdu çırpıyoruz. İçine sıvı yağ, limon suyu ve limon rendesini koyuyoruz.", "Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyin, sadece karışana kadar çırpıp bırakın.", "Hazırladığınız harcı kek kalıbına dökün ve fırına verin. Fırında yaklaşık 30-35 dakika, ortasına kürdan batırınca kuru çıkana kadar pişirin.", "Sosu için bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıyoruz. Azar azar eklemenizde fayda var, kıvamına istediğiniz gibi karar verebilirsiniz. Çok katı olursa limon suyu eklemesi de yapabilirsiniz.", "Beyaz çikolataları benmari usulü eritip, üzerine sıcak süt ekleyip karıştırın. Hazırladığınız limonlu karışıma ekleyin. Afiyet olsun." ]

[ "90 gram tereyağı (eritilmiş)", "290 gram bitter çikolata", "150 gram toz şeker", "3 adet yumurta", "1 çay kaşığı vanilya (ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü)", "140 gram un", "1 tutam tuz", "220 gram beyaz çikolata" ]

[ "Bir tencerede tereyağını erittikten sonra bitter çikolataları üzerine ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.", "Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilyayı, şeker eriyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.", "Yumurtalı karışımın içerisine azar azar çikolata ve tereyağ karışımını ekleyin ve karıştırın.", "Karışıma un ve tuzu da ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.", "Pişireceğiniz kalıbı tereyağ ile yağlayın ve artı olacak şekilde 2 adet pişirme kağıdını da yağlanmış kalıbın üzerine yerleştirin.", "Karışımın yarısını kalıbın içerisine dökün ve beyaz çikolataları üzerine ilave edin.", "Kalan brownie harcını beyaz çikolataların üzerine ekledikten sonra spatula yardımıyla düzeltin.", "Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin ve fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.", "Arzuya göre vanilyalı dondurma ve çikolata sosu ile servis edin." ]

[ "200 mililitre süt (1 su bardağı)", "400 mililitre krema (yağ oranı %35)", "70 gram toz şeker (1 çay bardağından 1 parmak eksik)", "1 tatlı kaşığı vanilya özütü", "1 paket jelatin (10 gr)", "100 gram beyaz çikolata" ]

[ "Süt ve kremayı uygun bir kaba alın. Şeker ve vanilya özütünü de ekleyip karıştırın.", "Ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak ısıtın.", "Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın, beyaz çikolata ve agar agar veya jelatini ekleyip iyice karıştırın. Yaprak jelatin kullanacaksanız 10 dakika suda bekletip suyunu sıkın, ardından kremalı-sütlü karışıma ilave edin.", "Kaselere paylaştırdıktan sonra kıvam alması için 3-4 saat buzdolabında bekletin.", "Sevdiğiniz bir sosla veya meyvelerle servis edin." ]

[ "150 gram tam buğdaylı bisküvi", "75 gram tuzsuz tereyağı", "280 gram krem peynir (ya da labne)", "2,5 yemek kaşığı toz şeker", "1/2 su bardağı krema (2 yemek kaşığı eksik)", "150 gram beyaz çikolata", "8 yemek kaşığı ravent marmelatı" ]

[ "Kalıbınıza yağlı kağıt koyun.", "Tereyağını eritin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.", "Bisküvileri un ufak olana kadar robottan çekin.", "Bisküvilerin içerisine erişmiş tereyağını ekleyin. Güzelce karıştırın.", "Kalıbınızın tabanına bisküvi karışımını dökün ve bir kaşık yardımı ile eşit bir şekilde yayın.", "Bir çay bardağı kullanarak bisküvileri tabana iyice bastırın. Buzdolabına yerleştirin.", "Küçük bir kapta kremayı çırpın. Krema kıvam almaya başladığı an çırpmayı bırakın.", "Orta bir kapta labne ve şekeri ilave edin ve bir kaç dakika iyice çırpın.", "Labne karışımın içine çikolatayı ekleyin ve tekrar çırpın.", "Kremayı ekleyip, bir spatula yardımı ile dıştan içe doğru olacak şekilde karıştırın.", "Karışımı bisküvi tabanına ekleyin ve eşit şekilde güzelce yayın.", "Üstüne ravent marmelatı ekleyin ve bir bıçak yardımı ile yüzeyde ileri geri çizgiler yapın.", "En az 4 saat dondurucuda bekletin. Servis etmeden önce 45 dakika buzdolabında bekletin. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet büyük boy şeftali (dondurulmuş)", "1 adet muz (dondurulmuş)", "1 yemek kaşığı bal", "1/2 paket krema", "1/2 adet limon kabuğu rendesi", "1/2 paket beyaz çikolata (parçalanmış)" ]

[ "Muz ve şeftalilerin kabuklarını soyup dilimleyip daha önceden buzlukta dondurun. Kullanmaya başlamadan 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.", "Robottan çekilecek kıvama geldiklerinde bütün malzemeleri mutfak robotuna ekleyip pürüzsüz olana dek çırpın. Hemen servis yapın.", "Akışkan olursa 1 saat buzlukta soğutup hemen tüketin. Afiyet olsun." ]

[ "100 gram tereyağı", "1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker", "240 gram çikolata (2 paket bitter 2 paket sütlü", "3 adet yumurta", "120 gram beyaz çikolata", "1 paket vanilya", "1 su bardağı (bir parmak eksik) un", "1 avuç vişne" ]

[ "Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz. Daha sonra tereyağı ve çikolataları ocakta karıştırarak eritiyoruz.", "Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri kısa süreli çırpıyoruz.Üzerine çikolata ve tereyağı karışımını ekliyoruz. Unu ve vanilyayı da ekleyerek aynı şekilde kısa süreli karıştırıyoruz.", "Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama karışımımızın yarısını döküyoruz ve üzerine beyaz çikolatalarımızı, vişnelerimizi ekleyerek geri kalan karışımı üstüne yayıyoruz. 170° önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz." ]

[ "1-1,5 kilogram beyaz lahana", "200 gram makarna", "1 çay kaşığı karabiber", "1,5 çay kaşığı tuz", "3/4 su bardağı rendelenmiş peynir (rendelenmiş pizza peyniri veya yağlı beyaz peynir)", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1,5 yemek kaşığı un", "1,5 su bardağı süt", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (üzerine serpmek için)" ]

[ "Lahananın üst yaprakları çıkarılır ve daha kolay doğranması için dilimlenir.", "Her parça ince ince kıyıldıktan sonra derin bir kaba alınıp tuzlanır ve iyice ovuşturulur.", "Zeytinyağı eklenmiş tencereye alınır, karabiber serpiştirip yumuşayana kadar kavrulur.", "Diğer yandan 200 gr makarna haşlanıp süzgece alınır. Kavrulmuş olan lahanaya makarna ve rendelenmiş peynir karıştırılıp yağlanmış fırın kabına yerleştirilir.", "Sosun hazırlanması için un tereyağında sararmadan kavrulur ve süt eklenir, karıştırarak koyulaşması sağlanır.", "Ne çok fazla akışkan ne de çok koyu olmamalı. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve yumurta eklenerek hızlıca karıştırılır.", "Fırın kabındaki makarnalı lahananın üzeri sos ile kaplayıp üstüne rendelenmiş mozarella veya herhangi eriyen beyaz peynir serpiştirilir. 220 derecede fırınlanır.", "Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek kızarana kadar bekletilir." ]

[ "2 adet yumurta beyazı", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 çimdik tuz", "1 tutam maydanoz (arzuya göre)" ]

[ "Yumurta aklarını tuz ile çırpın. Yağı tavada eritip yumurta aklarını ilave edin.", "Önlü arkalı pişirin. Maydanoz ile servis edin.", "Beyaz omlet tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "1 su bardağı kuru fasulye", "1 adet mor soğan", "1 adet beyaz soğan", "1 adet limon", "2 adet yumurta", "5 salkım domates", "1/2 demet maydanoz" ]

