بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيد
المرسلين سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام، بنرحب
بطالباتنا وطلابنا للفصل الدراسي الأول من العام
الأكاديمي 2019-2020، احنا عندنا مساقنا إن شاء الله
الفصل هذا Operation Management/Production
Management لـ Quality Control Systems، احنا الكتاب
تبعنا، المؤلف تبعه Ray Heser، كتاب أمريكي عنده خبرة
عالية في مجال الـ Operation Management، هناخد
مجموعة من الفصول، إن شاء الله اليوم عندنا الفصل
الأول، الـ Cooperation and Productivity، Chapter one
فاحنا نبدأ الـ slides اللي موجودة فيه مع الكتاب
هيكون المحاضرات باللغة الإنجليزية، وشوية باللغة
العربية، على أساس أننا نقدر نمشي عليها ونتوافق
الكتاب منهج فيه إمكانيات عالية، ولما ناخده احنا
إنجليزي وعربي إن شاء الله إمكانياتنا تكون للأفضل
ناخد notes، وأي عندها أي حد أو استفسار أو ملاحظات
ممكن ترفع إيدها في نهاية المحاضرة، ونحاول نجاوب
على كل الاستفسارات، أتمنى لكم إن شاء الله عام سعيد
ونبدأ في الـ Operation Management، الـ Operation
Management، مساهم المساقات اللي كتير مهمة، وكتير من
اليوم التحول للصناعة ومجالات الصناعة خلتنا أننا
نفكر في مجال عالي اللي هو الـ .. الـ .. كيف نطور
مجال صناعتنا البسيطة أو الصغيرة أو الأسرية أو
العائلية، احنا ناخد في الفصل هذا Global Company
هنتكلم على شركة عالمية اسمها Wire Pro، هناخد الـ
Operation Management، إيش هي وإيش مجالها، هنتكلم
على الـ Heritage of Operation Management، تطور تاريخي
لموضوع الـ Operation Management، ليش ندرس الـ OM؟ Is
it important to study OM؟ Also we talk about the
Operation Managers، من عندي في Department، في عندي
Managers، إيش الـ Goal؟ طبعا الـ Managers علشان يـ do
Tasks الخاصة بالـ Department، We have Organizing
Organizing، دي الـ Department هذه، عشان نعرف كيف الـ
Goods and Services اللي هي الـ Products produced by
this Department، and how we can do good work for
our Factory أو Operation Department، هلقيت في OM
Jobs موجودة Available اليوم في السوق، خلينا نفكر
إيه لنا فرص عمل موجودة نتدرب فيها، نتعلم فيها بعدين
هلقيت نشوف إيش الـ Trends الموجودة في الـ Operations
إيش التوجه العالم اليوم للتحول لإدارة الإنتاج في أن
مواضيعنا كتير بتتغير، بس أول وآخر هلاقيها مواضيع
هتقودنا لإنه نفهم بصورة أعمق لإدارة الإنتاج، هلغت
نكمل أن الـ Operation Management، هناخدها في الـ
Service Sector، طبعا عندنا في خطعين اللي هو الـ
Goods الـ Tangible، والـ Services اللي هي Intangible
بتكلم بسرعة، أنا مش مشكلة، كويسة عشان في عندنا Load
من العلم اللي ناخده في فترة زمنية محددة، فبنحاول
نمشي على أمور زي هذه أسرع، وأنتوا ما شاء الله
قدرتوا على الاسترعاب أعلى، بعرفوا طلابنا و
طالباتنا معدلاتهم في توجيههم عالية وإمكانياتهم
عالية وقدراتهم على الاسترعاب عالية، تمام؟ أكيد؟ طيب
لو حسيت حالي في جزئية راحت منكم شوية، ممكن حد ترفع
إيدها، وأحاول أوقف عندها بحيث أنه نوضحها، هلاقيت الـ
Service Sector، بنتكلم عنه وبنتكلم على الـ Products
اللي هو الـ Goods Sector، الاثنين بنجمحهم مع بعض و
بنقولك أن الـ Goods والـ Services لازم يكونوا
يكملوا بعض، لما بقدم Good لازم أكون محشوية Service
لما أقدم Service بيكون محشوية Good، عشان يكون الـ
Value Added لإيلي بالإشباع كتير عالية، هلاقيتها الـ
Productivity، الإنتاجية، أنا بدي أبدأ إنتاج بس
الإنتاج اللي طبعا اللي بدي أعمله بقابلية عالية
بحيث أني أنا بدي أحس أخر النهار، الوقت والمواد
الموجودة عندي محدودة، أقدر توفر فيها إنتاجية عالية
طبعا لازم أركز على الـ Quality، مانساش الـ Quality
مهم كتير، هلاقيتها في موضوع الـ Productivity، في عندي
Challenges، يعني أريد أن أزود الـ Productivity، بس في عندي
Constraints أو Drawbacks أو Some things that face
me، How to overcome these challenges، بدنا نتعرف
عليها، فالـ Challenges .. Challenges، بدنا نضيف عليها
كمان الـ Social Responsibility، أنا مش doing
Production and that's it، I need to care about the
Society or the Community، How I can better service
them، احنا لسه كل هذا بس في الاش، في قصة الاش الـ
Outline، We are moving to the Outline، احنا طبعا إن
في الـ Chapter هذا هنتكلم على مجموعة من الـ
Objectives، الـ Objectives هيكونوا من نفس الـ Outline
اللي اتكلمنا عنه، خلي بالك هنتعلم على الـ Production
Issue و Productivity Issue، يعني تعرفي You can talk
about this، Understand how we can discuss the ideas
أو Case Studies regarding Production أو
Productivity، Think about the Operation Management،
