Datasets:

habanoz

/

tarif_parts_21k

like 0

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı süt", "1 adet rendelenmiş limon kabuğu", "4-5 yemek kaşığı limon suyu", "1 paket kabartma tozu", "1-2 paket vanilin", "2,5 su bardağı un" ]

[ "Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserler karıştıralım.", "Kalan malzemeleri de kaba ekleyip karıştıralım.", "Kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta (oda ısısında)", "1 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı şeker", "2 su bardağı un", "1 adet limonun suyu", "1 paket vanilin", "3-4 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)", "1/2 adet limon (üzeri için)" ]

[ "Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpın.", "Sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.", "Ununu azar azar eleyerek ekleyin.", "Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karşıtın.", "Son olarak limon kabuklarını ekledikten sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.", "Limon suyuyla, pudra şekerini çırpın ve ılıyan kekin üzerine dökün. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1 su bardağı yoğurt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 su bardağı irmik", "1 su bardağı un", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "2 adet limon kabuğu rendesi", "1/2 su bardağı limon suyu", "3 su bardağı şeker", "3,5 su bardağı su" ]

[ "Önce şerbet için olan malzemeleri ocağa alalım, kaynayınca altı kısık şekilde 10 dakika daha kaynayınca soğumaya alalım.", "Diğer taraftan yumurta ve şekeri iyice çırpalım, diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Sırayla tüm sıvılar ekleyelim, ardından un ve kabartma tozu ekleyerek karıştıralım.", "Yağlanmış borcama dökelim. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.", "Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirelim ve üzerine taze sıktığımız limon suyunu her yerine gelecek şekilde dökelim.", "Limonu çekmesi için 5 dakika daha dinlendirdiğimiz kekimize ardından soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çekince dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz." ]

[ "3 su bardağı süt", "1/2 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı kırık pirinç", "2 su bardağı su", "1 paket vanilya", "1 adet limon kabuğu rendesi" ]

[ "Pirinci güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu çektiğinde pirinçlerin piştiğine emin olun. Eğer pişmediyse biraz saha su ekleyin.", "Pişen pirinçleri kepçenin arka tarafıyla biraz ezin. Pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte süt kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin.", "Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin. 5 dk daha pişirip ocağın altını kapatın.", "Son olarak limon kabuğu ve yarım paket vanilin ekleyip karıştırın. Daha sonra sütlac ı kepçe yardımıyla kaselere paylaştırıp oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra kıvam alması için buzdolabına kaldırın.", "4-5 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerlerini limon kabuklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "125 kilogram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)", "1 adet yumurta", "1,5 çay bardağı pudra şekeri", "1 çay kaşığı kabartma tozu", "1 paket vanilin", "2,5 su bardağı un", "1 adet limon", "1 su bardağı şeker", "3 yemek kaşığı nişasta", "2 su bardağı su" ]

[ "Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyelim. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, yumurta ve tereyağını ilave edelim.", "Çok bastırmadan yavaşça yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.", "Hamuru bir poşete alıp buzdolabında 30 dakika bekletelim. Bu sırada fırını 170 derecede çalıştıralım.", "Bekleyen hamuru biraz un yardımıyla açalım. Yağladığımız kalıbın içine düzgün bir şekilde yerleştirelim ve üzerine çatalla delikler açalım. Önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim.", "Sosumuz için limonun kabuklarını, beyaz kısmı gelmeyecek şekilde rendeleyelim. Kalan limonun suyunu sıkalım.", "Geri kalan tüm malzemeyi bir tencere içine alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Soğumaya bırakalım.", "Sosumuz ve oda ısısına gelen tart hamurumuzu buluşturalım. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1,5 su bardağı süt", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 paket vanilya", "1 adet limon rendesi", "1 paket kabartma tozu", "2-3 su bardağı un (aldığı kadar)", "2 su bardağı süt", "1 yemek kaşığı un", "1 yemek kaşığı nişasta", "4 yemek kaşığı şeker", "1 paket vanilya" ]

[ "Keki için, şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Köpük köpük olunca süt,limon kabukları ve yağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.", "Sonrasında tüm katı malzemeleri eleyerek ekliyoruz. (Unu kontrollü ekleyin, çok katı olmasın)", "Kek kalıbınızı yağlayın ve harcı dökün. 180 derece fansız fırında hafifçe kızarana kadar pişirin. Çıkarınca soğumaya bırakın.", "Muhallebisi için tüm malzemeleri ocağa alın ve fokurdayana kadar pişirin. Kek soğuyana kadar onu da soğutun.", "Muhallebiyi dökmek için kekin iyice soğumasını bekleyin. Yaptıktan sonra servisten önce birkaç saat dolapta bekletin." ]

[ "1 su bardağı kırmızı mercimek", "1 yemek kaşığı bulgur", "2 yemek kaşığı pirinç", "1 adet soğan", "2 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı tereyağı", "3-4 yemek kaşığı sıvı yağ", "1,5 yemek kaşığı domates salçası", "5,5 su bardağı tavuk suyu", "1 su bardağı su", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı kuru nane", "1 çay kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı kimyon", "1/2 adet limon suyu" ]

[ "Mercimekleri güzelce yıkayın. Soğanın kabuklarını soyun, ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Derin bir tencerenin içerisine soğanı, tereyağını ve sıvı yağı ilave edin. Güzelce kavurun.", "Pirinç ve bulguru minik bir tencerenin içinde önden hafifçe haşlayın. Ocaktan alıp sularını süzdürün.", "Ardından üzerine salçayı ve sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin.", "Su ve tavuk suyunu ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar bu şekilde kaynatın.", "Ardından üzerine mercimek, bulgur ve pirinci de ilave ederek güzelce karıştırın. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin. İçerisine limon suyunu da ilave edin.", "Tüm baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek çırpma teli yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tüm bakliyatlar ezilip, yumuşadığında ve çorbanız kıvam aldığında ocaktan alın. Dilerseniz blenderdan geçirin ve birkaç taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin.", "Lokanta usülü ezogelin çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "1 su bardağı kırmızı mercimek", "2,5 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı soğan", "1 yemek kaşığı un", "2,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "İlk olarak mercimeği iyice yıkayın ve süzün, daha sona haşlayın.", "Haşlanan mercimeği kenara alın ve ardından tencereye sıvı yağı ekleyin. Yağ kızmaya başlayınca soğanları ekleyerek yakmadan kavurun.", "Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bitince haşlanmış mercimeği ekleyin ve biraz kavurun.", "Daha sonra et veya tavuk suyunu koyarak karıştırın. Eğer çorbanız eklediğiniz et/tavuk suyuna rağmen yoğun olursa su ekleyebilirsiniz.", "Ardından çorbanızın altını kapatıp mercimekleri blender’dan geçirip pürüzsüz bir hale getirin ve blender işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı 1-2 dakika daha kısık ateşte kaynatın.", "Karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın, ocağın altını kapatın. Üzeri için isterseniz kırmızı toz biber yakarak sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 çay bardağı kırmızı mercimek", "1 yemek kaşığı tereyağı", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet havuç", "1 adet soğan", "1 adet küçük boy patates", "1 yemek kaşığı un", "1 tatlı kaşığı zerdeçal", "1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)", "1 tatlı kaşığı tuz", "7 su bardağı su (kemik suyu tercihimizdir)", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber" ]

[ "Zeytinyağını tencereye alıp ince doğranmış havuç ve iri doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.Pembeleşince unu ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli.", "Tereyağı ekleyin, ardından iyice nişastası çıkana kadar yıkadığınız mercimeği ekleyin, biraz beraber çevirip suyunu ekleyin.(Mercimekler iyi yıkanmazsa çorbanız mat olur, parlak olmaz)", "1 adet defne yaprağı zerdeçalı ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın. Tencerede yapacaksanız 25-30 dakika kısık ateşte pişirip blenderdan geçirin. Ben düdüklüde 10 dakikada pişirdim.", "Blenderdan geçirdikten sonra kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edebilirsiniz." ]

[ "1 çay bardağı sıvı yağ", "2 çay bardağı mercimek", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı un", "1 çay kaşığı zerdeçal", "1 çay kaşığı karabiber", "2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Öncelikle sıvı yağ, mercimek, sarımsak ve unu güzelce kavuruyoruz. Ardından zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyip biraz daha kavuruyoruz", "Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklümüzün kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.", "On dakika kaynadıktan sonra blender yardımı ile pürüzsüz kıvam almasını sağlıyoruz.", "Kırmızı toz biberli yağ ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı un", "1 su bardağı sarı mercimek", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "2 su bardağı tavuk suyu", "2 su bardağı su", "1 çay kaşığı karabiber", "3 yemek kaşığı tereyağı", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber" ]

[ "Sıvı yağ ve tereyağını tencere alın. Yağ eridikten sonra üzerine un ilave ederek güzelce kavurun.", "Ardından mercimekleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve su ilave ederek kaynamaya bırakın.", "Mercimekleriniz yumuşayınca tuz ve karabiberini de ilave ederek blenderdan geçirin.", "Sosu için; tereyağı ve toz kırmızı biberi bir tavaya alın. Yağ eriyip hafif kokusu çıkınca ocaktan alıp çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "4 su bardağı toz şeker", "4,5 su bardağı su", "1/4 adet limon", "1 su bardağı ılık su", "1 yemek kaşığı kuru maya", "1 tatlı kaşığı kuru maya", "1 tatlı kaşığı toz şeker", "3/4 çay bardağı sıvı yağ", "1 adet yumurta", "1 yemek kaşığı yoğurt", "1 tutam tuz", "2 su bardağı un (aldığı kadar)" ]