[ "1 su bardağı kuru fasulyelerinizi 1 gece önceden 2 su bardağı suya ıslayın. Pişireceğimiz gün ıslanmış olan kuru fasulyelerinizi düdüklü tencereye alıyor üzerine 2.5 su bardağı su döküp 3 çay kaşığı tuz atıp en küçük ocakta altı açık şekilde 15-20 dakika haşlayın.", "Haşladığınız kuru fasulyelerinizi borcam içine kaşık yardımı ile alın üzerine 1 türk kahvesi fincanı kadar tahin dökün ve ezmeden karıştırın daha sonra kontrollü bir şekilde ekşi ve katılaşmamasına dikkat ederek limonun yarısının suyunu ekleyin.", "Mor ve beyaz kuru soğanlarınızı yıkayıp kabuğunu güzelce soyup yarım ay olacak şekilde doğrayıp yarısını fasulyeli karışımın içine alın.", "Domates'in boyutuna göre miktarı belirlemenizde fayda var. Domatesleri soyup küp küp doğrayıp fasulyelerin içine ilave edin ve ezmeden karıştırın, domatesin suyunun etkisi ile koyu kıvam alan piyazın açılmasını sağlayın.", "İki adet küçük yumurtayı cezvede küçük ocakta altı açık şekilde 6-7 dakika haşlayın, kayısı kıvamı olacak ve süre dolunca yumurtalarınızı alıp kabuklarını soyup yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın.", "Diğer soğan yarımlarını da yarım ay şeklinde doğrayıp sunum tabağı şeklinde hazırlamak için tabağa daire şeklinde dizip hazırladığınız piyaznı ortasına yerleştirin. Yanlarına yumurtalarınızı dizin ve üzerine ayırdığınız son domatesi yıkayıp, soyup, küp küp doğrayıp ekleyin ve en son ince doğranmış maydanozlarımızı üzerine serpiştirip servis edebilirsiniz.", "Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yufka", "400 gram kıyma", "1 adet kuru soğan", "1 diş sarımsak", "1 adet yumurta", "1/2 çay bardağı galeta unu", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı pul biber", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 su bardağı domates rendesi", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "3 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin.", "Yoğurma kabına, kıymayı, galeta ununu, karabiber, pul biber, tuz ve rondodan geçirdiğiniz karışımı ekleyin.", "Karışımı iyice yoğurun.", "Bir fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun ve yassı şekil vererek tepsiye dizin. Köftelerin kalın olmamasına özen gösterin. Köfteleri 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.", "Köfteler pişince yarım yufkayı tezgahın üzerine açın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.", "Pişen köfteleri boşluk kalmayacak şekilde yufkaya sıralayın. Ardından rulo haline getirin.", "Ruloyu verev şeklinde dilimleyin.", "Yufkaların üzerine de tereyağı sürüp tekrar fırına koyun.", "Bu sırada beytinin sosunu hazırlamaya başlayın. Tereyağını bir tavanın içinde eritin ve üzerine domates rendesini ekleyerek birkaç dakika kaynatın. Üzerine karabiber ve tuz ekledikten sonra ocağın üzerinden alın.", "Kızaran beytileri fırından çıkarıp üzerine sosunu dökün ve yoğurtla birlikte servis edin. Beyti kebabı hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "500 gram kıyma", "1 adet soğan", "3 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı salça", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kajun baharatı (opsiyonel)", "2 adet yufka", "1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 adet domates", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz ve rendelediğimiz soğanı, sarımsağı, salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Vaktimiz varsa dolapta dinlendiriyoruz yoksa dinlendirmeden de hazırlayabiliriz. (Dinlendirirsek tadı daha güzel olur. )", "Yufkamızı tezgaha alıp D şeklinde ikiye katlıyoruz. Kenar kısımlarını hafifçe içe doğru katlıyoruz. Yufkamızın uzun kısmına iç harcımızın yarısını alarak uzunlamasına eşit olacak şekilde yerleştiriyoruz.", "Kıymamızı yerleştirdikten sonra yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz ve sıkı sarmaya dikkat ediyoruz.", "Hazırladığımız yufkayı dilediğimiz şekilde dilimliyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerlerine sıvı yağ sürüyoruz.", "Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.", "Sosu için yağları erittikten sonra tüm malzemeleri tenceremize ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz koyulaşır kıvam alana kadar 5-6 dakika pişiriyoruz.", "Beyti kebabını bulgur pilavı ile servis etmeyi severim onun için tabağıma bulgur pilavını, beyti kebabını aldım; beyti kebabının üstüne sosumuzu iyice gezdirdim ve tabağı biber ve yoğurt ile süsledim. Yoğurt da çok yakışıyor öneririm." ]

[ "5 adet günlük yufka", "1/2 kilogram kıyma", "1 adet soğan (rendelenmiş)", "1 adet yumurta", "1 tatlı kaşığı salça", "1 çay bardağı galeta unu", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı kimyon", "5 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı salça" ]

[ "Öncelikle kıyma için hazırlanan tüm malzemeleri birbirine yedire yedire yoğuruyoruz. Her bir yufkamızı açıyoruz ve her birinin içerisine bir şey sürmeden köşerinden azıcık içe kıvırıyoruz.", "Kare şeklini veriyoruz ve yufkanın bir ucuna bir miktar kıyma alıp uzunca döşüyoruz ve yuvarlıyoruz. Daha sonra dilimler halinde kesiyoruz önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında yağlı kağıt üzerinde pişiriyoruz.", "Pembeleştiyse fırından alalım ve üzerine sosumuzu dökelim. Afiyet olsun." ]

[ "1/2 kilogram bezelye", "1 demet dereotu", "1/2 bağ taze soğan", "250 gram kornişon turşu", "1 adet limon", "1-2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı nar ekşisi" ]

[ "Bezelye taze ise haşlayalım.", "Soğuduktan sonra kornişon turşuları doğrayalım, taze soğan ve dereotunu yıkayıp kuruduktan sonra ince doğrayalım ve bezelye ile karıştıralım.", "Damak zevkinize uygun ölçüde tuz, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisi ile karıştırarak servis edelim. Bezelye salatası hazır, afiyet olsun." ]

[ "15 adet közlenmiş biber", "1 su bardağı un", "1 tutam tuz", "3 yemek kaşığı labne", "2 adet yumurta", "3 yemek kaşığı yoğurt", "4 adet taze soğan", "1 tutam tuz", "1 avuç beyaz peynir", "1 su bardağı kaşar peyniri", "1 yemek kaşığı kavrulmuş susam" ]

[ "Biberleri közleyip kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini de çıkartın. Ortadan ikiye kesip düz hale getirin.", "Harcı için bir kasede labne, yumurta, yoğurt, ince kıyım taze soğanlar, tuz ve beyaz peyniri karıştırın.", "Büyük bir tabağa unu koyup hafif tuzla karıştırın. Biberleri tek tek önce una bulayın, fazla ununu silkeleyip ardından harca batırın ve orta boy bir tepsiye aralarında boşluk kalmayacak şekilde kat kat dizin.", "Biberleri dizdikten sonra spatula ile bastırıp düzleyin, üzerine kalan sosu da döktükten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.", "Son olarak susamları da serptiğiniz böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve kenarları kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.", "Fırından çıkan böreği 15 dakika dinlendirin ve ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "8 adet orta boy renkli dolmalık biber", "100 gram orta yağlı dana kıyma", "1,5 su bardağı pirinç", "1 adet orta boy kuru soğan", "1 adet küçük boy domates", "1/2 yemek kaşığı domates salçası", "1 çay kaşığı biber salçası (arzuya göre)", "1 çay kaşığı nane", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 su bardağı sıcak su", "1/4 çay kaşığı tuz" ]

[ "Etli biber dolmalarının iç harcını hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesi rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ardından bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdüğünüz pirinçleri hazır edin. Orta yağlı dana kıyma, rendelenmiş domates, rendelenmiş kuru soğan ve salçayı bir kaba alın.", "Üzerine nane, tuz ve karabiberi ekleyin.", "Kıymalı iç harcı karıştırarak harmanladıktan sonra kısa süre bekletin.", "Dolmalık biberlerin sap kısımlarını, dolmaları pişirme esnasında kapak olarak kullanmak üzere yuvarlak şeklinde kesin. Orta kısımlarında yer alan çekirdekli kısımları, keskin bir bıçağın uç kısmıyla dikkatli bir şekilde keserek çıkartın.", "Dolmalık biberleri hazırladığınız kıymalı iç harçla doldurun.", "Sap kısımlarını kapak olacak şekilde bastırmadan dolmaların üzerine kapatın.", "Domates salçası ve tuzu bir kasede karıştırın. Ardından sıcak suyunu ekleyip sosunu hazırlayın.", "Salçalı sosu biber dolmalarının üzerine gezdirin. Dolmaları kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.", "Sıcak sıcak salçalı suyuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "15 adet yeşil biber", "1 su bardağı sıvı yağ", "4 yemek kaşığı süzme yoğurt", "1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)", "1 tutam tuz" ]