إيش الفرق بين الـ OM، Operation Management والـ
Productivity؟ Productivity أو الـ Product،
Production، إشي كويس، بس الـ Operation Management
إشي أوسع في النطاق وفي مجال العمل، خلّيني نتعرف
عليه، هلقت لما أتكلم على الـ Operation Managers، إيش
بيشتغلوا هدول الناس؟ أقولك أنا مدير مصنع، أنا مدير
إنتاج، أنا مدير خطفي الإنتاج في تصنيع معين، طب يا
عمي أنت إيه شغلك بالظبط؟ طب لو كان في الـ Service
كيف نجعل شغله؟ إيش الفرق ما بين الـ Service والـ
Goods؟ المدير اللي هنا والمدير اللي هنا على إيش
بده يركز؟ أكيد في الـ Service هيكون عنده أفراد أكتر
وهيكون الخدمات On the Spot، لكن الـ Goods ممكن
تتصنع بعيد عن ما مش شايفينها، يعني لما أروح مطعم
بشوفهم كيف بيشتغلوا، لكن لما أروح أشتري منتج جاهز
مش هعرف كيف عملوه، ففي الحالتين هيتلاقي فيه الـ
Attention والـ Care هيكون أكتر بالنسبة للـ Service
و للـ Goods، للاتنين، بس الـ Service هيكون فيها
التواصل مباشر، فانت هتقدر تحكم أي طريقة مباشرة
طبعا هذه أمور كلها هتوضح معانا بوقت تاني، نلقي الآن
كمان واحدة بالنسبة للـ Objectives، اننا هنتعرف على
.. هلاقيت ..الـ History تبع الـ Operation
Management، تقدر يتكلمي إن والله إدارة الإنتاج هذه
اتطورت خلال السنوات، وفي ناس أضافوا إليها من
العلماء أو ناس أصحاب الخبرة من المصانع، يبقى العلم
الموجود اليوم ككتاب هذا الـ Value Added عالي جداً
بعدين هنشوف إيش فرص العمل، هنتكلم عنها وعلى التخصص
وعلى الإنتاجية، يعني في نفس الوقت هذا بدينا انطباع
قوي لوين رايحين في إدارة الإنتاج وإيش أصولها
لإدارة الإنتاج، خلّيني أخد الـ Case Study الأولانية
نبدأ فيها يلا بسم الله، راحنا نروحي من الـ Case
Study، و We talk about Wire Pull .. Wire Pull
اسمحوا لي أخد .. بس الـ Jacket هيك برا عشان نبدأ ..
نبدأ نشتغل بإيدينا وكل واحد يلا طلع الور والقلم
ويبدأ يشتغل معنا، هلاقيت عندنا Wire Pull، Wire Pull
قصتهم غريبة، هم مصنع موجود في أمريكا، أول ما ظهر
بيصنعوا أجهزة كهربائية، عندنا التلاجة وعندنا
الغسالة وعندنا الـ Oven وعندنا الـ Microwave، وهذه
الأجهزة اليوم مغنى عنها، وضاليبات عندنا اليوم ترضي
أنت تروح البيت عندك إن شاء الله، إن شاء الله يا رب
عن قريب، وماتلاقيش عندك التلاجة وغسالة، أه تقوليله
هات الـ إيش؟ إجت التلاجة؟ إجت الغسالة؟ إجت الفرن؟
ولا هنولل حطب زي زمان؟ تمام، فهذه أصبحت الشركات
العالمية عارفة اليوم الـ Need تقت الناس، خلي بالك في
عندنا كلمات جديدة مهمة، نتكلم عن حاجة اسمها الـ Need
و الـ want إيش الفرق ما بين الـ need و الـ want؟
كلمتينهم مهمين I need sugar I want sugar إيش الفرق
ما بينهم؟ عامل شاي؟ I need sugar I want sugar إيش
الفرق ما بينهم؟ فضلي
طيب و الـ .. بطلب يعني لما تقولى بابا أنا بدي جوال
و أنا محتاجة الجوال مين أقوى الـ need الـ need أنا
بدي أَتغَدّى آه أنا نفسي أَتغَدّى ماشي في فارق بين
الاثنين يبقى الـ need هي حاجة necessity ممتاز و الـ
want ممكن تكون luxury ممكن إيه ممكن تكون I have it
I have it already I have lunch but why not to talk
about another lunch طيب فالـ wearables صدرهم أنه
they have an attitude للموظفين وهذا كلمة مهمة عامة
هي قيمة الحياة لأننا لسنا نصنع الهواتف الهواتف هي
الاسم الآخر لكل الأجهزة التي نحتاجها في مطبخنا
الهواتف اللي هي الأجهزة المنزلية قيمة الحياة يعني
أننا لسنا نقدر نقدر نقدر نقدر نقدر نقدر نقدر
نقدر نقدر نقدر with quality with quality you are
having something with quality you pay extra money
for it extra quality أنا مش عامل إعلان لـ wear pool
the case study is this we don't have it here in
Palestine we rarely have wear pool sometimes تمام
بس it's more expensive than the other equipments
الـ training خلي بالك من الكلمات I'm using training
للعملاء لنا أن نخبرهم أنه يمكنك أن تستخدم رأسك بما
فيه أنك تستخدم يدك أنا ممكن أشتغل أي شغلانة بإيديا
وخلاص وأنا سرحانة، تمام؟ لكن إذا أنا بشتغل بإيديا
وأركز بعقلي، فإيش معناها؟ إنه أنا أعمل شيء بالقوة،
يبقى القوة تعتمد كثيرًا على الملاحظة التي تعطيها
لهذه جزء من العمل كمان كلمة flexible working groups
خلي بالك هذه كـ case study this is a summary we are
required to read the whole case study and how they
initiated the factory how they moved from one
place to the other until they reach an
international place they have the main campus in
the states but now they have some branches to
produce the products outside the states they have
in Europe you have in the Middle East and you have
the Southeast Asia so they have some places ..