[ "İlk olarak şerbetini hazırlayın. Uygun bir tencereye suyu ve şekeri alıp 20 dakika kaynatın. Daha sonra limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın ve şerbetinizi soğumaya bırakın.", "Hamurunu hazırlamak için ılık suya maya ve toz şekeri alın ve aktifleştirin. Ardından sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuzu çırpma teliyle karıştırın.", "Aktifleşen mayayı da ekleyin ve karıştırın. Son olarak unu kontrollü olarak ekleyerek bozadan bir tık daha katı süzme yoğurt kıvamında bir hamur elde edin. Üzerine streç filme kapatın ve mayalanması bekleyin.", "Yaklaşık olarak yarım saat sonra hamurunuzu kızartmaya başlayın. Hamurdan elinizde bir parça alın ve avucunuzu sıkın üst taraftan taşan hamuru yağa bandırdığınız bir kaşık yardımıyla alın, yağa bırakın ve bu işlemi hamurunuz bitene dek uygulayın.", "Karıştırarak kızartın. Bir yağlı kağıda çıkaran ve ardından hemen soğuk şerbete alın. Şerbetten alıp servis yapın." ]

[ "400 gram yulaflı bisküvi", "250 gram tereyağı", "1 kilogram yoğunlaştırılmış süt (şekerlenmiş süt reçeli)", "300 gram Hindistan cevizi", "100 gram damla çikolata", "100 gram file badem" ]

[ "İlk önce bisküvileri robottan geçiriyoruz. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz, bir kaşıkla karıştırıyoruz.", "Hazırlamış olduğumuz bisküvi karışımını, fırın kağıdı serdiğimiz bir kalıbın içine bastırarak yerleştiriyoruz. 10-15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.", "Bir kapta süt reçelini ve Hindistan cevizini karıştırıyoruz.", "Kalıbımızı buzdolabından çıkartıyoruz, karışımı üzerine döküyoruz. Damla çikolataları ve file bademleri üzerine serpiştiriyoruz.", "İyice soğuduktan sonra ister baklava dilimi ister minik kareler şeklinde kesiyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1/2 su bardağı irmik", "1/2 su bardağı yoğurt", "1 adet yumurta", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "2 su bardağı un", "3 su bardağı şeker", "3 su bardağı su", "2-3 damla limon suyu" ]

[ "Öncelikle şerbeti yapılır. Su şeker tencereye alınır. Kaynayınca bir kaç damla limon damlatılır, kaynadıktan sonra ocaktan alınıp soğutulmaya bırakılır.", "Tatlı için un hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Un ilave edilip yoğurulur.", "Hamur 4 eşit parçaya bölünür. Uzun şeritler yapılır dilim dilim kesilir ve irmiğe bulanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 170 derece de pişirilir.", "Soğuyan şerbeti tatlımız sıcakken üzerine dökülür. Şerbetini çeken tatlımızın üzeri Antep fıstığı ya da Hindistan ceviziyle süslenir. Afiyet olsun." ]

[ "50 gram bitter çikolata", "125 gram tereyağı", "125 gram şeker", "1 adet portakal kabuğu rendesi", "2 adet çırpılmış yumurta", "125 gram un", "1/2 paket kabartma tozu", "2 tatlı kaşığı portakal suyu", "1/2 tatlı kaşığı kakao" ]

[ "Fırını 180 dereceye ayarlayın. Çikolatayı benmaride eritin.", "Tereyağı, şeker, portakal kabuğu rendesini krema kıvamına gelene dek çırpın.", "Önceden çırpılmış yumurtaları azar azar katın ve çırpın.", "Unu eleyerek koyun, kabartma tozunu ve portakal suyunu ekleyin ve katlama yöntemiyle spatulayla karıştırın.(Çırpmayın!)", "Bu karışımı ikiye bölün, bir kısmına eritilmiş ve soğumuş çikolata ve kakao ekleyin sadece karıştırın, çırpmayın.", "Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine sırasıyla sade ve çikolatalı karışımdan ekleyerek kürdan ile mermer deseni şekli verin.", "Kontrollü bir şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "4 adet orta boy patates", "2 adet yumurta", "1 yemek kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı karabiber", "1 yemek kaşığı kırmızı toz biber", "150 gram kıyma", "4 yemek kaşığı yoğurt", "2 tatlı kaşığı zeytinyağı", "2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber" ]

[ "Patatesleri haşlıyoruz ve güzelce eziyoruz.", "Sonra 2 yumurtayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.", "Baharatları da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.", "Elimize bir miktar patates alıyoruz ve ortasına baş parmağımız ile çukur açıyoruz.", "Mantının ortasına çukur açtıktan sonra içerisine kıyma ekliyoruz. Tekrar yuvarlayarak şekil veriyoruz.", "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.", "Tabağımıza porsiyonluyoruz ve yoğurt ile sosunu döküyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet patates", "50 gram sucuk", "1/2 çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)", "1 tutam baharat karışımı (dilediğiniz baharatlardan dilediğiniz kadar)", "1 adet yumurta", "1 adet domates", "2 adet biber", "1 diş sarımsak" ]

[ "Patatesleri haşlayıp eziyoruz.", "Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip karıştırdıktan sonra sabırla yoğuruyoruz.", "Şekil verip fırına veriyoruz. İsteyen kızartabilir ve patateslerin içine kaşar ekleyebilir. Afiyet olsun." ]

[ "400 gram tombul kırmızı biber", "2,5 su bardağı lor peyniri", "1 su bardağı zeytinyağı", "5-6 diş sarımsak", "3 yemek kaşığı kaya tuzu", "2 dal taze kekik", "2 su bardağı sirke (kavanoza göre)" ]

[ "Biberlerin kapaklarını çıkarın. İç kısımlarındaki tohumları temizleyin. Ardından tüm biberlerinizi güzelce yıkayıp içlerini temizleyin.", "Lor peynirizin içerisine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırın.", "Temizlediğiniz biberlerin içerisine bu lor peynirlerinden koyun. Güzelce sıkıştırın.", "Ardından kavanozlara dizmeye başlayın. Kavanozun kenarlarına kekikleri yerleştirin. Her kavanozun içerisinde 2 parmak kadar boşluk bırakın.", "Ardından kaya tuzunu kavanozlara pay edin. Sarımsakları ekleyin. Üzerine sirkeyi ekleyin. Kavanozun büyüklüğüne göre miktarı değişebilir. Sirkeyi ekledikten sonra bir parmak boşluk kalmasına özen gösterin.", "Son olarak kavanozlara zeytinyağını aktarın. Kapaklarını sıkıca kaldırın ve buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 7-10 gün arasında buzdolabında beklettikten sonra kavanozdan çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Keyfi bol olsun, afiyetler olsun!" ]

[ "5 adet yufka", "500 gram lor peyniri", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı yoğurt", "1 yemek kaşığı kaymak" ]

[ "Yufkanın birisi tezgahın üzerine serilir.", "Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür.", "Peynir yufkanın üzerine serpilir.", "Yufka kıvrılır. Kıvrılan yufka kesilerek yağlı tepsiye konulur.", "Üzerine kaymakla karışık yoğurt dökülür.", "200 derecede 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirilir." ]

[ "4 adet kuru incir", "1 su bardağı süt", "100 gram lor peyniri", "2 diş damla sakızı", "2 yemek kaşığı pudra şekeri", "1 yemek kaşığı rendelenmiş badem", "4 adet badem", "1 yemek kaşığı bal" ]

[ "Uç kısımlarını aldığınız kuru incirleri küçük bir tencereye alın. Süt ilavesiyle kısık ateşte, incirler yumuşayana kadar pişirin.", "Lor peyniri, ince ince dövülmüş damla sakızı, pudra şekeri ve rendelenmiş bademi ayrı bir kapta karıştırın.", "Sütlü şerbette yumuşayana kadar pişen kuru incirlerin iç kısımlarını açın. Elde ettiğiniz lor peynirli karışımı iç kısımlarına paylaştırıp kapatın.", "Servisi öncesinde birer adet bademle süsleyip üzerlerine bal gezdirdiğiniz lor peynirli incir tatlısını sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı lor peyniri", "1/2 su bardağı zeytinyağı", "1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı", "2 su bardağı un", "2 paket kabartma tozu", "1 adet limon kabuğu rendesi", "3-5 damla limon", "1 paket vanilin" ]

[ "Yumurtaları çırpıp şekeri ilave ediyoruz. Ardından loru da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yağ karışımını ekledikten sonra, 2 bardak unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz.", "Limon rendesi, 3-5 damla limon ve vanilya da eklendi mi hepsi bir süre mikser ile karışabilir artık.", "Kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp, unla hafif bulanmış halde bekliyordu. İçine karışımı boşatıp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyabiliriz.", "Toplam 45 dakika kadar pişecek ama ilk 15 dakika sonrası 170 ve son 15 dakika 150 derecede pişerse pek güzel olur. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet yumurta", "4 yemek kaşığı yoğurt", "1/2 su bardağı zeytinyağı", "1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)", "1 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı karbonat", "1 tutam tuz", "1 tutam şeker", "1 çay bardağı maydanoz (doğranmış)", "1 su bardağı lor peyniri", "1-2 damla limon suyu", "3-4 su bardağı tam buğday unu (aldığı kadar)" ]