[ "Biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Kürdan yardımıyla birkaç noktasına delikler açın.", "Derin bir kızartma tenceresini ocağa alın. Sıvı yağı ekleyin ve yağı iyice kızdırın. Biberleri önlü arkalı olarak güzelce kızartın.", "Kızaran biberleri peçete serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün.", "Yoğurt sos için süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı güzelce karıştırıp bir servis tabağının ortasına yayın. Biberleri de yoğurt sosun üzerine dilediğiniz şekilde dizin.", "Afiyet olsun!" ]

[ "1 paket penne makarna", "3 adet közlenmiş kırmızı biber", "4 yemek kaşığı beyaz peynir", "2 diş sarımsak", "1 avuç ceviz", "1 avuç taze fesleğen yaprağı", "2 kepçe makarna suyu" ]

[ "Makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlayıp altını kapatın.", "Sos malzemelerinin hepsini blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.", "Makarnayı süzün ve hala çok sıcakken sosu üzerine döküp sürekli karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın.", "Makarnayı servis tabaklarına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze fesleğen yapraklarından ekleyip servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "5 kilogram etli kapya biber", "500 gram acı sivri biber (arzuya göre)", "3 yemek kaşığı kaya tuzu", "1/2 su bardağı ayçiçek yağı" ]

[ "Bol suda yıkadığınız etli kapya biberleri ve salçaya acılık vermesi adına kullanacağınız acı sivri biberlerin sap kısımlarını bıçak yardımıyla kesin. Çekirdekleri kısımlarını çıkartın.", "Zedesiz ve etli biberleri gelişigüzel iri parçalar halinde doğrayın. Aralarına az miktarda kaya tuzu serperek derin ve kapaklı bir tencereye yerleştirin. Çok az sıcak su ilavesiyle kapağı kapalı tencerede 20 dakika kadar pişirin.", "Biberlerin haşlama suyunu çorba gibi farklı tariflere lezzet katması için ayrı bir yere süzdürün.", "Daha özlü ve pürüzsüz kıvamlı bir salça elde etmek için tel süzgeçten geçirdiğiniz biberlerin kabuk (posa) kısımlarını kullanmamak üzere bir kenara ayırın. Diğer bir yöntem kısa süre haşlanan biberleri el mikseri yardımıyla püre haline getirin.", "Hazırladığınız biber püresini salçaya dönüştürmek için iki seçeneğiniz var. Birinci yöntem biber püresini güneşte bekletip fazla suyunu çektirmek.", "Bu yöntemde tadına bakarak kaya tuzu eklediğiniz biber püresini geniş tepsilere alın. Tepsileri toz vb. çevresel faktörlerden etkilenmeyecek bir şekilde güneşte bekletin. Tahta bir kaşıkla günde iki kez karıştırıp fazla suyunu çektirin (Bu yöntem günler sürebilir ve bulunduğunuz iklim koşulları salçanın tat, renk ve kıvamında etkili olur).", "Kapağı sıkıca kapanan, temiz ve kuru kavanozlara aldığınız biber salçasını ters çevirip bir gece bekletin. Güneş almayan ve kuru bir yerde muhafaza ettiğiniz biber salçasını, bir kez açtıktan sonra üzerine bozulmaması ve uzun süre dayanması için ikinci bir kapak vazifesi görecek sıvı yağ döküp kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.", "İkinci yöntem: Kaynatma. Elde ettiğiniz biber püresini derin bir tencereye alıp kısık ateşte, suyunu çekene kadar kaynamaya bırakın. Dibinin tutmaması ve sıçramaması için tahta bir kaşık yardımıyla aralarda karıştırmayı unutmayın.", "Suyunu çeken ve kıvam alan biber salçasını sıcakken önceden kaynatılmış temiz ve kuru kavanozlara aktarın. Kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirip bir gece bu şekilde bekletin. Bir kez açıp kullanmaya başladıktan sonra üzerine sıvı yağ döküp kapağı kapalı şekilde buzdolabında muhafaza edin." ]

[ "3 adet kapya biber", "3 adet çarliston biber", "2 adet kabak", "2 adet patates", "1 adet patlıcan", "1 kase yoğurt", "1-2 dal ince kıyılmış maydanoz" ]

[ "Biberleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlüyoruz ya da kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.", "Diğer sebzeleri küp küp doğrayıp sırayla kızartıyoruz. Kızarttığımız sebzelerin hepsini karıştırıyoruz.", "Közlenmiş biberleri soyup içini temizliyoruz. Kızarmış sebzeleri karnıyarık gibi içine dolduruyoruz.", "Üzerine yoğurt gezdirip maydanozla süslüyoruz. İsteğe göre domates sosla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!" ]

[ "1+1/4 su bardağı un", "1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri", "1 tatlı kaşığı taze biberiye (ince ince kıyılmış)", "1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber", "1 tutam toz paprika", "1 tatlı kaşığı deniz tuzu", "4 yemek kaşığı tereyağ", "1/4 su bardağı krema" ]

[ "Fırını önceden 200 derecede ısıtın.", "Krema ve tereyağ dışındaki bütün malzemeleri bir karıştırıcıya atın.", "Kuru malzemelerin hepsi birbirine karıştıktan sonra ufak parçalara böldüğünüz tereyağını yavaş yavaş ekleyin.", "Hamur hafif hafif topaklanmaya başlayınca kremayı da ekleyin.", "Eğer birkaç dakika içerisinde toparlanmazsa, teker teker eklemek suretiyle 2 kaşık krema daha ekleyebilirsiniz.", "Tezgahınınız unlayın, hamuru tezgaha alın ve bir merdane yardımıyla 0,5-1cm arası bir kalınlıkta açın.", "Sonra ister kurabiye kalıplarıyla, ister bir bıçak yardımıyla keserek şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.", "Fırın tepsisine dizdiğiniz krakerlerin üzerine hafifçe tuz serpiştirin.", "Önceden ısınmış fırında 10- 12 dakika pişirin." ]

[ "250 gram tereyağı", "3,5 su bardağı süt", "5 su bardağı un", "1/5 çay kaşığı tuz", "3 adet yumurta", "12 adet kabuksuz çiğ badem", "4 su bardağı toz şeker", "2 su bardağı su", "4 damla taze sıkılmış limon suyu" ]

[ "Tatlının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyene kadar şerbet karışımını karıştırın.", "Şerbet karışımını orta ateşte kaynamaya bırakın. 15-20 dakika kadar kaynayan şerbet karışımına taze sıkılmış limon suyunu katıp 2-3 dakika sonra ocaktan alın. Soğuya yakın ılık bir kıvam alması için oda ısısında ayrı bir yerde bekletin.", "Tatlının hamuru için; tereyağını derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Kazein denilen süt köpüklerini kullanmamak üzere bir kaşık yardımıyla alıp kenara ayırın.", "Eritilmiş tereyağına soğuk sütü ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Kullanacağınız unu ayrı bir kaba eleyin. Tuzla karıştırın.", "Kaynamakta olan süt-tereyağ karışımına unu ekleyip kısık ateşte karıştırarak hamur haline getirin. Ocaktan aldığınız hamuru soğuması için ayrı bir kaba aktarıp bekletin.", "Soğuyan hamur karışımına yumurtaları tek tek kırıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Isıya dayanıklı fırın kabını tereyağıyla yağlayıp hazırladığınız hamuru bastırarak yayın.", "Tatlıyı kare ya da dörtkenar şeklinde dilimledikten sonra arzuya göre üzerine kabuksuz çiğ badem yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.", "Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti ekleyip şerbetini içmesi için bekledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "1 litre süt", "100 gram tereyağı", "200 gram kaşar peyniri", "1,5 tatlı kaşığı tuz", "1,5 su bardağı mısır nişastası (10-12 yemek kaşığı)" ]

[ "Sütü tencereye alın. Nişastayı da ekleyip karıştırın.", "Kaşar peynirini doğrayıp tencereye ekleyin.", "Tereyağını ve tuzunu da ekleyip karıştırın.", "Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın.", "Uygun bir kalıba streç film ya da buzdolabı poşeti serin. Üzerine peyniri dökün.", "Üstünü kapatıp buzdolabına kaldırın. En az 3 saat buzdolabında bekletin.", "İyice soğuyup şekil aldıktan sonra dilimleyip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "100 gram tereyağı", "120 gram bitter çikolata", "60 gram sütlü çikolata", "3 adet yumurta", "1/2 su bardağı toz şeker (5 yemek kaşığı)", "1/2 su bardağı un (4 yemek kaşığı)", "1 paket vanilin", "6 adet oreo bisküvi" ]