facilities that produces the same products but
with other names أكثر من المصانع الدولية اليوم
بتعملش صناعات بس في بلدها بتنتقل لبلاد ثانية و
إيش بتسويه؟ بتعمل branch لإلها مرسيدس اليوم عندهم
مثلًا مصنع عملته في مصر مرسيدس ألماني تفتح في مصر
مصنع طبعًا في شغلات كتير بتتصنع برا وفي شغلات
بتتم تصنيعها داخل البلد طب ليش؟ إيش الـ value
-added؟ المصانع اللي حسبتها الخاصة علشان تقدر تيجي
بـ quality معينة وتيجي بميكانيكيات معينة وتيجي بأسعار
معينة وتيجي بتقنية معينة وبيتقلها السوق اللي موجود
في Middle East فيقولك أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا
أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا
أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا
أنا خلي بالك فيه من الأدوات اللي أرادتي تستعملوها
الـ Flexible Working Rules إيش معنى Flexibility؟
مرونة يعني صار في أذواق اتغيرت أظلني منها مصمم ولا
أغير اليوم البنات بالألوان الحلوة بديكي التلاجة
إيش يكون لونها مثلًا؟ بنبي؟ زهري؟ رمادي؟ إيش فيه
كمان؟ أنا بدي ازاي لون المنديل أو الطلعة هذه صح
ولا لأ؟ لنفس اللون، آه والله بدي أ .. بدي أشوف ..
أنا بتغير التلاجة بتاعتي تلت ريوان في الأسبوع،
الألوان بتاعتي بتتغير، بنفع أحط تلت ألوان لإلها؟
والله ممكن، أنت اطلبه واتمنى، وشوفيه نلاقي مين
يودّ عليكي، بيعملي كل بدكية، ممكن الله يعلم ف الـ
flexibility لازم في الـ working rules كمان يعني إذا
أنا إجيت شوية أخرت شوية ممكن نعمل shift لو كان
عندي في flexible working hours أن ممكن أرتب بعض
الأنشطة أو البرامج في أوقات ممكن أخرج الدوام غير
الداوم حتى في بعض المهارات والأنشطة ممكن أديها
لناس برا في المصنع يساعدوني عشان عندي شغل في
flexibility according to the challenge that we
face نأخذ كمان واحدة gain sharing إيش معنى gain؟
مكاسب مكاسب sharing يعني win-win strategy win-win
يعني أنت كسبانة وإحنا كسبانين طب مين أنت وإحنا
المصنع والعمال والزبائن خليني أعمل رسمة صغيرة we
have here three entities in between think about
the factory and we have here lots of employees and
these employees هم يحصلون على محاولاتهم ومحاولاتهم
ومحاولاتهم ومحاولاتهم ومحاولاتهم ومحاولاتهم
ومحاولاتهم ومحاولاتهم ومحاولاتهم
ومحاولاتهم
وم
بعض الناس من بين الجميع يشارك الجهد الجميع جميع
الجمهور يفوز اللعبة نحن لدينا .. نحن لدينا فائضات
لجميعنا الـ Global Procurement الـ Procurement
هتاخدوها في مساق ثاني مقامية المشتريات، مشتريات أنا
مش لازم أشتري من الـ Local Market ممكن أشتري من
الـ Regional Market ممكن أشتري من الـ
International Market أنا اليوم بشتري .. أنا من ..