[ "Yumurta akı, yoğurt ve yağlar karıştırılır.", "Lor peyniri ve maydanoz eklenir.", "Tam buğday unu (başlangıçta 2 su bardağı kadar ekleyip, sonrasında kulak memesi kıvamına doğru ekleme yapılır.) ve üzerine kabartma tozu, karbonat, tuz, şeker, 1-2 damla limon suyu ile yoğurulur.", "Kurabiye gibi şekil verilip, tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürüldü mü fırına gitmeye hazır.", "180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet yumurta", "100 gram yulaf ezmesi", "100 gram yoğurt", "10 gram zeytinyağı", "200 gram lor peyniri", "2 avuç ıspanak", "1 tutam maydanoz", "1 tutam dereotu", "1/2 paket kabartma tozu", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 tutam çörek otu" ]

[ "Yulaf ezmesini un mutfak robotunda un haline getirin.", "Diğer tüm malzemeleri ekleyip homojen hamur kıvamına gelene kadar robotta karıştırın.", "Hamuru 20 dakika kadar bekletin (yulafın şişip kıvam alması için).", "Dinlenen hamurdan kaşık ya da eliniz ile parçalar alıp şekil verin. Üzerine çörek otu serpin.", "180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "250 gram közlenmiş patlıcan", "4 yemek kaşığı tahin", "1 adet limonun suyu", "2 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Közlenmiş patlıcanları olabildiğince küçük olacak şekilde doğrayın.", "Sarımsakları rendeleyin veya havanda dövüp patlıcanlara ekleyin.", "Tahini patlıcanlara ekleyip karıştırın.", "Limonların suyunu sıkınve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin.", "Homojen olacak şekilde karıştırın. Afiyetle yiyin." ]

[ "2 adet orta boy patlıcan", "3 adet kapya biber", "5 adet orta boy domates", "1 adet orta boy havuç", "3 diş sarımsak", "1,5 çay kaşığı karabiber", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "2 çay kaşığı şeker", "1 yemek kaşığı elma sirkesi" ]

[ "Patlıcan ve biberlere çizik atarak, önceden ısıtılan fırında közlenmeye bırakıyoruz.", "Bu sırada domateslerin kabuklarını soyuyoruz, soyduktan sonra büyük parçalar halinde doğrayarak blenderdan geçiriyoruz. Daha sonra püre haline gelen domatesleri bir tencereye alarak pişirmeye başlıyoruz.", "Bu sırada sarımsakları da eziyor ve domateslerin tenceresine ekliyoruz. Eğer havuç eklemek isterseniz (eklediğinizde en azından bu tarif için, biraz havucun şekerli tadını alabiliyorsunuz, bu tadı sevmiyorsanız ekleyip eklememek size kalmış) kabuklarını soyup yine blenderdan geçirip domatesler biraz kaynamaya başladıktan sonra tencere içerisine bırakıyoruz.", "Fırında közlenen biber ve patlıcanlar elle soyulmaya uygun hale geldiğinde kabuklarını soyup; çekirdeklerini temizledikten sonra ayrı ayrı blenderdan geçirip domates ve havuçların yanına ekliyoruz (sırayla önce patlıcan sonra biber eklenecek).", "Kaynamaya başlayıp malzemeler iyice birbirine karıştığında tuz, karabiberi ve şekeri ekliyoruz. Sos iyice kaynamaya başlayıp, ocaktan almaya yaklaştığınızda (yaklaşık olarak 10 dakika kadar önce ) zeytinyağı ve sirke ekliyoruz.", "Tamamen kaynayıp fokurdamaya başladığında ocağın altınız kapatıyoruz. Sosu çok soğumadan iki küçük kavanoza koyuyoruz.", "Soğuduktan sonra üst taraflarına birer yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz(daha uzun süre saklayabilmek için). Kahvaltılarınızda afiyetle tüketebilirsiniz. :)" ]

[ "1,5 yemek kaşığı tereyağı", "1 çorba kaşığı un", "1 su bardağı süt", "1/2 su bardağı su", "1 diş sarımsak", "1 çay kaşığı karabiber", "2 çay kaşığı tuz", "1 tatlı kaşığı parmesan peyniri", "1/2 çay bardağı cheddar peyniri (alternatif olarak sarı tost peyniri veya cheddar sos kullanabilirsiniz)", "1/2 su bardağı (1 parmak fazla) rendelenmiş kaşar peyniri", "1 su bardağı dirsek makarna" ]

[ "Tarifimiz eriyen peynirli bir tarif olduğu için teflon veya granit tabanlı bir tencere kullanmanız makarnayı daha kolay çevirmenizi sağlayacaktır. Öncelikle tereyağını tencerede eritiyoruz.", "Tereyağ eridikten sonra unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar birlikte kavuruyoruz. Daha sonra bir bardak sütü tencereye ekliyoruz, sütü eklerken topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.", "Süt biraz ılıyıp karışım kıvam almaya başlayınca tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı tencereye ekliyoruz. Karışım özdeşleşince suyu ilave ediyoruz.", "Sosumuz kaynamaya başlayınca bir bardak dirsek makarnayı karışımın içine döküyoruz, kısık ateşte silikon bir spatula yardımıyla makarnaları ezmeden karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.", "Makarna sosun içinde pişince nişastasını bırakacağından makarna sosu çekip yumuşayınca, sarı rengini vermesi amacıyla cheddar peyniri kaşar peyniri varsa parmesanı ekleyip ocağı kapatıyoruz.", "Sıcağı ile eriyen peyniri ile makarnamız hazır soğutmadan yemenizi tavsiye ederim afiyet olsun. :)" ]

[ "1 adet yumurta akı", "16 gram şeker", "1/2 çay kaşığı tuz", "1 paket vanilin", "32 gram badem unu", "70 gram pudra şekeri", "3 damla gıda boyası", "2 yemek kaşığı mascarpone peyniri (veya labne)", "1 yemek kaşığı pudra şekeri", "1 tatlı kaşığı çilek reçeli" ]

[ "Bezeler için yumurta akı, şeker, tuz ve vanilini çırpma kabına alıp katı bir kıvam oluşana kadar çırpın.", "Gıda boyasını ekleyip tüm karışım aynı renk olana kadar çırpın. Eğer gıda boyası kullanmak istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Macaronlarınız bej renkte olacaktır.", "Badem unu ve pudra şekerini eleyin ve karışıma ekleyip hamuru söndürmeden spatula ile karıştırın.", "Karışımı 1,5 cm'lik yuvarlak olacak şekilde, bir krema torbası yardımıyla yağlı kağıt üzerine dökün.", "En az 2 defa tepsiyi tezgaha vurun ve hamurun içerisindeki havanın çıkmasına yardımcı olun.", "Bezelerin üstü parmakla dokunulduğunda bulaşmayana ve sertleşene kadar yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.", "Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt üst olarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.", "Kreması için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.", "Bezeler tam olarak soğuduktan sonra içlerini krema ile doldurup sandviç haline getirin. Tüketmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı şeker", "1/2 su bardağı sıvı yağ", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilya", "3 su bardağı un", "1 şişe maden suyu", "1 tatlı kaşığı kakao" ]

[ "Öncelikle kek kalıbımızı iyice yağlayalım ve kenara alalım.", "Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle iyice çırpalım.", "Sıvı yağ ve maden suyunu ekleyerek tekrar karıştıralım.", "Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek içinde topaklanma kalmayana kadar çırpalım.", "İçine en son damla çikolataları da ilave edelim ve karıştıralım.", "Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirelim.", "Bir kürdanı kekin içine sokarak pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Biz 40 dakika da pişirdik. Afiyet olsun." ]

[ "125 gram tereyağı (yumuşak)", "1 kahve fincanı sıvı yağ", "2 yemek kaşığı yoğurt", "1 adet yumurta", "1 yemek kaşığı pudra şekeri", "1 tatlı kaşığı mahlep", "1 çay kaşığı tuz", "1 yemek kaşığı sirke", "3-4 su bardağı un", "1/2 paket kabartma tozu", "1 adet yumurta sarısı", "1 adet yumurta beyazı", "1 yemek kaşığı çörek otu", "1 çorba kaşığı susam" ]

[ "Bütün malzemeleri yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.", "Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verin.", "Bir kısmını yumurta akına batırıp susamla kaplayın. Bir kısmının üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpiştirin.", "Önceden ısıtılmış fırında alt-üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!" ]

[ "2 adet yumurta", "100 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)", "1 çay bardağı zeytinyağ", "2 çorba kaşığı yoğurt", "1 paket kabartma tozu", "1 çorba kaşığı mahlep", "150 gram peynir", "5-6 dal maydanoz (ince kıyılmış)", "13 çorba kaşığı un", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 çorba kaşığı susam", "1 adet yumurta sarısı" ]

[ "Bir kaba yumurta, tereyağ, zeytinyağ, yoğurt alıp iyice birleşene kadar yoğurun.", "Üzerine mahlep, kabartma tozu, tuz ve un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.", "Peyniri ezip maydanozla karıştırarak iç harç elde edin.", "Hamurdan parçalar koparıp içine harç ekleyip kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları dizin.", "Üzerine yumurta sarısı ve susam koyuın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı şeker", "2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)", "1 su bardağı süt", "2 su bardağı un", "1 paket kabartma tozu", "1 tepeleme yemek kaşığı mahlep", "1/2 paket margarin (eritilmiş)", "1 çay kaşığı damla sakızı (opsiyonel)" ]

