text_1: 自 那时 起 , 研究 人员 已经 对 受控 的 间歇性 断食 方案 开展 了 数百项 动物 研究 和 数十项 临床 研究 , 这些 研究 中 的 动物 或 人 每日 或 每周 有 数日 发生 从 肝源性 葡萄糖 供能 向 脂肪 细胞 源性 酮 供 能 的 代谢 转换 .
  
text_2: since then , hundreds of studies in animals and scores of clinical studies of controlled intermittent fasting regimens have been conducted in which metabolic switching from liver @-@ derived glucose to adipose cell @-@ derived ketones occurs daily or several days each week .
  