من .. من غزة ممكن أشتري من القاهرة ممكن أشتري من
الصين ممكن أشتري من إيطاليا المهم ألاقي الـ
Ingredients جايالي من أماكن تضيين value added للـ
product تبعي وعلى فكرة مش لازم أن أنا أشتري كل
منتجاتي من المكان واحد يا أنا ممكن أغيّر أجيب من
هنا ومن هنا ومن هنا بـ CRD Value Added عالية أنت
لو مسكت جوالك هتلاقي فيه جزء من component كوري
component صيني هتلاقي فيه processor من جوا هتلاقيه
من شركة الأم اللي موجودة هنا سواء كانت سويدية مثلًا
أو أو كانت ألمانية أو كانت فرنسية هتلاقي فيه
components معينة كل واحدة له value added موجودة
اليوم التكنولوجيا موجودة في كل مكان، التكنولوجيا
مذهلة، وتدخل في السوق في كل مكان، فتفكر في كيف
يمكننا استخدام واستعمال نظام المعلومات in our
operations كيف إن أحوش قواعد البيانات أشوف أديش
أنتجنا أشوف أديش أداء العمال أشوف أشوف وين الـ ..
الـ .. الـ .. الـ sketches أو الخدوش اللي موجودة في
القطع اللي أنا بنتجها وأسجل إيه أنت بتطلع
تكنولوجيا هي اللي بتسجل الكلام هذا ممكن أشوف ألاحظ
ملاحظات معينة تديني value added ماشي أشوف إيش داخل
المصنع إيش مواد خام عندي تمشي أسرع من المواد ثانية
أشوف في المصنع وين حركة المواد الخام تمشي أكثر من
ثانية وكلّه database وكلّه بقى عندي مؤشرات في
المؤشرات بتخليني أحسن الأداء وكل ما أحسن الأداء
I'm moving to higher quality طيب another final one
is adoption of worldwide strategy الـ word
strategy it's marvelous because when we say
strategy هناخده بالتفصيل الاستراتيجي اليوم باختصار
هي أَبْقَى عن الطريق اللي أنا بدي أمشي فيه يوديني للـ
goal تبعي I'm searching for a certain goal So
what's the way that leads me to that goal؟ We have
multiple ways كلها طرق أحدى بتوديني but there is
one way is a very excellent way that leads me to
achieve the higher, grow the higher quality, the
higher production, the higher revenue, maybe the
lowest cost, maybe my objective is to be outside
our country طب هي أمريكا بقوة أنا كمصنع بصنع برا
ليش طيب؟ و بروح لبلاد أصغر و أبسط و أقل في أمور
كتير علشان بدي أوصل لزبون تبعي يعني I'm moving
from stages to other stages in order to satisfy
whom? our stars who are our stars our consumers
they are looking for our products they need we
need to be very close to them we need to satisfy
them we need to make them happy انت لما تشتري
التلاجة تحسي حالك مبسوطة صح؟ تشتري الغسالة تحسي
حالك ارتحت صح؟ ولا لا؟ تتذكر زمان من خمسين سنة
تتذكر أغنية اتطش تقلي اتطش تقلي؟ طب الطشط ليش
قالها؟ لإنها مسكينة طول أنها قعد عليها إيش؟ الطشط
فهي منها اللي طشط إيش بيسوي؟ بتعمل chatting بتعمل
chatting اه اتش تقلي اتش تقلي و حطه فيه شغلات
غايحة و شغلات جاية صح؟ مصبوط؟ فالامور اليوم اختلفت
و لا ماختلفتش اختلفت انتوا عايشين اليوم في عصر
احمد و بابنا انتوا عايشين اليوم في دلال و في عز و
نعيم مافي بعده صح ولا لأ؟ قعدي مع ستك و تذكر أيام
الاش ايام الاتش تقلي قولي يا ست حكيلي ايش ال
chatting اللي بينكم و بيني اتش تقلي صح؟ هتلاقي
الامور كتير اختلفت صح؟ فالاستراتيجيات اليوم moving
to a better .. a better word أو a better way of
doing the good work خلي بالكم wire pool it's a
case study it could be the same thing we take wire
pool out and you can put another company in نفترض
أنه شركة الحاج أحمد وأولاده حطيها هنا كيف إن أنا
متميزة؟ كشركة بابا وأولاده مثلا أو أبناء عام زي ال
family business اللي عندنا في دولنا العربية إيش
هتلاقي؟ بدنا نعمل هيك و نعمل هيك و نعمل هيك و نعمل
هيك إذا إحنا فهمنا إن هذي .. هذي بنسميها احنا best