[ "1 yumurta ve 1 yumuartanın beyazı ile şekeri çırpın.", "Sırasıyla süt ve erimiş yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.", "Eleyerek, un, kabartma tozu ve mahlebi yavaş yavaş, çırparak ekleyin. En son zevkinize göre toz halinize getirdiğiniz sakızı ekleyin ve karıştırın.", "Kelepçeli kabınızın altına fırın kağıdı koyun ve yanlarını yağlayın ki yapışmasın. Harcı eşit dağılacak şekilde kalıba dökün.", "Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.", "Soğuk fırında (önceden ısıtmayın) 180 derece 30 dakika kadar pişirin.", "Aralarda kontrol edin, fırınlar farklılık gösterebilir, üzeri renk alıp pişmediyse biraz daha tutun.", "Soğuyunca ikram edin, afiyet olsun!" ]

[ "1 paket haşlanmış makarna", "1 kavanoz garnitür", "2 kase yoğurt", "1 kase doğranmış turşu", "8-9 yemek kaşığı mayonez", "1/2 kase mısır", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Makarnanızı daha önceden haşlayıp soğumaya bırakın.", "Yoğurt, mayonez, tuz ve turşu ekleyip karıştırın.", "Son olarak mısır ekleyin.", "Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 adet kereviz kökü", "2 adet havuç", "1 su bardağı kelebek makarna", "1 adet tavuk göğsü", "1 adet kapya biber", "1/2 fincan ceviz içi (iri çekilmiş)", "1 kase yoğurt" ]

[ "Havuç ve kereviz kökünü rendeleyip çok az zeytinyağında soteleyin. Üzerine ince ince doğranmış kapya biberleri ekleyip pişirin ve soğumaya bırakın.", "Haşlanan tavuk göğsünü didikleyin.", "1 su bardağı makarnayı haşlayın ve süzün. Hazırlanan tüm malzemeler derin bir kapta birleştirin.", "Üzerine bol yoğurt ve biraz tuz, biraz pul biber ilave edip karıştırın. Son olarak dövülmüş ceviz içleri ile servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun." ]

[ "1/3 paket spagetti makarna", "1 yemek kaşığı domates salçası", "1 adet küçük boy rendelenmiş domates", "1 çay kaşığı kekik", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı karabiber", "200 gram dana kıyma", "1 adet yumurta", "2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "5 yemek kaşığı sıvı yağ" ]

[ "Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp harcı güzelce yoğurun. Ardından top top şekil verip bir tabağa dizin ve dolapta 10 dakika kadar dinlendirin.", "O sırada bir tencerenin içerisine su koyun. İçerisine tuz ve yağ atarak kaynatın. Kaynayan suyun içerisine makarnalarızı ilave edin. Damak zevkinize göre makarnalarızı pişirin.", "Pişen makarnaları ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla süzdürün.", "Dolaptaki köftelerinizi çıkarın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Köftelerinizi kızgın yağda kızartın.", "Ayrı bir sos tenceresinin içerisine sos için gerekli olan yağı, salça ve rendelenmiş domatesi alın. Hafif koyulaşana kadar pişirin.", "Ardından baharatları da ilave ederek ocaktan alın. Sosun bir kısmını makarnayla birleştirin. Bir kısmını da köftelerin üzerine koymak için ayırın.", "Sosladığınız makarnayı bir kaseye alın. Üzerine köfteleri dizin. Ayırdığınız sosu da köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "3 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1/2 su bardağı süt", "1 çay bardağı sıvı yağ", "3 yemek kaşığı kakao", "2 yemek kaşığı nişasta", "1,5 su bardağı un", "1 paket vanilya", "1 paket kabartma tozu", "4 su bardağı süt", "1 adet yumurta sarısı", "2 yemek kaşığı nişasta", "2 yemek kaşığı un", "1/2 su bardağı toz şeker", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1 paket krem şanti", "1 paket krema", "150 gram çikolata", "1/2 su bardağı süt", "12 adet muz" ]

[ "Keki için yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de karıştırıp düşük ayarda çırpalım.", "Yağladığımı borcama hamurumuzu dökelim, 180 derce fırında pişirelim. Ortasına bıçak batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.", "Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım.", "Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyelim.", "Kremamızı ara ara karıştırıp soğutalım. İçine toz krem şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpalım.", "Ilınan kekimìzi süt ile ıslatalım. Kremamızı üzerine döküp yayalım.", "Kabuğunu soyduğumuz muzlarımızı aralıklı bir şekilde dizelim.", "Çikolata sosu için kremamızı ısıtıp çikolatalarımızı içine katalım, eriyene kadar karıştıralım.", "Sosumuz soğuduktan sonra muzlarımızın üzerine dökelim.", "Sosumuzu her tarafına eşit şekilde yayalım.", "Arzumuza göre süslemesini yapalım. Buzdolabında bir gece bekletip servis yapabiliriz." ]

[ "6 su bardağı Meral Akça Ekşi Ekmeklik Un", "1 paket yaş maya", "2,5 su bardağı ılık su", "1 tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Bir kaseye unun yarısını ekleyip ortasını çukur açın. Üzerine maya ve suyu ekleyip güzelce karıştırın. 15 dakika bu şekilde beklettikten sonra üzerine tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.", "Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde 2 saat mayalandırın.", "Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde eşit bezeler hazırlayın ve tezgahta merdaneyle açın.", "Fazla ununu üzerinden alıp kızgın tava veya sacda arkalı önlü pişirin.", "Ekşili ekmekler hazır, afiyet olsun!" ]

[ "2 kilogram un", "3-4 su bardağı su (kulak memesi kıvamında yoğrulacak miktarda)", "2 adet yumurta", "2 su bardağı süt", "1 su bardağı sıvı yağ", "50 gram toz şeker", "50 gram tuz", "50 gram yaş maya", "2-3 diş sarımsak", "1/2 adet soğan (bıçakla ince kıyım yapınız)", "1 adet çarliston biber", "1 adet kırmızı biber", "1 tutam tuz", "1 yemek kaşığı sıvı yağ", "2-3 adet orta boy domates", "1 tutam baharat karışımı", "1 kase mozzarella peyniri", "1 kase sucuk", "4-5 dilim salam", "1 avuç mısır", "1 kase mantar", "1 avuç siyah zeytin" ]

[ "Sos malzemelerini ince doğrayın. Bir tavada kısık ateşte yoğun bir kıvam alana kadar pişirin ve baharatlarını ilave ederek ılımaya alın.", "Hamur için belirtilen malzemeleri 20-25 dakika ılık su ile ve özdeşleyinceye kadar yoğurun. Yoğurulan hamuru hava almayacak biçimde kapatınız.", "Hamurun bekleme, mayalanma süresine eş zamanlı olacak şekilde fırını 240-250 derece ortalamasına ayarlayın.", "Hazır olan hamuru 200-300 gram ortalama kesiniz ve yuvarlayınız beklemeye alınız (mayalandığından emin olunuz aksi halde tahta gibi bir hamur yiyebilirsiniz.) Kestiğiniz hamuru elle veya merdaneyle açınız.", "Sosu hamurun üzerine iyice yayınız. (çok fazla kenarlara taşırmayınız hamuru ıslatırsa uğraşabilirsiniz.) Ev tipi fırında veya sanayi fırında yapıyor iseniz belirtilen miktarda dereceye gelmesine özen gösteriniz.", "Hamuru tepsinin üzerine koyunuz. (Tepsinin altına sıvı yağ sürünüz yapışmasını önleyecektir) Dilerseniz hamuru tepsinin içerisinde açabilirsiniz.", "Dilediğiniz miktarda mozarella peyniri, sucuk, salam, sosis, mantar, kırmızı, yeşil biber, mısır, yeşil, siyah zeytin karışık pizza için ideal malzemelerdir. Dilerseniz elinizde olanlarla yapabilirsiniz.", "13-20 dakika arası fırının performansına göre pişiriniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 su bardağı irmik", "1 su bardağı un (+ 1 yemek kaşığı)", "1 çay kaşığı instant maya", "1 yemek kaşığı mahlep", "2 silme yemek kaşığı pudra şekeri", "1 su bardağı ılık süt", "1 su bardağı sade yağ (erimiş)", "500 gram hurma", "2 tatlı kaşığı zeytinyağı", "2 yemek kaşığı pudra şekeri" ]