[ "Tereyağını tavada eritin ve içerisine çikolataları ekleyip karıştırarak çikolataları eritin. Çikolata sosu kıvamında homojen karışmış bir sos olmalı. Bir kenarda ılınmaya bırakın.", "Ayrı bir kapta toz şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları iyice çırpın.", "Çırpılmış yumurta ve şekerin içine ılık çikolata sosunu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.", "Son olarak un ve vanilini ekleyin ve spatula ile alt-üst yaparak karıştırın. Bu aşamada yumurtaların sönmemesi için çok karıştırmayın.", "Yağlı kağıt serili fırın kabına kek harcını boşaltın. Üzerine bisküvileri hafifçe bastırarak koyun.", "Önceden ısıtılmış 160 derece fırında alt üst ayarda, orta kademede üzeri kabuk bağlayıp o kabuk hafif çatlayana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakikada pişmiş olacak. Afiyet olsun!" ]

[ "1 su bardağı krem şanti", "1 su bardağı süt", "3 adet limon", "4 adet yumurta", "1 paket bebe bisküvisi", "1 paket vanilya", "1 su bardağı pudra şekeri", "1 çimdik tuz" ]

[ "Krem şantiyi derince bir kaba alın, üstüne sütü ve vanilyayı ekleyip koyulaşana dek mikserle çırpın. Üstünü streç filmle kaplayın ve katılaşması için buzdolabında beklemeye alın.", "Yumurtaların sarılarını bir kaba beyazlarını başka bir kaba alın. Sarılarının üstüne pudra şekerini ekleyin. Limonların dış kabuklarını da üstlerine rendeleyin ve limonların suyunu sıkıp karışıma ilave edin.", "Mikser yardımıyla yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın. Ardında buzdolabında beklettiğiniz kremşantiyi alın ve karışıma ilave edip, güzelce karıştırdıktan sonra mikserle 5 dakika daha çırpın.", "Yumurta beyazlarına bir çimdik tuz ekleyin ve mikserle, kar gibi bembeyaz olana dek çırpın. Yumurta sarıları ve kremşanti ile hazırladığınız karışıma, köpük haline gelmiş yumurta beyazlarını ilave edin ve mikserle 5 dakika daha çırpın.", "Baton bir kek kalıbını streç filmle kaplayın. Bebe bisküvilerini robottan çekin ve yarısını streç filmle kapladığınız kek kalıbının dibine serpin.", "Üstüne hazırladığınız karışımı düzgünce dökün ve buzluğa kaldırın.", "Bir gece boyunca buzlukta beklettik sonra çıkartın, kalıbı bir servis tabağına ters çevirin ve streç filmi çıkartın.", "Kalan bisküvileri de üstüne serpin, nane yapraklarıyla süsleyin ve dilimleyerek, bekletmeden servis edin." ]

[ "1 paket çikolata kaplı bisküvi", "1 adet muz", "10 adet çilek", "1 kahve fincanı damla çikolata", "1 kahve fincanı fındık", "2 paket krem şanti", "1,5 su bardağı süt" ]

[ "İlk olarak krem şantiyi çırpalım. Sonra çikolata kaplı bisküvileri doğrayalım, krem şantiye ekleyip karıştıralım.", "Muzu çileği doğrayalım, onları da ekleyelim.", "Çikolatayı fındığı ekleyelim, güzelce karıştıralım.", "Streç film serdiğimiz kek kalıbına koyalım ve düzeltelim ağzına da streç film çekip dondurucuya koyalım.", "İyice donduktan sonra servis tabağına alalım (ben çikolata sosuyla süsledim istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz).", "Dilimleyip servis edelim (istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz kivi, kayısı, şeftali gibi). Afiyet olsun." ]

[ "1 litre süt", "1 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı nişasta", "1/2 su bardağı un", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 paket toz krem şanti", "1 paket vanilin", "1 paket bisküvi" ]

[ "Tencereye sütü,şekeri,nişastayı ve unu alıp kaynanana kadar durmadan karıştırın.", "Kaynamaya başlayınca altını kısın ve vanilya ile tereyağını ilave edin.", "Ara ara çırparak soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi toz olarak ekleyin ve mikser ile üç dört dakika çırpın.", "Kupların içine önce biraz muhallebi ardından toz haline getirilmiş bisküvi ekleyin.", "Aynı işlemi kuplar dolana kadar devam edin.", "Buzdolabında iki üç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "120 gram oda sıcaklığında tereyağı", "150 gram toz şeker", "1 tatlı kaşığı vanilin", "1 adet yumurta", "230 gram un", "1/2 çay kaşığı karbonat", "1/2 çay kaşığı tuz", "160 gram bitter çikolata" ]

[ "Fırınınızı fanlı ayarda 180 dereceye ısıtmaya başlayın.", "Bir kesme tahtasında çikolatalarınızı bıçak yardımıyla ince ince doğrayın.", "Tereyağı ve toz şekeri birlikte çırpmaya başlayın. Krema gibi bir kıvama gelince çırpmayı durdurun.", "Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.", "Yumurtayı ekleyin ve sadece karıştırana kadar çırpın çok fazla karıştırmayın.", "Unlu karışımı ekleyin ve çırpmaya devam edin topaklandığında çırpmayı durdurun.", "Sonrasında çikolata parçacıklarını ekleyin. Bir spatula yardımı ile karıştırmaya devam edin.", "Hamur toparlanınca parçalar kopartarak (1 yemek kaşığı ile ölçü alabilirsiniz.) yuvarlayarak üzerine bastırmadan yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.", "Fırında pişerken kurabiyeniz yayılacaktır. Bu yüzden aralık bırakmanız önemli.", "Önceden ısıttığınız fırında 10-12 dakika pişirin. Asla fazla pişirmeyin. Fırından çıkınca biraz soğuması için bekleyin ve sonrasında servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1/2 çay bardağı şeker", "150 gram tereyağı", "160 gram kuvertür bitter çikolata", "1 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı ucu tuz" ]

[ "Tereyağı eritilir ve yağın sıcaklığında çikolata eklenip, eritilir (bu aşamada tuzu ekleyin).", "2 yumurta ve şeker ayrı bir kapta çırpıldıktan sonra çikolata karışımını ekleyin.", "Daha sonra un, tuz ve kabartma tozu eklenir", "160 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirilir. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı esmer ince bulgur", "2 su bardağı kaynar su", "1 adet büyük boy soğan", "2 diş sarımsak", "1/2 çay bardağı isot", "1 yemek kaşığı kırmızı biber", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "1 yemek kaşığı nar ekşisi", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay bardağı sıvı yağ", "3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)", "1/2 adet limonun suyu" ]

[ "Bulguru serin bir kaba alın ve sıcak su ekleyerek 5-10 dk. demlendirin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin.", "Soğanın suyunu sıkın ve bulguraya ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Blenderı alın yukarıdan aşağıya doğru bastırarak bulguru karıştırın.", "Blenderı çok yormadan ara ara dinlendirip devam edin.", "Bu şekilde iyice kıvam alan çiğ köfteye elinizle şekil verin.", "Servis tabağına dizin. Marul ve limonla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun." ]

[ "1 adet mango", "1 adet kuru soğan", "3 diş sarımsak", "1 çay kaşığı kişniş tohumu", "1 çay kaşığı toz zerdeçal", "1 çay kaşığı toz zencefil", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1/4 çay kaşığı pul biber", "4 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı bal", "1/4 çay kaşığı çörek otu", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 adet kuru soğan (küp doğranmış)", "2 diş sarımsak (ezilmiş)", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kimyon", "1 çay kaşığı köri", "1 tatlı kaşığı zerdeçal", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "500 gram dana kıyma", "1 adet bayat ekmek içi", "1,5 su bardağı süt", "2 yemek kaşığı kuru üzüm", "1/2 su bardağı mango chutney sos", "1 adet yeşil elma (rendelenmiş)", "1/2 adet limonun kabuğu", "1/2 adet limonun suyu", "3 adet yumurta", "1 çay kaşığı tuz (üst katman için)", "5 adet defne yaprağı" ]