practices خليني أكتبها كمان مرة these are we can
call them best practices هناخدهم كمان مرة بالتفصيل
best practices بيستخدموها بيستخدموه ال benchmarks
ما هي الـ Benchmarks دولة؟ الـ Benchmarks شركات
عالمية قدرت توصل لمواقع كبيرة في الإنتاجية وفي
الربحية وفي الفروع وفي الجودة والمسموعات العالمية
فبقولك إنت if you look for the Benchmarks and try
to find the best practices مرة تانية أنا بشوف
الطالبة هذه أو أنت بتشوف زميلتك والله ما شاء الله
عليها ما شاء الله عليها، أنا بلاحظ حتى البنات لو حد
تيجي متأخرة، بتيسروا تتطلعونا من فوق لتحت، أكيد،
ما شاء الله، كيف لابسها، كيف الشنطة، كيف هيئتها،
اه okay okay، احنا نحن نحسدهاش، بس أنت بتحاول
تتطلع على هذه السنة ال best practices، يعني أفضل،
شغلات عندها موجودة، بحيث أنه المرة اللي جاية، you
cope with this، اه شوفي كيف نظرتها، والله المرة
اللي جاية، مافيش نظرات، لأ، احنا صار فيه laser
اليوم، أو إيش بيسموه ال laser؟ Lazic؟ اه Lazic،
Lazic، ماشي الفكرة أنه أنا هادي benchmark باخدها
إن أحاول أطلع ال best practices منها فبقدر أنا
بعديك any company if the company do the same أو
does the same it can reach nearly the same thing
أنت تلاقي طالبة متفوقة، تشوف فيه إيش عناصر التفوق
تاعتها، تحضر المحاضرات؟ بتعمل ال summary تبعها،
بتعمل ال assignments، دايما مشتحدة ونشيطة، دايما
preparation in advance، بتقرا من أول، فبتلاقيها و
بتقرا من الكتاب، بتلاقي شوية شوية إيش إمكانياتها
عالية، طبعا لو مشيت على نفس الطريق، أكون هأكون
متميز زيها طيب، يبقى هذه أصبحت شغلة تفيدنا في أي
شيء للمستقبل بغض النظر إيش نشتغل همشي على هذه
الأمور برضه سريع لإن هذه أمور سهلة وبسيطة نتكلم
عنها هل تفهمي بين production و operations
production نطاقه محدود it's only creation of goods
and services I have good أنا أقدر أقدر أقدر أقدر
أقدر أقدر أقدر أقدر أقدر أقدر أقدر أقدر أقدر أقدر
هل في طلبات بتتصل عليها later؟ لأ طيب نحن نتكلم عن
الـ operations OM it's operations so we have tasks
activities of having what we call it input to do
the process process ماشي and finally we reach
what؟ ال output ال output كلام ممتاز طب إيش هو ال
output تبعنا طلبات؟ هشتين، يا goods، يا services،
هدول اللي بنقول عليهم مع بعض هم ال products هم ال
products، المو ال product هي اللي بتشمل الأتنين مع
بعض فال operations أصبحت في الإطار أوسع فعشانك
احنا بقولك when we think about the inputs to be
transferred to the output we need procedures and
tasks and activities and assignments بلغة أنت
بتدخلي خلال فصلة رأسي مساقة بيصير عندك مدحضرات
وامتحانات ووجبات و quizات و حضور و يلا تعالوا و
يلا اعملوا شغلات كتير هذه كلها operations عشان في
الآخر نقدر إيش ال input ال processor عندنا value
added عندك في العقل و في الفهم و في الميكانيات
this is the output على فكرة الكلام اللي بحكيه ممكن
هذا التبقيه في أي شغل أنت بتعمليه في البيت إذا
عندك هواية زي ما حكينا شاطر في المعجنات شاطرة في
المترزاة، شاطرة في أي هواية، في بعض البنات كانوا
شاطرين في رسم الإعزاز والألوان ويعملوا أشياء حلوة،
فأنت ممكن تحول الهواية تاعتك ليش؟ لـ operations،
تعملين مشروع، وفي بعض البنات كانوا يسوقوا منتجاتهم
والناس تطلب منتجاتهم أول بأول، يبقى وعنا فينا فينا
في ending market ممكن في social media ممكن زميلاتي
في الجامعة ممكن قرايبي يعرفوني ممكن شويه شويه
يندلوا عليها ممكن أبدأ أصدر برا ممكن على الطلب و
أحطه في package delivery DHL و يطلع طيب نيجي
هلقيتها ال heritage ننقل عليها الموضوع تاني when
we say heritage يعني we talk about history that