[ "Derin bir kasede hamur için gerekli tüm kuru malzemeyi iyice karıştırın.", "Süt ve erimiş yağı ayrı bir yerde karıştırıp ılık halde olduklarına emin olun ve kuru malzemenin üzerine ekleyin.", "Bir spatula ya da tahta kaşık yardımı ile kenarlardan ortaya doğru karıştırın ve tüm kuru malzemenin yağ ve süt ile temas ettiğine emin olun.", "Hamuru düzleştirin, üzerini streç ile örtün ve oda sıcaklığında en az 2 saat dinlendirin. Yeterli yumuşama olmadıysa bir saat daha dinlendirin.", "İç harcı için hurmaların çekirdeklerini ve sert yerlerini temizleyin bir kaba alın. Üzerini streçleyin benmari usulü sıcak bir suyun üzerinde 15 dakika bekleyin ya da mikrodalga fırında 2 dakika kadar ısıtın.", "Yumuşayan hurmaları mutfak robotundan geçirmeden önce robotun içine ve bıçaklarına bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Hurmaları ekleyip püre olana kadar robottan geçirin.", "Kalan yağı hafifçe elinize sürün ve hazırladığınız püreden misket boyutunda parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.", "Hamur hazır olduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Hamur parçalarının ortasını parmağınızla eşit şekilde açın ve ortasına hurma topunu koyup kenarlarını kapatıp yuvarlayın.", "Hamuru kömbe kalıbına basın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çıkarın. Tüm kurabiyeleri hazırladıktan sonra oda sıcaklığında üstleri tamamen kuruyana kadar en az bir saat dinlendirin.", "210 derecede alt, üst ve fanlı olarak önceden ısıtılmış fırında her yeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişme işlemi esnasında sürenin yarısında tepsiyi 180 derece çevirip pişirmeye devam edin, böylelikle daha eşit bir kızarma olacaktır.", "Tabanı ve üzeri kızarmış mamulları fırından çıkarın ilk 15-20 dakika hassas oldukları için dokunmayın ve dinlendirin. Dinlendikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "500 gram lahana (rendelenmiş)", "1 diş sarımsak (ezilmiş)", "1 tatlı kaşığı taze zencefil (ezilmiş)", "1 çay kaşığı tuz", "1/4 çay kaşığı toz tarçın", "1/2 çay kaşığı yenibahar", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1/2 çay kaşığı zerdeçal", "1/2 çay kaşığı toz kişniş", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "4 yemek kaşığı un", "4 yemek kaşığı mısır nişastası", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "5 diş sarımsak", "1/4 adet kırmızı soğan", "1 adet chili biberi", "1 adet dolmalık yeşil biber", "1 adet kapya biber", "1 yemek kaşığı ketçap", "1 yemek kaşığı acı sos", "3 yemek kaşığı soya sos", "1 tatlı kaşığı nişasta", "1 su bardağı su", "2 adet taze soğan" ]

[ "Kum gibi rendelenmiş lahanayı derin bir kaba alın.", "Tüm baharatları, unu ve nişastayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamur hala yumuşaksa azar azar un ve nişasta ekleyebilirsiniz.", "Hamurdan ufak parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Hamurları sıcak yağda renk alana kadar kızartın.", "Sos için soğanı ve acı biberi minik küpler, dolmalık ve kapya biberi de ince şeritler halinde doğrayın.", "Sarımsağı ezin. Taze soğanları da ince halkalar halinde doğrayıp kenarda bekletin.", "Büyük bir tavayı kızdırın, içerisine yağ koyun ve üzerine soğanları, sarımsağı, acı biberi, dolmalık ve kapya biberin yarısını koyup hafif yumuşayana kadar kavurun.", "Tavaya acı sos, ketçap, soya sos ve su koyup sosu kaynatın. Kaynayan sosa köfteleri ekleyin.", "Ufak bir kapta nişastayı soğuk su ile inceltin. Kaynayan köftelere kalan biberleri ve taze soğanın yarısını koyup kıvamını nişastalı su ile bağlayın ve koyulaşınca ocaktan alın.", "Kalan taze soğanlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet kırmızı soğan", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "6 adet orta boy enginar", "2,5 su bardağı su", "1 küçük kase bezelye", "1 adet orta boy havuç", "1 adet orta boy patates", "1 adet mandalina", "1 adet lime" ]

[ "Soğanlar ay şeklinde doğranır.", "Bir yayvan tencereye zeytinyağı ve soğanlar eklenip, sotelenir.", "Karamelize olan soğanların üzerine enginarlar dizilir.", "Suyu eklenerek ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirilir.", "Çatal kontrolü yaparak enginarlar kontrol edilir, bir süre de iç harçla pişeceği için çok fazla yumuşamasına izin verilmez.", "İlk olarak donuk bezelyeleri tüm enginarların üzerine yayarak hafif pişirilir.", "Bir süre pişirilen bezelyelerin üzerine küp küp minik doğranılan havuç ve patates eklenir.", "Kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.", "Ocağın altını kapatmaya yakın mandalina ve limon suyu sıkıp beş dakika daha kaynatıp altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. Afiyet Olsun." ]

[ "1/2 kilogram bamya (ayıklanmış)", "1 adet soğan (küp doğranmış)", "3 adet mandalina suyu", "1 adet limon suyu", "2 çay kaşığı tuz", "1 adet küp şeker", "5-6 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Zeytinyağını tavaya döküp soğanları kavuruyoruz.", "Ayıkladığınız bamyaları ekliyoruz.", "Mandalina suyunu, limon suyunu, tuzunu ve şekeri ekleyip bamyalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.", "Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet yumurta", "1,5 çay bardağı toz şeker", "1 çay bardağı mandalina suyu", "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 paket vanilin", "1 paket kabartma tozu", "4 çay bardağı un", "1 kutu mandalina (konserve)" ]

[ "Yumurta şekeri güzel çırpalım. Mandalina suyunu sıvı yağ ilave edelim, kısa ayar çırpalım.", "En son vanilya, kabartma tozunu unu ilave edelim ve çırpalım. Yağlanmış küçük borcama hamurun yarısını dökelim.", "Üzerine mandalinaları hafif bastırarak dizelim. Diğer kalan hamuru da üzerine gezdirelim.", "180 derecede 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Kürdan yardımıyla kontrol edelim. Afiyet olsun." ]

[ "500 gram mandalina", "5 adet yumurta", "1 su bardağı toz şeker", "1 su bardağı toz fındık", "1 su bardağı Hindistan cevizi", "1 paket kabartma tozu", "1 paket vanilin", "150 gram beyaz çikolata", "50 gram krema", "3 yemek kaşığı toz fındık" ]

[ "Mandalinaları su dolu bir tencereye koyun ve kapağı kapalı şekilde önce yüksek sıcaklıkta, sonra ateşin altını kısarak düşük sıcaklıkta, yumuşayana kadar 1-1,5 saat pişirin.", "Yumuşayan mandalinaları sudan çıkarın ve ikiye kesip (varsa çekirdeklerini ayıkladıktan sonra) püre olana kadar robottan ya da belenderdan geçirin.", "Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarısı ve toz şekeri kıvam alana kadar çırpın.", "Yumurtalı karışıma azar azar mandalina püresini yedirin.", "Karışıma fındık, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve kenarda bekletin.", "Yumurta beyazlarını derin bir kap içerisinde sertleşene kadar çırpın. Hazırladığınız yumurta beyazına mandalinalı karışımı spatula ile azar azar yedirin.", "23 santimetrelik kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın ve tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Karışımı kalıba dökün ve birkaç kez tezgaha vurun.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında, renk alıp sertleşene kadar 45 ila 60 dakika arasında pişirin. Keki fırından çıkartın ve tezgahta en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.", "Üzeri için beyaz çikolata ve kremayı mikrodalga ya da benmaride eritin ve karıştırın. Karışımı 10 dakika buzdolabında bekletin.", "Soğuyan ganajı mikser ile çırparak kıvamlı bir hale getirin.", "Ilınan keki dilimleyip oda sıcaklığında ya da soğuk olarak, üzerine sos ve toz fındık koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 kutu krema (200 ml)", "1 kutu yoğunlaştırılmış süt (397 ml)", "1 adet olgun mango", "1 tatlı kaşığı vanilya aroması" ]

[ "Mangoyu küp küp doğrayıp blender yardımı ile püre haline getirin.", "Kremayı bir kapta katılaşana kadar çırpın.", "Mango püresini, yoğunlaştırılmış sütü, çırpılmış kremayı ve vanilyayı birleştirin.", "Güzelce karıştırıp uygun bir kaba veya dondurma kalıplarına döküp derin dondurucuda 5-6 saat bekletin. Afiyet olsun." ]

[ "1 litre süt", "2 adet yumurta sarısı", "2,5 yemek kaşığı nişasta", "4 yemek kaşığı un", "6 yemek kaşığı şeker", "1 paket muzlu puding", "1 paket vanilya", "2 paket sıvı krema", "2 paket kakaolu bisküvi", "10 adet çilek" ]

[ "Öncelikle tencereye yumurta sarısını, nişasta, un, şeker ve toz pudingi ekleyip karıştırın.", "Sonra üzerine sütü ekleyip karıştırın ve ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştırın.", "Kaynayınca altını kısıp bir iki dakika daha kaynatıp altını kapatın ve içine vanilyayı ekleyip karıştırın.", "Pişirdiğimiz kremayı cam bi kaseye alın ve üzerine streçle temas ettirip kapatın.", "Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve en az üç saat bekletin.", "Mikser ya da mutfak şefine ihtiyacımız var bu aşamada. Mutfak şefinde iki paket sıvı kremayı yaklaşık 7-8 dakika kadar köpük köpük olacak şekilde iyice çırpın. Aynı işlemi mikserle de yapabilirsiniz.", "Köpük köpük olan kremanın üzerine dolapta beklettiğiniz kremayı kaşık kaşık yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.", "Dolaptan aldığımız krema bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Yavaş yavaş ekleyip çırpın ve tamamen birbirine yedirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürmeli.", "Ve tatlımız hazır." ]

[ "8-10 adet mantar", "3 adet paprika biber (yeşil, kırmızı, sarı)", "1 su bardağı sıvı yağ", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "İlk olarak bir tavada hafif sıvı yağ ile küp küp doğranmış paprika biberler kavrulur.", "Daha sonra üzerine doğranmış mantarlar ve baharatlar eklenip pişene kadar kavrulur.", "Yanına kıtır ekmek ile beraber enfes bir lezzet ortaya çıkar, deneyin." ]