[ "Mango, soğan ve sarımsağı ufak küpler halinde doğrayın. Tavaya sıvı yağ, soğan ve sarımsağı koyup orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.", "Baharatları ekleyin ve kavurun. Baharatların kokusu çıkınca mangoyu ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın.", "Tüm malzeme yumuşayıp reçelimsi bir kıvam alınca çörek otunu ekleyip ocaktan alın. Son olarak ılınan karışıma balı ekleyip karıştırın.", "Derin bir tavada tereyağı ile birlikte soğan, baharatlar ve sarımsağı orta ateşte kavurun.", "Kıymayı da ekleyin ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişirin.", "Ekmek içini sütün tamamı ile ıslatın.", "Pişen harcı karıştırma kabına alın. İçerisine üzümleri, rendelenmiş elmayı, mango chutney'i, limon kabuğunu, limon suyunu ve sütü süzülmüş ekmek içini koyup malzemeleri birbirine yedirerek karıştırın.", "Süzdüğünüz sütü üzerinde kullanılmak üzere ayırın.", "Hazır olan harcı orta boy fırın kabına koyup bastırarak yerleştirin ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.", "Süte yumurtaları ve tuzu ekleyip çırpın.", "Sütlü karışımı dolaptan çıkarttığınız karışımın üzerine dökün, defne yapraklarını koyup 190 derecelik fanlı fırında üzeri kızarana kadar, 20- 25 dakika pişirin.", "Bobotie'yi sıcak olarak yanında zerdeçallı pilav ve mango chutney ile servis edebilirisiniz. Afiyet olsun." ]

[ "4 yemek kaşığı yulaf ezmesi", "1 su bardağı süt", "1/2 su bardağı böğürtlen", "1/2 adet elma", "4 küçük parça bitter çikolata" ]

[ "Yulafları robottan geçirelim.", "Süt ve rendenin küçük kısmında rendelediğimiz elmayla birlikte karıştırarak pişirelim.", "Kıvam almaya başlayınca böğürtlenleri de ekleyelim.", "Kaynamaya başladıktan sonra kaselere bölüp buzdolabında soğumasını bekleyelim.", "Soğuduktan sonra kaseden tabağa çevirelim ve erittiğimiz bitter çikolatayı dökelim. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "3 tepeleme yemek kaşığı kakao", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "5 tepeleme yemek kaşığı un", "1,5 su bardağı süt", "3 yemek kaşığı kakao", "1/2 su bardağı (1 parmak fazla) şeker", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1/2 paket bitter çikolata" ]

[ "Yumurta ve şekeri uzun süre çırpalım. Süt ve yağı koyup tekrar çırpalım.", "Kuru malzemeleri ekleyip kısa süre çırpıp yağlanmış kare borcama dökelim. 180 derecede 25 dakika pişirelim.", "Sosu için çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Ocakta bir taşım kaynatıp kapatalım.", "Kekin üzerine dökelim.", "15-20 dakika sosu çektikten sonra ılıkken yada iyice soğutup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "125 gram tereyağı", "80 gram bitter çikolata (iri parçalanmış)", "1/2 su bardağı toz şeker", "2 adet yumurta", "2 su bardağı un", "2 yemek kaşığı kakao", "1 paket vanilya", "1 tatlı kaşığı kabartma tozu", "1/4 çay kaşığı tuz", "1/2 su bardağı pudra şekeri" ]

[ "Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve bitter çikolatayı bir tencereye alıp, kısık ateşte eritin.", "Çikolata eridikten sonra tencereyi ocaktan alın. Toz şekeri katın. Toz şeker eriyene ve karışım ılık bir hal alana kadar karıştırın.", "Karıştırmaya devam ederek, yumurtaları tek tek kurabiye harcına ekleyin.", "Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Elediğiniz un karışımını çikolata karışımına ekleyip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.", "Kıvam alan kurabiye hamurunu bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.", "Pudra şekerini düz bir tabağa alın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.", "Karışımdan bir tatlı kaşığı yardımıyla iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın ve pudra şekerine batırdıktan sonra tepsiye dizin.", "Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.", "Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğuyuncaya kadar dinlendirin. Arzu ederseniz pudra şekeri serperek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı yoğurt", "3 yemek kaşığı kakao", "2 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "400 gram Nutella", "400 gram krema", "240 gram bitter çikolata", "2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı", "2 yemek kaşığı Hindistan cevizi", "2 yemek kaşığı toz fındık" ]

[ "Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde güzelce çırpın.", "Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.", "Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek 2 seferde karışıma ilave edin.", "Güzelce karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.", "Ardından kekinizi fırından alıp oda sıcaklığında soğutun. Tamamen soğuduğunda kalıptan çıkarıp ters çevirerek bir tabağa alın.", "Sosu için Nutella, krema ve çikolatayı bir sos tenceresine aktarın ve çikolata eriyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından ocaktan alın.", "Hazırladığınız sosu kekin üzerine gezdirin. Üzerini Antep fıstığı, fındık ve Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "4 adet yumurta", "3 yemek kaşığı sıcak su", "1 su bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı sirke (elma-üzüm fark etmez)", "2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "2,5 su bardağı un", "1 su bardağı kuru meyve karışımı", "1 su bardağı fındık (iri çekilmiş)", "1 su bardağı çiğ badem (iri çekilmiş)" ]

[ "Kaba yumurta ve su alınıp çırpılır iyice. Ardından şeker eklenip çırpılmaya devam edilir.", "Fındık,badem ve kuru meyveler dışındaki malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Kıvamı kekten bir tık katı oluyor.", "En son kalan malzemeleri eklenir karıştırılır. Yağlı kağıt serili geniş bir fırın tepsisine hamur dökülür, tepside hamur ince olmalıdır.", "170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.", "Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra bütün şekilde buzluğa atalım, 1 saat bekletelim.", "Bu adımda bekletme önemli çünkü dilimleme de kolaylık sağlayacak.", "Buzluktan çıkardığımız gevreği ince bir şekilde dilim dilim kesiyoruz, yüzleri düz olacak şekilde tepsiye diziyoruz.", "150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika, iyice kızarana kadar pişiriyoruz.", "İki tepsi çıkıyor, ayrı ayrı pişirin iki tepsiyi aynı anda pişirmeyin.", "Fırından ilk çıktığında yumuşak gibi olabilir soğudukça kıtırlaşacaktır. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı ince bulgur", "1 su bardağı irmik", "1 adet kuru soğan", "4 yemek kaşığı un", "1 adet yumurta", "2 su bardağı sıcak su", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı kimyon", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 demet maydanoz", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 yemek kaşığı biber salçası", "3 diş sarımsak" ]

[ "Öncelikle bulgurları hazırlayacağınız kaba alın, sıcak su ile ıslatıp kabın ağzını kapatın.", "Bulgurlar suyunu çekince rendelediğiniz ya da çok ince kıydığınız soğanı, irmiği, yumurtayı, unu ve baharatları ilave edin ve yoğurmaya başlayın.", "Hamurunuzun kıvamına göre tutması için su yada un ilavesi yapabilirsiniz ama bu ölçüler ideal geliyor.", "Hamurunuz güzelce kıvam aldıktan sona, küçük yuvarlaklar yapıp ortasına biraz bastırıp, fotoğraftaki gibi şekil verin.", "Dibini unladığınız tepside biriktirdiğiniz köfteleri pişirmek için derince bir tencerede suyu kaynatın ve köfteleri haşlamaya bırakın. 10 dakika kadar haşlayın.", "Sos için borcamın dibini kaplayacak kadar zeytinyağı dökün, domates ve biber salçalarını ekleyip zeytinyağında ezin. Kıydığınız maydonoz ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Baharatları da damak tadınıza göre ekleyin.", "Bu karışıma haşladığınız felleh köftesi suyundan 3-4 kepçe kadar sıcakken döküp karıştırın.", "Sosun üzerine kevgirle süzerek aldığınız köftelerin hepsini ilave edip karıştırın, afiyetle tüketin." ]

[ "3 dilim dana bonfile", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 adet taze kekik", "1 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı tereyağı" ]

[ "İlk olarak bonfilelerin üzerine zeytinyağını ve taze kekikleri ekleyin. Bu aşamada, yağı etlere yedirmek için özenle karıştırın ve etleri en iyi şekilde marine olmaları için 20-30 dakika boyunca dinlendirin.", "Sonrasında, ızgara tavasını ısıtarak hazırladığınız bonfileleri tavaya bırakın.", "Bonfilelerinizi istediğiniz pişme seviyesine gelene kadar her iki yüzünü de 3-4 dakika süreyle pişirin. Bu aşamada, piştikten sonra ekleyeceğiniz tereyağı, etlerin lezzetini zirveye çıkaracak bir detay olacaktır.", "Bonfile hazır. Sıcak sıcak servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun." ]