moves us .. move us from one stage to the other
هلاقيت الـ stages ال movement لو عملناها بعكسية
يعني من تحت لفوق مكان ألطف شوية إن إيش التطورات
اللي صارت العلم إدارة الإنتاج اللي وصلنا اليوم
لتقنية عالية يعني ال origins بتاعة المساقها دي
قديمة من زمان يعني نتكلم عن العلم الإحصائي وياضيات
قديم ولا جديد العلم هذا قديم طب تتكلم عن علم
تكنولوجيا المعلومات قديم ولا جديد جديد لسه حديث
مالوش ممكن عشرين تلاتين أربعين سنة مافيش تمام
فخليني نشوف إيش الحاجات اللي صارت بقولي أنا عندي
في division of labor خلي بالك كل واحد من هدولة
خلال فترة زمنية معينة اشتغل عمره على شغل معينة قدر
يوصل فيه للأ، شيء يخدم البشرية سابه و خلاص انتهت
عمره الله يرحمه و صار عندي ناس تمدت على أشغالهم
الإنسان رسالة بيقبض رسالة و بيعمل اللي عليه و
بعدين رب العالمين بتولّى براحمته بارتاح لغاية ما
يجي يوم القيامة يعني لو طلعنا رسولنا الكريم عليه
الصلاة والسلام رسالة اللي كان ماشي فيها من عمر
أربعين سنة صح؟ من بداية البعث و بعدين لغاية لربنا
توفى .. قداش كان عمره الله يرحمه؟ ثلاثة و ستون سنة
ثلاثة و ستون سنة يعني ثلاثة و عشرين سنة كانت رسالة
طبعا قبلها أربعون سنة كانت طبعا رسالة بالأخلاق
الحسنة مظبوط الصادق الأمين كان مشهور و الثلاثة و
عشرين سنة كانت كلها إيش دعوة لله رب العالمين اه و
القرآن مظبوط اللي ربنا خلّاه ما بين إيدينا موجود
مظبوط و الأحاديث النبوية و الصفات الحسنة ضلت لغاية
ثلاثة و عشرين سنة رسالة خلصت رب العالمين خلّاها ما
بين الناس اللي قيتها يدولوها خلّي بالك إن أنت
رسالة بتعملي شغل معينة قعدّي إيش دورك بيخلص و ناس
بتسلم ناس هيك الحياة لغاية ما رب العالمين يجمعنا
إن شاء الله و يحشرنا كلنا بالخير إن شاء الله
فخلّينا نشوف عمل Adam Smith و Adam Smith لو مسكت
الورق لعشرين جنيه استرليني هتلاقوا صورة الملكة
Elizabeth بريطانيا على الوجه و ع الظهر هتلاقي Adam
Smith و ليش طيب احترام للعلماء موجودين احترام
للعلماء يقولوا أنت في يوم من الأيام عملت إنتاج
للشعب الموجود باسم بريطانيا و قدمت شيء للبشرية فكان
فكرة الـ division of labor فكرة ان العمال
الموجودين أنتم اشتغلوا كذا و أنتم اشتغلوا كذا و أنتم
اشتغلوا كذا كان زمان انه يلّا نشتغل كلنا نفس الشغل
هذا كلام كويس بس في ناس قدرات يعني مثلا إذا عندي
أنا مجموعة من الأبضاع بتنقلها من مكان هذا المكان
هناك هل بنيتنا كلنا زي بعض؟ في ناس تقدر تحمل كميات
عالية توديها من المكان اللي هناك بكل بساطة و في
ناس تقدرش تتحمل بس هذا اللي بقدرش يتحمل يمكن
قدراته العقلية عالية جدا يعني إيش؟ يعني قدرته على
أنه يفكر و يكتب و يحلل عالية جدا، عالية جدا، ليش
عالية جدا؟ لأن إحنا بدنا في الآخر إنه المهارات
اللي ربنا و كائر دلنا إياها كل واحد مصمم إنه يعمل
إيش؟ إنه يعمل حاجات معينة و الحاجات المعينة هذه هو
ناجح جداً فيها فعشان كذا الـDivision of Labor جاية
فكرة ممتازة أن هدول لهم مهام و هدول لهم مهام و
هدول لهم مهام رب العالمين خلانا مختلفين المهارات و
الإمكانيات عشان نساعد بعض عشان نوقف مع بعض أنا
محتاج حد يشيل لي هذه الشغلة بس أنا محتاج حد برضه
يوديني هذه الشغلة محتاج حد يساعدني في الكتابة هذه
محتاج حد يفكر لي في الموضوع هذا كل واحد له مهارات
معينة بيقدر عليها ناخد زي مين؟ ما كانش debates موجودة
لسه لأن هذه الحقبة الزمنية كانت قريبة شوية تمام
فكان مثلا تخيل أرض زراعية تمام و يجيوا يشتغلوا أو
في مصنع يجيوا يشتغلوا فيه شغلات بده حمل ينقلهم من
مكان لمكان و كانت حياة العمال عندهم بسيطة جدا
زمان ماشي من مناطق فاضية مناطق مفتوحة لو شفتوا
الصور بتاعت زمان هتلاقي أن الحياة كتير كتير فرقت
الـ 50 60 سنة الأخيرة 70 سنة بشكل عالي جدا قبل هيك
ما كانتش الأمور بشكل هذا نلاقي بس بسرعة، في أن وتني هدأ