[ "10 adet mantar", "1 adet yumurta", "1 çay bardağı galeta unu", "1 çay kaşığı tuz", "1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)" ]

[ "Mantarı yıkayın. Mantarları önce yumurtaya batırın.", "Ardından galeta ununa bulayın.", "Kızgın yağda kızartın.", "Mantar kızartması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!" ]

[ "500 gram mantar", "5 yemek kaşığı galeta unu", "1 avuç maydanoz", "1/2 çay kaşığı karabiber", "1/2 çay kaşığı kimyon", "1/2 çay kaşığı tuz", "4 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Nemli bezle, silip temizlediğimiz mantarlarımızı ufalanana kadar robottan geçiriyoruz.", "Bir kaba mantarları, maydanozu, galeta ununu ve baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz.", "Tavamıza yağımızı alıp ısıtıyoruz. Karışımdan ufak parçalar alıp şekillendiriyoruz ve köftelerin arkası önü kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz.", "Köftelerimizin yanında dilerseniz sarımsaklı yoğurt ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "600 gram kültür mantarı", "4 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 adet soğan", "1 adet kapya biber", "2 adet yeşil biber", "1 adet domates", "1 tatlı kaşığı kimyon", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı tereyağı", "1 adet somun ekmek" ]

[ "Mantarları ayıklayıp küp küp doğrayın.", "Soğanı, biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri de küp küp doğrayın.", "Biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin.", "Tavaya zeytinyağı koyup tavayı iyice kızdırın. Kızan tavaya soğanları alarak birkaç dakika kavurun.", "Mantarları da tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.", "İçerisine biberleri ekleyip 2-3 dakika da biberlerle kavurmaya devam edin.", "Sonrasında domatesleri ilave edip baharatları ve tuzu koyun. Hepsi karışana kadar birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.", "Bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.", "Ekmeği çeyrek veya yarım dilimler halinde kesin. Dilimleri ortasından bıçakla hafifçe aralayarak kesin, içini çıkarın ve tavadaki mantarların üzerine basın.", "İçlerini mantar harcı ile doldurarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!" ]

[ "10 adet büyük boy mantar", "2 adet yeşil biber", "1 adet kırmızı biber", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı köri", "3 çorba kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Mantarları kabuğundan ayırıp doğrayın.", "Kısık ateşte kapalı şekilde 2-3 dakika bekletin.", "Suyu salınca biraz da karıştırarak soteleyin.", "Biberleri yemeklik doğrayıp ekleyin.", "Zeytinyağı, tuz ve köri ekleyip karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket milföy hamuru", "1/2 kilogram ıspanak", "1 kase mantar", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "1 adet yumurta sarısı" ]

[ "Ispanakları iyice yıkayıp incecik doğrayalım.", "Kabuğunu soyduğumuz mantarları 2 cm kalınlığında doğrayıp iyice ısınmış tavaya yağımızı ve mantarlarımızı ekleyip kavuralım.", "Suyunu salıp çekmesini sağlayalım. Suyunu çeken mantarlara doğradığımız ıspanakları ekleyip kavuralım.", "Altını kapatıp içine baharatları atıp karıştıralım.", "Oda ısısına gelmiş milföylerin arasına koyup katlayalım.", "Çatal yardımı ile kenarlarını kapatalım.", "Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun." ]

[ "2 adet yufka", "500 gram kestane mantarı", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 adet kuru soğan", "2 adet domates", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 su bardağı su", "1/2 su bardağı sıvı yağ" ]

[ "Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın.", "Soğanları küp küp doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.", "Zeytinyağını bir tavaya alın ve mantarları içine atıp, kavurmaya başlayın.", "Mantarlar sularını bıraktıklarında içlerine doğradığınız soğanları ekleyin, birkaç kez karıştırın ve domatesleri ilave edin.", "Tuz ve karabiber de ekledikten sonra, kapağını kapatıp, 10 dakika kadar pişirin.", "İç harcı pişerken, yufkaları, her bir yufkadan 8 dilim çıkacak şekilde kesin.", "Bir kasede su ve yağı karıştırın. Kestiğiniz her bir dilimine hazırladığınız yağlı sudan güzelce sürün ve geniş kenarına hazırladığınız iç harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.", "Hazırladığınız börekleri, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.", "Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, kalan yağlı suyu böreklerin üstüne sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 20 dakika pişirin.", "Fırından aldıktan sonra sıcak ya da oda ısısında servis edebilirsiniz." ]

[ "1 çay bardağı sıvı yağ", "1 çay bardağı süt", "1 çay bardağı pancar suyu (pancarı rendeleyip suyunu alıyoruz)", "1/2 paket maya", "1 çay kaşığı tuz", "1 adet yumurta", "1 yemek kaşığı şeker", "3-4 su bardağı un", "2 yemek kaşığı ketçap", "2 yemek kaşığı mayonez", "4-5 adet kornişon turşu", "1/2 adet kuru soğan", "3 yemek kaşığı turşu suyu", "500 gram kıyma", "1 paket köfte harcı", "4 adet domates", "4 yaprak marul", "4 adet turşu (soğan turşusu)", "4 adet mantar (sotelenmiş)" ]

[ "Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Aşamalı olarak unu ekleyip 10 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.", "45 dakika mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölerek tepsiye yerleştirin 15 dakika da tepsi mayası yapın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin.", "Köfte için kıymayı köfte harcı ile yoğurun. Ekmeklerden biraz daha büyük köfteler yaparak kızartın. Mantarları ince doğrayıp soteleyin.", "Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu,ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın.", "Finalde ekmeklerin üzerine marul, domates, bir miktar sos, turşu, köfte, mantar ve soğan turşusunu üst üste dizerek üst kapağı koyarak tam ortasına bir bıçak saplayıp servis edin." ]

[ "1,5 su bardağı tam buğday unu", "125 gram tereyağı", "1 yemek kaşığı bal", "2 yemek kaşığı su", "1,5 çay kaşığı tuz", "1 küçük boy kase ezine peyniri", "1 küçük boy kase kaşar peyniri", "5-6 adet orta boy mantar", "2 adet orta boy domates", "5-6 adet arpacık soğan", "1 adet yumurta sarısı", "1 tutam susam" ]

[ "Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.", "Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.", "Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.", "Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.", "Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.", "İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.", "Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.", "Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.", "180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun." ]

[ "2 adet tavuk göğsü", "10 adet kültür mantarı", "1/2 demet maydanoz", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 diş sarımsak", "1/2 şişe soda" ]

[ "Tavuk göğüslerini 2 parçaya bölün.", "Göğüsleri zeytinyağı, sarımsak, soda, tuz ve karabiberle marine edin.", "Izgarayı ısıtın ve tavukların iki yüzünü de iyice pişirin.", "Başka bir tavada tereyağını eritin, mantarları soteleyin. Sotelenen ve suyunu salan mantarlara tavukları ilave edip lezzetlerini karıştırın.", "Maydanozu ince ince kıyıp tavuk ve mantarlara ilave edin ve son bir kez çevirip, tavayı ocaktan alın. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!" ]

[ "6 adet patates", "400 gram kıyma", "3 adet kuru soğan", "400 gram mantar", "1,5 yemek kaşığı domates salçası", "1/2 çay bardağı zeytinyağı", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 çay bardağı sıcak su", "1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri", "2 su bardağı süt", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1,5 yemek kaşığı un", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber" ]

[ "Bir tavaya küçük doğranmış soğan, yağ alınır.", "Soğan biraz kavrulup karamelize olunca kıyma eklenir. Kıyma biraz kavrulunca salça da eklenir.", "Mantar büyükse 4'e küçükse 2'ye bölünür. (Temizlendikten sonra) Salçanın kokusu çıktığında mantarlar eklenir.", "Baharatlar da konulur. Mantar ilk suyunu salacak biraz. Çektiği zaman altını kapatabilirsiniz.", "Patatesler ince ve yuvarlak dilimler halinde kesilir. Fırın kabı yağlanır. Doğranmış patatesler tabana dizilir. Birbirinin üstüne gelebilir sıkıntı yok. İnce doğrandığı için pişecek.", "Kıymalı harç eklenir.", "Üzerine sıcak su gezdirilir. Üstü aliminyum folyoyla kapatılarak alt üst ayar orta kısım 200° de 40 dakika pişirilir.", "Beşamel sos; bir tavaya yağ alınır.", "Yağ eriyince un eklenerek kavrulur.", "Hafif kokusu çıkıp rengi döndüğünde yavaş yavaş süt eklenir. Yoğunlaşana dek karıştırmaya devam edilir. Çok yoğunlaştırıp çektirmeyin. Az bir sosunuz kalır. Hafif akışkan kalsın. Zaten fırında da pişeceğinden koyulaşacak.", "Yemek fırında 40 dk piştikten sonra çıkarılır. Üzerine beşamel sos gezdirilir. Bu sefer aliminyum folyo olmadan 10 dakika fırına verilir.", "10 dk sonunda tekrar çıkartılır, kaşar peynir rendesi eklenir.", "Bu sefer fanlı ayarda üzeri kızarana dek pişirilir.", "Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket kelebek makarna", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "500 gram kültür mantarı", "1 tatlı kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı fesleğen", "1 tatlı kaşığı nane" ]