[ "8 dilim bonfile eti (inceltilmiş, dövülmüş)", "4 adet biber (renkli biberler kullanılabilir)", "2 adet soğan", "5 adet büyük boy domates", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kimyon", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 adet sarımsak", "1/2 adet rendelenmiş soğan", "1 dal taze kekik", "2 çay kaşığı hardal", "1 tatlı kaşığı balzamik sirke", "1 tatlı kaşığı deniz tuzu", "1 tatlı kaşığı karabiber" ]

[ "Etleri bir gün öncesinden marine etmek için; marinasyon malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve kapalı bir fırın torbasına koyup buzdolabında 24 saat bekletin.", "Soğan ve biberleri zeytinyağında hafif çevirerek soteleyin.", "Domatesleri soyun ve rendeleyin.", "Hafif sarımsak ve zeytinyağıyla tavada domatesli bir sos hazırlayın.", "Marine olan bonfilelerin içine sotelenmiş biber ve soğanları koyun ve rulo şeklinde sarın.", "Hazırlanan bonfile sarmaları çelik tencerede mühürleyin.", "Mühürlenen etleri ikiye bölün ve dörder dörder fırın torbalarına yarleştirin. Etlerin üzerine hazırlanan domates sosu ilave edin ve torbaların ağzını kapatın.", "Tepsinin içine su ilave edin ve 180 derecede 2 saat pişirin. Etleri servis etmeden önce üzerine kimyon serpin ve afiyet olsun." ]

[ "3 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı buğday nişastası", "3 yemek kaşığı irmik", "1 litre süt", "3/4 su bardağı şeker", "1/2 yemek kaşığı tereyağı" ]

[ "Un, nişasta ve irmiği bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırın.", "Ardından sütten 1 su bardağı ekleyip bir çırpıcıyla hızlıca çırpın. Karışım tamamen homojen hala geldikten sonra sütün geri kalanını da ekleyip ocağı orta ateşe alın ve pişirmeye başlayın.", "Muhallebiyi devamlı olarak çırpıcıyla karıştırmaya devam edin ve süt kaynamaya başladıktan sonra şekerini de ekleiyn.", "Kıvamı koyulaşana dek çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Yoğun bir boza kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın.", "Son olarak tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.", "20x20 boyutlarında bir borcamı suyla ıslatın ve fazla suyunu dökün. Borcam hala hafifçe ıslakken hazırlamış olduğunuz muhallebiyi içerisine dökün ve üstünü bir spatula ile düzleştirin.", "Üstünün kurumaması için 5-10 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Muhallebiye tamamen değeceği için kabuk bağlamasını önleyecektir.", "En az 3 saat tercihen bir akşam buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz boyutlarda dilimler keserek süsleyin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "1 paket etimek (ya da peksimet)", "1 litre süt", "1 su bardağı şeker", "1 çay bardağı un", "1 paket krem şanti", "1 paket çikolata sosu", "2,5 su bardağı süt (markasına göre 3,5 da olabilir)" ]

[ "Muhallebi için süt,un ve şekeri tencereye alarak kaynamaya başlayınca kadar karıştırın.", "Kaynayınca altını kapatın soğuması için bir kenara bırakın ama ara ara mutlaka karıştırın.", "Soğuduktan sonra toz krem şanti paketini ekleyerek mikser yada çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın.", "Peksimetleri dört beş parçaya bölün ve muhallebinin içine ilave ederek biraz karıştırın.", "Karışımı servis kabına alarak dinlendirin.", "Hazır çikolata sosunu paket üzerindeki talimatlara uyarak pişirin.", "Borcama önce peksimetli muhallebiyi yayın, sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin. Yalancı profiterol hazır! Afiyet olsun." ]

[ "3 adet orta boy kabak", "2 adet orta boy patates", "1,5 çay bardağı lor peyniri", "2 adet yumurta", "3/4 su bardağı zeytinyağı", "1/2 su bardağı süt", "1 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "1,5 - 2 su bardağı un", "1/2 paket kabartma tozu", "3 dal taze soğan", "1 yemek kaşığı çörek otu", "1 yemek kaşığı susam" ]

[ "Kabak ve patatesleri rendeleyip sularını sıkın. Üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin.", "Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.", "Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın. Orta boy dikdörtgen yağlanmış seramik bir fırın kabınının içerisine yayın.", "Üstüne çörek otu ve susam serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.", "Fırından alınca oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı yoğurt", "2/3 su bardağı sıvı yağ", "3 adet patates (orta boy)", "1 kase beyaz peynir", "1 kase ayıklanmış maydanoz", "1 tatlı kaşığı (silme) tuz", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kimyon", "1,5 paket kabartma tozu", "2 su bardağı un (250-260 g)", "1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)", "1 tatlı kaşığı çörek otu (üzeri için)" ]

[ "Yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı geniş bir kaba alıp bir çırpıcıyla güzelce çırpın.", "Soyup rendeleyip fazla suyunu sıktığınız patatesleri, ince kıyılmış maydanoz ve ufalanmış peyniri de ekleyin.", "Güzelce karıştırdıktan sonra kabartma tozu, toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin.", "Son olarak elenmiş ununu azar azar yedirerek karıştırın.", "Çok hafifçe yağlamış olduğunuz 30x30 boyutlarında borcama dökün ve üzerini bir spatulayla düzeltin. Susam ve çörek otunu serpin.", "Önceden ısıtılmış fanlı veya turbo ayarda 180 derece fırında kontrollü olarak 45-48 dakika kadar pişirin. Üstü eşit bir şekilde kızarınca fırında alın, fırından çıkardıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirip servis edin." ]

[ "2 adet yumurta", "2 yemek kaşığı peynir altı suyu", "2 tatlı kaşığı tam buğday unu", "1 kare beyaz peynir", "1 avuç maydanoz", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Yumurtaları tuzla birlikte güzelce çırpıyoruz ve kabartıyoruz.", "Kabaran yumurtaya peynir altı suyunu ekliyoruz.", "Ardından tam buğday ununu da ekleyip güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.", "En son maydanoz ve peyniri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.", "Krep tavamızı ocağa alıp bir damla zeytinyağı döküp ısıtıyoruz.", "Isınan krep tavasına karışımı döküp önce yüksek ateşte sonra orta ateşte pişiriyoruz.", "Çevirmeden yarım şekilde alttan üste katlıyoruz.", "Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet orta boy patates", "1 adet orta boy havuç", "1/2 demet maydanoz", "2 adet kapya biber", "1 kg. pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)", "4 adet yumurta", "6 yemek kaşığı zeytinyağı", "6 yemek kaşığı süt", "4 tepeleme yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 paket kabartma tozu", "150 gram kaşar peyniri", "1 yemek kaşığı çörek otu" ]

[ "Havuçları ve patatesleri kabuklarını soyduktan sonra derince bir kaba rendeleyin.", "Üstüne incecik doğradığınız maydanozları, kapyaları ekleyin. Son olarak ince ince doğradığınız pırasaları da ekleyin.", "Ayrı bir kapta yumurtaları, yağ, süt ve unla karıştırın. Kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın.", "Hazırladığınız bu karışımı sebzelerle birleştirip ellerinizi kullanarak güzelce harmanlayın. Tabanına yağlı kâğıt serdiğiniz bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.", "Yaklaşık 25 dakika bu şekilde piştikten sonra fırından alın ve rendelediğiniz kaşarları serpin.", "Çörek otu ve susam da serptikten sonra tekrar fırına verin ve 15 dakika daha kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin. Ardından fırından alın ve ılıklaştıktan sonra dilim dilim servis edin." ]

[ "1 adet kuru soğan", "1/2 adet havuç", "1/2 adet patates", "1 diş sarımsak", "1 adet defne yaprağı", "2 su bardağı haşlanmış kuru börülce", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "1 su bardağı sıcak su", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Soğan, patates ve havucu börülce boyutunda ufak küpler halinde doğrayın.", "Derin bir tavaya zeytinyağını koyun ve tava ısınmadan sebzeleri de ekleyin.", "Kısık ateşte sebzeleri 3-4 dakika terletin. Tavaya, sarımsak, defne yaprağı ve baharatları ekleyip karıştırın.", "Son olarak börülceleri ve suyu da ekleyip kısık ateşte sebzeler ve börülce yumuşayana kadar pişirin.", "Pişen pilakiyi ılık olarak ve üzerine limon, maydanoz ve bolca zeytinyağı ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "300 mililitre ılık su", "1 çay kaşığı şeker", "2 tepeleme çay kaşığı kuru maya", "400 gram un", "1 çay kaşığı tuz", "1 adet yumurta akı", "2 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam kullanabilirsiniz)" ]