يجي له عقد من الحكومة الأمريكية ليصنع عشرة آلاف
rifle، rifle اللي هي البندقية، و البندقيات، يمكن
حكيت عنها قبل هيك، أنها عبارة عن مجموعة من
المواسير، تمام، بيحطوا رصاصة مدورة، بيحطوا الرصاصة
يدوي، و بيحطوا بعدين، بيفتحوا زناد، و بيحطوا شوية
برود، و بعدين بيجيوا يطلقوا الرصاصة حتى في الحروب
اللي كانت زمان مع نابليون كان الجيش الفرنسي بيوقف
ناس واقفين مترجلين و في ناس على ركبهم نازلين على
أساس إيش أن اللي بيطلق الرصاصة اللي بيجي و يطلق
الرصاصة هو واقف بيجي بيوطي عشان إيش يحط الرصاصة
و يجهز حاله عشان إيش يبدأ يطلق مرة ثانية أو بيقدر
يبدل مع زميله حد ثاني و يقدر يطلق الرصاصة فوتني كان
إيش طلبه رسالة أنه بدنا عشرة آلاف بندقية الـ 10,000
بندقية هدول خلال فترة محددة فإيش شغل حاجة اسمها
Standardization يعني كل القطع تكون زي بعض مدروش أن
القطع تختلف في طول المصورة أو في سمك المصورة أو
حتى في شكل الذراع الخشبي اللي موجود هذه كانت فكرة
جديدة ما كانش بالهيك اليوم نطلع على الحياة بتاعتنا
هتلاقي الأقلام زي هذه كلها زي بعض يبقى فيه
Standardization اللامباطينيون كلها زي بعض ماشي
هتلاقي نوع من الإنتاج اسمه Mass Production بيعطيه
على حاجة اسم Standardization
هلقّت فيه عنده .. فيه حد اسمه Scientific Management
تايلور؟ تايلور إيش سوى؟ تايلور اشتغل بتقنية معينة
أنه صار يوزع الـ tasks مع الزمن صار كل .. يشوف كل
واحد إيش بيشتغل، تمام؟ يقول له بدل ما أنت بتاخد
القطعة هذه و بتجيبها للمنطقة هذه تشتغلها و بعدين
تاخده بضاعتك، توديها للمخازن مرة ثانية، قسم الشغل
لمراحل واحد قال له تعال أنت حسب الوقت و الزمن أنت
و عليك تجيبوا هذه المنتجات و أنت و عليك تشتغلوا هنا
و أنت و عليك توزعوا هناك و حسب الوقت المطلوب لكل
مهمة يعني أنت تروح تجيب الأبضاع من المخزن و ترجع
عندك خمس دقايق ليش تقعد فيها ربع الساعة ولا عشرين
دقيقة؟ فيها تضيع وقت؟ هل أنت ما فيش عندك الهمة أو
النشاط تخمن إنتاجك؟ طبعا لما اختصر الوقت و درس
الوقت الحركة و الزمن مع بعض ربطهم الإنتاجية زادت طب
وين الـ win-win في تايلور؟ تايلور عمل الـ win-win
بطريقة بسيطة جدا زود الإنتاجية لعمال المصنع زادت
ربحيته زود أجور العمال فالكل أصبح مبسوط ناخد كمان
واحد انتقل بعد هيك عندي للـ gun charts الـ gun
charts عمل مخططات بسيطة حول فيها tasks مع الزمن
بطريقة زي الجدول الدراسي اللي موجود معك جدول
الدراسي عندك أوقات معينة و عندك أيام معينة و عندك
مهام معينة المحاضرة و المكان تبحها و الدكتور اشهره
و المساق اشهره ففكرة الـ gun charts بالنفس القليل
بس فيها طبعا تطوير للمهام اللي احنا بنشتغلهانبدأ
على مجموعة من الناس اللي اشتغلوها Frank و Lillian
Gilbert اشتغلوها دول زي Tyler Frank و Lillian
Gilbert هما كان عندهم فكرة اللي هي اسمها cheaper
with a dozen كانوا هم متزوجين زوج و زوجته عندهم
اثنا عشر طفل و كانوا يقولك ربي اثنا عشر طفل ارخص من أنك
تربي ثلاثة النظام عندنا في فلسطين إيش هو؟ البوكسة
يا أبو الأولاد اشتري البوكسة البندورة أو الخيار أو
بيسموها في البلاد العربية بيسموها السحارة أو
الصندوق أو الكارتونة تمام؟ بيشتروها ارخص درزان أو
دستا أو درزينة تشتريها ارخص ما أنك أنت إيش تربي
اثنين أو ثلاثة لأنك أنت بتاخد الشغل تكلفة أقل
و بعدين تقدر تربيه مشاكل عالية هم ما عيشوا يشتغلوا في
Franklin William Gilbert كانوا يعملوا تصوير للحركات
اللي بتتم لأن كان في عنده نظام تصوير كان زمان
يحطوا التصوير و يغطوا حالهم و ياخدوا صورة للحركة
هيك غلط و ياخدوا صورة للحركة هيك صح يعني و أنت
بتشتغلي إذا أنت بتوطي شان تشيلي الصندوق بالشكل
هذا تشيلي الصندوق فبيقول لك هذه الحركة غلط لازم تنزلش
تنزلي على رجليكي إنك أنت تاخدي الشغل و تطلعي
ما تحمليش ما تحمليش على ظهرك وين تحمليها؟ على ..