[ "Tencereye 5 su bardağı su koyuyoruz.", "Su kaynayınca 1 paket makarnayı içine atıyoruz. İçerisine bir miktar tuzu da ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.", "Sonra mantarları yıkayıp büyük küpler halinde doğruyoruz.", "Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip mantarları da tavaya ekliyoruz. Ara ara karıştırarak kavuruyoruz.", "Bu sırada pişmiş olan makarnayı ocaktan alıp süzüyoruz. Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip makarnaları bu tencereye döküyoruz.", "Tenceredeki makarnaları bir iki kez karıştırıp, tavadaki mantarları da bu tencereye ekliyoruz.", "Baharatları ve fesleğeni de ekleyip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "1 paket kalem makarna", "1 paket mantar", "2 adet kapya biber", "1 adet orta boy soğan", "1 yemek kaşığı tereyağı", "3 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 tatlı kaşığı pul biber", "1 tatlı kaşığı karabiber", "1 tatlı kaşığı nane", "1 tatlı kaşığı deniz tuzu" ]

[ "Makarnayı kaynayan suya ilave edin. 7-8 dakika haşlayın ve süzün. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve süzülen makarnayı ilave edin.", "Makarnanız haşlanırken ince kıyılmış soğanı ve kapya biberi soteleyin.", "Ardından ince dilimlediğiniz mantarları soğan ve kapya biberli soteye ilave edin ve karabiber tuz nane ve pul biberi ilave ederek 15 dakika kadar sotelenmeye bırakın.", "Mantar sotenizi makarna tenceresine dökün ve makarnanızı ilave ederek kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırın.", "Dilerseniz taze kekikle lezzetlendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!" ]

[ "2 adet yumurta", "10 adet kültür mantarı", "2 yemek kaşığı süt", "1 yemek kaşığı tereyağı", "1/2 çay kaşığı tuz" ]

[ "Mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayın.", "Tereyağını tavaya ekleyip eritin. Mantarları kavurun.", "Ayrı bir kapta yumurta, süt ve tuzu çırpın.", "Mantarların üzerine ekleyin. Kısık ateşte pişirin. 1-2 dakika sonra spatula yardımı ile omleti kenarlardan içeri doğru düzeltin. Arada tavayı hafifçe sallayın ki omlet tavaya yapışmasın.", "Mantarlı omlet tarifiniz hazır. Afiyetler!" ]

[ "2 adet tortilla ekmeği", "1 adet orta boy kuru soğan", "1 adet orta boy kırmızı soğan", "1 diş sarımsak", "1 yemek kaşığı tereyağı", "2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı", "100 gram mantar", "50 gram cheddar peyniri", "30 gram kaşar peyniri", "1 adet kesme şeker", "1 çay kaşığı tuz", "1/2 çay kaşığı beyaz biber" ]

[ "Kabuklarını soyduğunuz kuru ve kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Yıkamadan üzerini fırçaladığınız mantarları ince ince kesin.", "Tavayı ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını ekledikten sonra kızdırın. Soğan ve sarımsakları katıp yumuşayana kadar soteleyin.", "Yağda kavrulan soğanlara bir yemek kaşığı su katıp, soğanları karamelize edin. Kesme şekeri ekleyin ve karıştırın.", "Karamelize olan soğanlara doğradığınız mantarları ekleyin. Tuz, beyaz biber ve arzu ettiğiniz baharatları katın.", "Yüksek ateşte sotelediğiniz soğanlı ve mantarlı iç harcı ocaktan alın.", "Temiz bir tavada tortilla ekmeklerinizi arkalı önlü ters çevirerek orta ateşte ısıtın.", "Cheddar ve kaşar peynirini rendeledikten sonra bir kasede karıştırın.", "Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir adet tortilla ekmeğini yerleştirin. Sırasıyla; mantarlı iç harcı ve rendelenmiş peynir karışımını tortilla ekmeği üzerine yayın.", "Diğer tortilla ekmeğini üzerine kapattıktan sonra hazırladığınız quesadilla'yı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8-10 dakika pişirin.", "Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak dilimlediğiniz quesadilla'yı sevdiklerinizle paylaşın." ]

[ "1 adet somon", "5-6 adet mantar", "2 yemek kaşığı bitkisel yağ", "1 tatlı kaşığı un", "1/2 çay bardağı süt", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber" ]

[ "Mantarlar doğranır ve yağ koymuş tavada suyu çekene kadar yüksek ısıda pişirilir. Üzerine un eklenir, 1-2 dakika karıştırılır.", "Tuzu ve karabiberi döküldükten sonra sütü eklenir ve kremalaşıncaya kadar pişirilir.", "Somon balığı ısıtılmış yağsız tavada pişirilir. Üzerine biraz tuz ve karabiber dökülür. Mantar ile birleştirilerek sıcak olarak tüketilir. Afiyet olsun." ]

[ "1 parça tavuk göğsü (haşlanmış)", "400 gram kültür mantarı", "1 adet kapya biber", "1 su bardağı haşlanmış bezelye", "1 tatlı kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı kekik", "2 adet yufka", "1 yemek kaşığı zeytinyağı", "3 adet yumurta", "200 mililitre krema", "1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.", "Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberin çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın, bezelyeyi de ekleyerek başka tavada soteleyin. Tavukları da mantarlı karışıma aktarıp biraz daha pişirdikten sonra ılınmaya bırakın.", "20 cm’lik kalıbı yağlayın. Bir yufkayı yağlanmış yuvarlak bir kalıba yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde diğerinin üzerine yerleştirip tereyağı sürün. Pişirdiğiniz sebzeli harcı yufkanın üzerine yayın.", "3 yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Kremayı ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.(Bu karışımdan üstü için az bir şey ayırın.)", "Karışımı sebzeli harcın üzerine ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Sarkan yufka parçalarını ince katlayıp kalıbın kenarlarına yerleştirin.", "Üzeri için ayırdığınız yumurtalı karışımı kenardaki yufkaya sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın." ]

[ "4 su bardağı un", "1 adet yumurta", "1 çay kaşığı tuz", "1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su", "250 gram kıyma", "1 adet soğan", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 çay kaşığı pul biber", "2 yemek kaşığı sıvı yağ", "1 çay kaşığı tuz" ]

[ "Tüm malzemeler karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir.", "Hamur ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açılır. Küçük kare şeklinde kesilir.", "Ortalarına kıymalı iç konularak bohça şeklinde kapatılır.", "Kaynar suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz eklenir ve mantılar 13-15 dakika pişirilir.", "Üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt, biraz sıvı yağ ile kavrulmuş biber ve domates salçası, en üste de tereyağı ile nane dökerek servis edilir. Afiyet olsun." ]

[ "1/2 paket makarna", "250 gram kıyma", "1 tutam ince kıyılmış maydanoz", "1 adet kuru soğan", "1 diş sarımsak", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı karabiber", "1 kase yoğurt", "2 diş sarımsak", "1 tutam sumak", "1 tutam kuru nane", "2 yemek kaşığı tereyağı", "1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber" ]

[ "Bir mutfak robotuna; kabuğunu soyup kabaca 4’e böldüğünüz kuru soğanı, ince doğranmış maydanozu, sarımsağı ve kıymayı atın ve robotu tüm malzemeler özdeşleşene dek çalıştırın.", "Ardından baharatlarını ekleyin ve güzelce yoğurup, bir kenara alın.", "Bir tencereye 1 litre su koyun. İçine biraz tuz serpin ve birkaç damla yağ damlatın. Su kaynamaya başlayınca makarnaları bu suya atın ve 4 dakika boyunca haşlayın.", "Haşlama süresinin sonunda hemen sudan çıkartın ve pişme işlemini durdurmak için soğuk sudan geçirin.", "Artık makarnalarınız doldurulmaya hazır.", "Makarnaların içlerini hazırladığınız iç harç ile tek tek doldurun ve geniş tabanlı bir tencereye dizin.", "Tüm harç ve makarnalar bitince üstlerini bir parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Kısık ateşte 10 dakika bu şekilde pişirmeniz yeterli olacaktır.", "Makarnalar pişince, suyunu süzerek bir servis tabağına alın.", "Üstlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Bir tavada tereyağını kızdırın ve içine toz kırmızı biberi atarak 1 dakika kavurun. Hazırladığınız bu sosu, sarımsaklı yoğurdun üstüne gezdirin.", "Sumak ve nane ile de süsleyerek servis edin." ]

[ "3 adet patlıcan (iri küp doğranmış)", "3 adet patates (iri küp doğranmış)", "2 adet kapya biber", "2 adet soğan (piyazlık soğan)", "5 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)", "1 kilogram kuşbaşı kuzu kol", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 çay kaşığı karabiber", "2 çay kaşığı kimyon", "1 tatlı kaşığı pul biber", "1,5 su bardağı su", "100 gram kuyruk yağı" ]

[ "Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.", "Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin.", "Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin. Hafifçe karıştırıp kuyruk yağını tepsiye dağıtın.", "Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin." ]

[ "3/4 su bardağı sıvı yağ", "1 yemek kaşığı yoğurt", "2 yemek kaşığı elma sirkesi", "1 paket kabartma tozu", "1 adet yumurta", "3 - 3,5 su bardağı un", "1 çay kaşığı tuz", "1 çay kaşığı toz şeker", "1 adet yumurta beyazı", "2 tatlı kaşığı susam" ]