[ "Bir kaseye ılık su ve şekeri ekleyin. Kuru mayayı da ekleyip karıştırın. Beş dakika bekletin.", "Un ve tuz ekleyip hamuru yapın. Hamuru yarım saat bekletin.", "Yarım saat sonra yüzeye biraz un koyup hazırladığınız hamurdan dört top yapın. Ellerinizle hamuru açın ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.", "10 dakika daha bekletin. Bu sırada fırını 250 dereceye kadar ısıtın.", "Hazırladığımız hamurların üzerine bıçakla kesikler atın ve yumurta akı sürün, biraz çörek otu koyun.", "Fırına verin ve 250 derecede 10 dakika pişirin.", "Piştikten sonra bezle örtün. Afiyet olsun!" ]

[ "2 su bardağı şeker", "2,5 su bardağı su", "3 damla limon suyu", "2 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı un", "1 su bardağı irmik", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "1 paket kabartma tozu" ]

[ "Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırıp pişirin. Kaynayınca vanilya ve limon suyu ilave edip birkaç dakika sonra altını kapatın.", "Yumurta ve şekeri çırpın. Teker teker kuru malzemeleri ilave edin.", "Teker teker kuru malzemeleri ilave edin.", "Yağlanmış fırın kabınıza harcını aktarın.", "180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.", "İlk sıcağı cıkan tatlıya soğuk şerbeti ekleyin. Boşnak tatlısı hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "300 gram kuşbaşı et", "1 adet bostan patlıcanı", "1 adet soğan", "1 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı salça", "1 su bardağı sıvı yağ", "20 gram rendelenmiş kaşar peyniri" ]

[ "Eti tencereye alın ve suyunu çekene kadar kavurun.", "Ardından 2 yemek kaşığı yağ ve küp küp doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.", "Salçasını ve suyunu ekleyip etleri pişmeye bırakın.", "Patlıcanı alacalı soyup halka şeklinde doğrayın.", "Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.", "Pişen etleri patlıcanın üzerine ekleyin.", "Kaşar peynirini de ekleyin ve fırına verin. 180 derecede peynir eriyene kadar pişirin.", "Bostan kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "250 gram tereyağı", "2 su bardağı ayçiçek yağı", "2 su bardağı süt", "6 su bardağı un", "4 adet yumurta (2'sinin sadece sarısı )", "1 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı karbonat", "1 paket vanilin", "6 su bardağı şeker", "5 su bardağı su", "1/2 adet limon" ]

[ "Brakana tatlısı için süt, katı yağ ve sıvıyağı derin ve yayvanca bir tencereye alın. Katı yağ eriyip tüm malzeme tıkurdayıncaya kadar ısıtın.", "5 bardak unu kontrollü olarak ekleyin ve sıcak sıvı malzemeye yedirin. Bunu yaparken ara ara tencerenin tabanına dövdürerek hafifçe tavlayın.", "Un helvası kıvamında malzemeyi bir tepsiye yayıp açık ortamda soğutun. Bu önemli çünkü bir sonraki aşamada ekleyeceğimiz yumurtaları pişirmemesi gerekiyor.", "Soğuyan brakana tatlısı hamuruna yumurtaları ekleyin. 2 bütün yumurtaya ilave 2 yumurtanın da sarısını kullanıyoruz.", "Malzemenin 5 su bardağı un kaldırırlığını kontrol edip 1 bardak ilave unu ekleyin. Bu adımda un miktarını az ya da çok hale dönüştürebilir yahut ihmal edebilirsiniz. Karbonat, kabartma tozu ve vanilini ilave edip yoğurun.", "Özleşen hamurdan ( içeriğindeki yağ sebebiyle ıslakça olsa da ele yapışmayıp toparlanmalı ) küçükçe bir mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp avcunuzda yuvarlayın. Yağlı fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dizin.", "Eskilerin deyimiyle ortasına parmak bastırıp bir \"göbek deliği\" açın. 180 derece fırında nar gibi oluncaya değin yaklaşık yarım saat fırınlayın.", "Bu tatlının bir özelliği de tatlı ve şerbetin sıcak olmasıdır. Tatlıyı fırına verirken şerbeti de eş zamanlı ocağa koyup ağdalı olmayacak bir kıvamda hazırlayın.", "Tatlının ve şerbetin ilk sıcağı gider gitmez, iki üç dakika içerisinde buluşturun. Oda sıcaklığına indikten sonra soğutup servise alın.", "Brakana hazır. Afiyet bal şeker olsun." ]

[ "1 adet brokoli (orta boy)", "1 adet kuru soğan (küçük boy, rendelenmiş)", "2 yemek kaşığı un (tepeleme)", "Yarım paket krema (ya da süt)", "3 yemek kaşığı tereyağı", "3,5 bardak su", "Yarım paket bulyon (et ya da tavuk)", "1 su bardağı haşlanmış brokoli suyu", "1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Brokolileri kök kısımlarından kesip iyice yıkayın. Tencere de 7,5 su bardağı ile brokolileri hafif yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika haşlayın.", "Brokolinin haşlama suyunu bir kaba süzüp 1 su bardağı haşlama suyundan ayırın (ben haşlanan brokolilerin rengini koruması için soğuk suya koyup süzüyorum.)", "Derin bir tencereye tereyağını ve rendelenmiş kuru soğanı koyup soğan suyunu çekene kadar 2-3 dakika kavurun.", "Üzerine un ilave edip ocağın en küçük bölümünde kısık ateşte sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.", "Sonra 3,5 su bardağı soğuk suyu, 1 su bardağı brokolinin haşlama suyunu ve haşlanmış brokolileri ilave edip el çırpıcısıyla sürekli karıştırarak pişirin. İçine yarım bulyon atın.", "Kaynamaya başladıktan sonra çorbanızı 5-6 dakika kaynatın.", "El blenderiyle brokoliler iyice dağılına kadar ezin. Daha sonra üzerine karabiber ve tuzu ilave edin.", "Son olarak yarım paket kremayı ilave edip el çırpıcısıyla krema iyice dağılana kadar hızlıca çırpın.", "1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın. 10-15 dakika dinlendikten sonra servis yapın." ]

[ "1 adet küçük boy brokoli", "4 adet havuç", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 yemek kaşığı haşlanmış mısır", "1 yemek kaşığı mayonez", "3 yemek kaşığı süzme yoğurt", "1 tatlı kaşığı hardal", "1 çay kaşığı tuz", "1-2 dal doğranmış dereotu" ]

[ "Brokolileri küçük küçük doğrayıp kaynar suda yumuşayan kadar haşlayın.", "Havuçları da rendeleyip zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.", "Bir kaba yoğurdu, mayonezi, hardalı, doğranmış dereotunu, mısırları ve havucu ekleyin.", "Haşladığınız brokolileri de ekleyip güzelce karıştırın.", "Brokoli mezesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "5 dal brokoli", "1 adet portakal suyu", "1/2 adet soğan", "2 yemek kaşığı nar ekşisi", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "2 çay kaşığı pul biber" ]

[ "Brokoli çiğ olarak iri parçalar halinde doğranır.", "Soğanlar ince, halka halka doğranarak üzerine ilave edilir.", "Portakalın suyu sıkılır, diğer tüm sos malzemeleri ile birlikte eklenir, karıştırılıp servis kasesine alınır. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı dirsek makarna", "1 su bardağı süt", "1,5 su bardağı su", "1 adet küçük boy brokoli", "1 çay kaşığı ucu karabiber", "1 çay kaşığı ucu toz sarımsak", "1 çay kaşığı tuz", "2-3 dilim kaşar peyniri" ]

[ "Isıya dayanıklı bir fırın kabına makarnaları çiğ olarak koyun.", "Üzerine baharatları ve sütü ekleyip karıştırın. Brokoliyi yıkayıp, çiçeklerini ayırın.", "Brokolileri makarnanın üzerine dağıtın. Dilerseniz bu aşamada biraz yağ ekleyebilirsiniz. (ben eklememeyi tercih ediyorum.)", "En son 1,5 su bardağı sıcak suyu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.", "Makarnalar yumuşadıktan sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyip, içlerine de girmesi için karıştırın.", "Tekrar fırına koyun, 3-4 dakikada kaşarlar eriyince fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket mantı makarna", "300 gram brokoli", "50 gram toz parmesan", "1 avuç badem", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 diş sarımsak", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Bademleri sıcak suda biraz bekletin ve kabuklarını temizleyin.", "Makarnayı haşlayın ve bir bardak makarna suyundan ayırın.", "Bir tavaya zeytinyağını koyun. Sarımsak, brokoli, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine ayırdığınız makarna suyunu ilave edin. Brokoliler yumuşayana kadar pişirin.", "Piştikten sonra brokolileri robota alın. Bademleri ve parmesanı ekleyip kremamsı kıvama gelene kadar çekin.", "Sosu makarnayla birleştirin ve iyice karıştırın.", "Servis ederken üzerine biraz daha badem ve parmesan ekleyin." ]

[ "300 gram bitter kuvertür çikolata (%60 kakao oranı)", "125 gram tereyağı", "3 adet yumurta (oda sıcaklığında)", "3/4 su bardağı toz şeker (120 g)", "3/4 su bardağı un (90-95 g)", "1 yemek kaşığı kakao", "1/2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Parçaladığınız çikolataları küp küp kestiğiniz tereyağı ile birlikte benmariye alın. Benmarinin suyu kaynamamalı, kısık ateşte olduğuna emin olun.", "Çikolata eriyip tereyağı ile bütünleştikten sonra güzelce karıştırın ve kenara alın.", "Bu sırada oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları şeker ile çırpmaya başlayın. En az 4-5 dakika şekerler eriyinceye dek çırpın.", "Oda sıcaklığında dinlenmiş olan çikolatalı harcı 3 seferde olmak üzere azar azar eklemeye başlayın.", "Spatula veya çırpıcıyla yavaş yavaş karıştırarak çikolatalı harcı çırpılmış sıvı karışıma yedirin.", "Homojen bir yapıya ulaşınca fazla karıştırmamaya özen gösterin.", "Elenmiş un ve kakaoyu üzerin ekleyip spatulayla katlayarak karıştırın.", "Bir kek harcına göre oldukça yoğun kıvamlı bir harç elde etmiş olacaksınız. 30x20 veya 20x20 boyutlarında yağlı kağıt serdiğiniz borcamın içerisine harcınızı dökün ve üzerini düzeltin.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda 20-22 dakika pişirin. İçi ıslak ve nemli olacağı için daha fazla pişirirseniz kuruyayabilir.", "Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğuyana kadar dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!" ]

[ "3 adet yumurta (oda sıcaklığında)", "4 yemek kaşığı tereyağı", "1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker", "1 su bardağı (bir parmak eksik) un", "3 paket bitter çikolata (60 gramlık olanlarda)", "1 paket vanilya", "1 çimdik tuz", "1,5 kutu labne (250 gr kadar)", "1 adet yumurta", "1/2 su bardağı toz şeker" ]

[ "Öncelikle fırınımızı alt üst ayarda 180 dereceye ayarlayalım. Tencereye yağımızı alalım.", "Eridikten sonra 3 paket çikolatayı ilave ederek güzelce karıştırarak eritelim. Eriyen çikolatamızı bir köşede bekletelim.", "Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri 3 dakika kadar çırpalım. Kenarda beklettiğimiz çikolatamızı yavaş yavaş sürekli çırparak kaba ilave edelim.", "Sonra unu, vanilyayı,tuzu ekleyip tekrar kısa süre karıştıralım. Bu karışımdan yarım bardak ayıralım. (En son üzeri için lazım olacak)", "Ayrı bir kapta cheesecake için yazdığım tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.", "Borcama yağlı kağıdı serelim, çikolatalı karışımımızı dökelim. (Orta boy kare borcamda yaptım)", "Üzerine peynir karışımını güzelce yayalım. En son yarım bardak ayırdığımız sosu kaşık yardımıyla parça parça üzerine ekleyelim.", "Kürdan yardımıyla alacalı şekiller verelim. Yaklaşık 35 dakika alt üst ayarda pişirelim. Ilıdıktan sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı zeytinyağı", "1 su bardağı süt", "1 yemek kaşığı su", "3 yemek kaşığı kakao", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı su", "1 su bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı un", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "3 yemek kaşığı kakao" ]

[ "İlk olarak yumurta ve şekerimizi güzelce köpüğüne kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.", "Sonrasında üzerine sütümüzü ve yağımızı ilave ederek tekrar düşük seviyede çırpıyoruz.", "Kakao eklemesi yapıyoruz (unu eklemeden önce kakao eklemiş yapalım ki unu ona göre kontrollü şekilde ilave edelim). Kakao da eklendikten sonra elek yardımıyla ununuzu, kabartma tozumuzu ve vanilya ekliyoruz.", "Güzelce mikserle beraber 1-2 dakika daha çırptıktan sonra dikdörtgen borcamımızı yağlayarak kekimizi borcama dökelim.", "Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirelim (fırına göre değişiklik gösterebilir kontrol edelim).", "Kekimiz pişerken kenarda sosumuzu hazırlayalım.", "Sosumuz için tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine alalım.", "Çırpıçı yardımıyla güzelce çırptıktan sonra ocağımıza alalım sürekli karıştırarak sosumuzu pişirelim.", "Sos piştikten sonra kenara alalım ve karıştırarak soğutalım.", "Kekimizin üzerine dökerek, çekmesini bekleyelim. Afiyet olsun." ]

[ "4 yemek kaşığı kakao", "1,5 su bardağı şeker", "1/2 çay bardağı sıvı yağ", "2 adet yumurta", "6,5 yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı kabartma tozu", "1 paket vanilin", "1 paket pudra şekeri (Bulamak için)" ]

[ "Kakaoyu, şekeri ve sıvı yağı bir kaba alıp spatula yardımıyla karıştırıyoruz.", "Kıvama geldikten sonra 2 adet yumurtayı teker teker ilave edip, mikser yardımı ile çırpıyoruz.", "Yumurtalar iyice harca yedirildikten sonra azar azar un ekliyoruz ve son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyip tüm malzemeler bütünleşinceye dek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.", "Unu iyice yedirdikten sonra üstünü streçleyip, buzdolabına kaldırıyoruz ve 3 saat dinlendiriyoruz. (Harcımız brownie tadında olacağı için biraz cıvık olması doğal)", "Dinlenen harçtan küçük parçalar alıp şekil veriyoruz.", "Şekil verdiğimiz kurabiyeleri pudra şekerine buluyoruz.", "180 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz.", "Fırından çıkarıp, biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "3 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 su bardağı domates püresi", "1 çay kaşığı tuz", "4,5 su bardağı su", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1/2 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday" ]

[ "Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz.", "Salça, domates püresi ve tuzu ekleyip bir iki dakika daha kısık ateşte kavuruyoruz. Üzerine suyu ekliyoruz, kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.", "Kaynadıktan sonra karabiber ve haşlanmış buğdayları ekliyoruz. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alıyoruz. Kıvamına göre dilerseniz sonradan kaynar su ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı buğday", "2 litre su", "1 kase yoğurt", "1 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı un", "3 yemek kaşığı kuru nane", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 tatlı kaşığı pul biber" ]

[ "Buğdayları gece suda beklettikten sonra 1 litre su ve biraz da tuz ekleyerek buğdayları güzelce haşlayın.", "Meyanesi için; yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın.", "Buğdayları haşladığınız sudan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için dikkat etmeniz gereken püf noktasıdır.", "Bu sırada, çorba gözünüze koyu kıvamlı geliyorsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbayı bu şekilde 10 dakika daha kaynatın, daha sonra tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.", "Üzeri için; tereyağı yakmamaya özen göstererek bir sahanda eritin ve üzerine kırmızı biber ve kuru nane ekleyin. Sosunuzu çorbanızın üzerine dökün.", "Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1/2 kilogram bal kabağı (bir cm kalınlığında doğranmış)", "1 tutam kaya tuzu (öğütülmüş)", "1 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 tatlı kaşığı susam" ]

[ "Kabaklarımızı birer parmak kalınlığında doğrayalım.", "Pişireceğimiz tenceremizi ocağa alıp altını açalım ve içine 1.5 su bardağı su koyalım.", "Tenceremizin içine buharda pişirme aparatını koyup üzerine kabakları yerleştirelim ve hafiften tuzumuzu öğütüp kapağını kapatalım.", "Bir tavada tereyağında ceviz ve susamı kavuralım.", "Pişen kabaklarımızın üzerine tereyağlı karışımı dökelim. Dilerseniz pekmez ve tahin dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet soğan", "1 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 su bardağı bulgur", "6 bardak su", "2 çay kaşığı nane", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "2 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1/4 adet limon" ]

[ "Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.", "İyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.", "Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın.", "Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz.", "Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun." ]