[ "Hamuru için, un hariç gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın.", "Güzelce karıştırın.", "Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.", "Ele yapışmayan hafif yağlı bir hamur elde edin. Ardından hamuru buzdolabında 20-30 dakika kadar soğutun.", "Dinlenen hamurdan hafif iri bir parça alın ve tezgahın üzerinde rulo hale getirin. Bıçak yardımıyla kesin uzun çubuklar elde edin.", "Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Susam serpin.", "180 derecede önceden ısıtılmış fırında rengi çok hafif dönene kadar yaklaşık 10-12 dakika aralığında pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "1/2 paket spagetti makarna", "1 su bardağı domates püresi", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 adet ince doğranmış soğan", "2 diş sarımsak", "1 tutam tuz", "1 tutam karabiber", "1 çay kaşığı kuru fesleğen (varsa birkaç dal taze fesleğen)", "1/2 çay kaşığı kekik", "1 tatlı kaşığı balzamik sirke", "1 tutam şeker" ]

[ "Makarnayı paketteki talimata göre haşlıyoruz. Haşlanan makarnaları süzüyoruz.", "Sosu hazırlamak için sarımsak ve soğanı zeytinyağında soteliyoruz. Domates püresini ekleyip baharatları katıyoruz.", "Sirke ve şekeri de ilave ettikten sonra sos iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.", "Makarnayı sosla buluşturup servis ediyoruz. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı maş fasulyesi", "5 dal taze soğan", "1/2 demet maydanoz", "1 adet kırmızı soğan", "1/2 su bardağı zeytinyağı", "3 yemek kaşığı sirke", "2 yemek kaşığı nar ekşisi", "1 avuç nar tanesi", "1 silme tatlı kaşığı tuz" ]

[ "Bir gece önceden suda bekletmiş olduğunuz maş fasulyelerini süzün, durulayın ve bir kenara alın.", "Bir tencereye bolca su koyun ve kaynamaya başlayınca içerisine fasulyelerinizi koyup, 10 dakika bu şekilde pişirin.", "10 dakikanın sonunda fasulyeleri sıcak sudan çıkartın, soğuk suyun altından geçirin ve bir kenara alın.", "Tencereye tekrar su doldurup, kaynamaya başlayınca fasulyeleri tekrar kaynar suya atın ve bu sefer tam 7 dakika pişmeye bırakın.", "Pişirme süresinin sonunda, fasulyeleri sudan çıkartın, süzün, soğuk sudan geçirin ve kurumaları için bir kenara alın.", "Bir servis tabağına ince ince doğradığınız taze soğanları alın, ince ince doğradığınız maydanozları ve ince yarım ay şeklinde doğradığınız kuru soğanı da ekleyin.", "İyice kurumuş olan fasulyelerinizi de servis tabağına koyun ve güzelce karıştırın.", "Zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve nar ekşisini ayrı bir kapta karıştırın. Üstüne gezdirin, nar taneleri ile süsledikten sonra servis edin." ]

[ "1/2 çay bardağı maş fasulyesi", "3 yemek kaşığı lor peyniri", "1,5 yemek kaşığı kuru üzüm", "1 adet közlenmiş kırmızı biber", "1/2 demet roka", "1 yemek kaşığı hardal", "2 yemek kaşığı zeytinyağı", "1/2 adet limon", "1 tutam toz zencefil", "1 tutam tuz" ]

[ "Salata malzemelerini bir kasede karıştırıyoruz.", "Üzerine sosu hazırlayıp, döküyoruz.", "Yanında kefir yakışacaktır. Afiyet olsun." ]

[ "1 su bardağı maş fasulyesi", "1 tatlı kaşığı tuz", "2 litre kaynar su (fasulyelerinin üzerini 3 parmak geçecek kadar)", "1 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)", "1 demet taze soğan", "1 demet maydanoz", "1 demet dereotu", "1 adet kapya biber", "2/3 adet sivri biber", "1 adet domates", "1 adet salatalık", "1 kase haşlanmış mısır", "2 yemek kaşığı nar ekşisi", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "1 yemek kaşığı limon suyu", "1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)" ]

[ "Maş fasulyelerini güzelce yıkayın, küçük bir tencereye alın.", "Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ve tuz ilave edin, haşlamaya bırakın (arada karıştırmayı unutmayın,yapışabilir).", "Maş fasulyeleri yumuşayınca ocağın altını kapatın, haşladığınız suyu süzün,fasulyeleri soğuk suyla güzelce yıkayın.", "Bütün salata malzemelerini küçük doğrayın, derin bir kaba alın.", "Maş fasulyelerini ve mısırı ekleyin.", "En son zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun." ]

[ "200 gram maş fasulyesi (bir gece önceden 8-10 saat suda bek", "3 yemek kaşığı zeytinyağı", "2 silme yemek kaşığı un", "1 silme tatlı kaşığı toz zerdeçal", "200 ml. süt", "800 ml. su (yaklaşık 4 su bardağı)", "1/2 çay kaşığı tuz", "1/4 demet dereotu", "1/4 demet maydanoz" ]

[ "Maş fasulyesinin suyunu süzdükten sonra üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve yedi dakika kaynatın. Bu suyu süzün.", "İkinci defa daha az su ekleyip beş dakika kaynatın ve kalan suyunu süzün.", "Çorbayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı, un ve zerdeçalı koyup, unun kokusu çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika kavurun.", "Maş fasulyesini çorba tenceresine ekleyin ve bir-iki dakika arada karıştırarak ısınmasını sağlayın.", "Sütü ve suyu ekledikten sonra çorbayı kaynayana kadar karıştırın.", "Çorba kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, üç dakika daha ocakta tutup çorbanın altını kapatın. Tuzunu ayarlayın.", "Çorbayı maydanoz veya dereotu yapraklarıyla servis edin." ]

[ "1 adet büyük boy salatalık", "2 tutam tuz", "1 diş sarımsak", "1,5 su bardağı süzme yoğurt", "2 yemek kaşığı kuru üzüm", "3 adet ceviz", "4 yaprak fesleğen", "1 tutam dereotu", "1 tutam taze kişniş", "1 tutam taze nane", "1 tutam karabiber", "1 adet kurutulmuş gül yaprakları", "2 yemek kaşığı zeytinyağı" ]

[ "Salatalığı soyun, uzunlamasına dörde bölün çekirdeklerini kesip alın, ardından ufak küpler halinde doğrayın.", "Kuru üzümleri sıcak suyla ıslatın.", "Sarımsağı tuzlayıp havanda dövün.", "Fesleğen, kişniş,dereotu ve taze naneyi ince ince doğrayın.", "Derin bir kasede salatalık, sarımsak, yoğurt, kıyılmış yeşillikler, süzülmüş üzümler, iri kırılmış ceviz parçaları, tuz ve karabiberi tamamen birleşene kadar karıştırın.", "Mast o khiarı servis tabağına alın, üzerine kuru gül yaprakları ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun." ]

[ "3 adet küçük boy olgun muz (alternatif olarak 6-7 tane hurma kullanabilirsiniz)", "25 mililitre tahin (alternatif olarak fıstık ezmesi kullanabilirsiniz)", "1/2 çay kaşığı vanilya", "6 yemek kaşığı badem unu (alternatif olarak yulaf unu kullanabilirsiniz)", "1 tatlı kaşığı matcha" ]

[ "Muzları çatal yardımıyla püre haline gelene dek ezelim.", "Kalan tüm malzemeleri ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.", "İster elinizle ister dondurma kaşığı yardımıyla top haline getirelim ve 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim. Soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun." ]

[ "1 demet nane", "1 yemek kaşığı matcha", "2 su bardağı süt", "1 paket krema", "2 yemek kaşığı nişasta", "1 fincan çikolata parçaları", "3 yemek kaşığı bal (veya erythrit)", "2-3 damla vanilya" ]

[ "Naneleri rondodan geçiriniz.", "Bir küçük tencerede krema ve damla çikolata hariç tüm diğer malzemelerle puding kıvamı alana kadar karıştırınız.", "Ocağın altını kısıp krema ekleyiniz ve ocağı kapatıp soğumaya bırakınız.", "Çikolata parçalarını da ekleyip tekrar karıştırıp bir kabın içerisine alın ve buz dolabında 2 3 saat bırakınız. Afiyet olsun." ]

[ "6-7 adet mavi kelebek çayı yaprağı", "1 şişe maden suyu", "1 adet limon", "3-4 yaprak taze nane", "1 avuç buz" ]

[ "Öncelikle butterfly pea tea ( mavi kelebek çayını) hazırlıyoruz. Bunun için bir kaba 250 ml su ve 6-7 yaprak butterfly pea tea atıyoruz ve bir süre bekliyoruz. Bekledikçe yaprakların mavi rengi suya geçiyor.", "Suyumuz koyu mavi rengi aldıktan sonra önce mavi buz kalıbı yapmak için buz kalıbına içerisine bir miktarını döküyoruz ve mavi butterfly pea tea döküyor ve donduruyoruz.", "Bir bardağa mavi buzlarımızı koyuyor ve yarım şişe maden suyu döküyoruz. İçerisine çok az butterfly pea tea koyuyoruz ve içerisine bir kaç damla limon damlatıyoruz. Böylece mavi renk mora renge dönüyor.", "Üzerine kalan butterfly pea tea ekliyoruz.", "Üzerine süsleme için bir iki adet taze nane yaprağı ve bir dilim limon veya varsa kuru limon koyuyoruz." ]