اتحدّمي على رجليك و ما تحمليش على ظهرك هذه شغل تبقى
Franklin and Gilbert هتلاقي لغاية اليوم هتلاقي فيه
بعض مخططات بسيطة في أماكن عامة يقول لك هيك لأ و هيك
صح مظبوط تقدر تلاقي .. يعني لحد الآن في بعض أفكار
من عندهم في quality control Deming و short من
الناس المشهورين جدا في موضوع الـ quality هليت
Deming راجل هذا أمريكي راح اليابان بعد الحرب
العالمية الثانية لأن أفضل شعوب العالم في موضوع
الجو ده الـ Quality كان اليابان فساب معيشته في
أمريكا و راح هناك طلع اليابان عشان يعيش يتعلم منهم
الـ Quality و يكتب نظريات الـ Quality و يقول
العالم شوف اليابانين كيف يشتغلوا يا سلام يعني نقلت
تجربة والأفكار للناس أن تتعلم منها كانوا زمان إن
علماء عرب زي هيك كانوا يسيبوا بلادهم من بلد لبلد
يتعلموا وينشروا المعرفة للناس، لقت الـ Dimming
لاحظ إن الـ Quality عندهم .. إيش معنى كلمة الـ
Quality؟ يعني الـ Defects سفر أو الـ Defects قليلة
جداً، أنا هلّق بجيب قلم على أيّ شيء بشتغل، بكتب على
الصبورة، يبقى هذا إيش معناه؟ والله شغال، كويس، بس
إذا بكتب فيه بقلم على أيّ شيء فاضي، ما فيه حبر بالمرة،
فيه إيه فيه، هذا إيش، there is no quality inside
طب ليش هذا المنتج؟ هذا ما فيش فيه Defects، ليش
المنتجات عندك تطلع منتجات عالية؟ طب أنت .. طب ليش
ضمن خلال مرحلة .. مرحلة الإنتاج الحبر ما حطيتهاش
بالكمية الكافية؟ أو كان فيه Defects أنت في
التصنيع؟ يعني بدل ما تحط القطع هذه موجودة بشكل
ممتاز، القطع هذه اللي ظاهرة أنها تدخل لجوة أو
المبدأ Active وبالتالي خرب الألم معايا؟ طب ليش؟
ما تسيرش هيك في اليابان، المنتجات اليابان عندهم
Defects قليلة جداً، فيه Principles حتى وصار يتكلم
عنها طبعاً الـ Quality Principles بتضيف لي Value
Added إلي بشكل عالي، بعدين في عندي Computer .. في
عندي الـ Computer لما طلعت وبعدين في عندي حاجة
اسمها الدبوع، الأفكار اللي موجودة هنا دي بأشكال
كتيرة تطورت بمرحلها المختلفة، خلينا ناخد بس صورة
سريعة عن الناس اللي موجودين هذا
مثلاً Whitney، هذا Whitney، وهذه قصة Whitney أنه عمل
مجموعة من الـ Rifles، بنادق وكانت كل الـ
Standardization اللي اشتغل عنها، هذه قصته طبعاً
الشخصية المشهورة اللي أنتو درسناها في أكثر من
مكان، Frederick Tyler اللي بدأ كان في مصنع ديدو
السولب، كان عامل فيه وانتهى في الآخر أنه كان رئيس
مجلس الإدارة لهذا المصنع
هدول الاثنين اللي هم فرانكو ليون فرانكو وليليان
جيلبيرث، الاثنين اللي حطوا المبادئ تاعتهم الـ Time
of Motion Study وبدأوا يشتغلوا على هذا الأمر و
قدروا يثبتوا أنه من خلال كتاباتهم الـ Cheaper by
the Dozen هي الكتابة بحكمه المشهور أنه ممكن احنا
نعمل كمية من الخدمات أو الإنتاج أو حتى تربية
الأولاد بطريقة سهلة، شخصية ده ممكن نتكلم عنه
باختصار، هذا هنري فورد مشهور جداً، سيارات فورد
العالمية اليوم، فورد عمل نموذج السيارة المشهور تبعه
هذا البسيط، أيام شارل شابلين، الأفلام الأبيض والأسود
وهذا نموذج سماه T وبقولها كتير دائماً أنه T نموذج
T سماه لأنه كان عنده نماذج أولى كلها فشلت من A
لغاية إيش قبل الـ T على طول
R S T R S لغاية الـ S، هدول هتلاقي من واحد لغاية
تسعتاشر نموذج كانوا فاشلين، والـ T اللي هو كان رقم
عشرين فهو كان تفائل فيه وسماه نموذج T، تمام، هلّق
فيه سيارة اسمها Tata ما أعرفش إذا شوفتوا اسمها الـ
National موجودة موجودة برا اسمها Tata، هذي سيارة
Tata، هذي سيارة Hindi موجودة فبرضه في حرف الـ T
بتلاقي موجودة حتى علامة الـ Mercedes بالشكل هادا
جاي يعني، أما الـ Mercedes حتى هي زي الـ T برضه
عاملة، الـ A تمام، فهو نموذج هذا تمامه كان استخدم
فيه نظام خطوط إنتاج، فكرة خطوط الإنتاج، وفي
الكتاب هتلاقي فيه صورة للعمال كيف أن خط الإنتاج
هذا بيمسك السيارة من أولها، إيش كانوا يسووا؟
يمسكوا السيارة من أولها، هي خط إنتاج من الأول للآخر
فكانت السيارة تدخل على بداية خط الإنتاج يبدو
يركبوا لها مثلاً عجلات تنتقل لمرحلة ثانية السيارة
تيجي هنا يركبوا لها عجلات يجي يحطوا لها مثلاً الإزاز من
أمامها، خلفها أو يركبوا لها قطعة ثانية بعدين تنتقل
السيارة يبدو يحطوا لها قطعة ثانية، يحطوا لها مثلاً إيه؟
يركبوا لها الموتور هنا، يحطوا لها الموتور المهم
المراحل الإنتاجي إنه في الآخر توصل عند السيارة
it's okay تاخد الـ Test تبقى حق إنها okay، الفكرة في
خطوط الإنتاج اللي عملها Henry Ford كانت حديثة،
يعني هذا في خط إنتاج، هنا كان في خط إنتاج، هذا كان
في خط إنتاج، يمسك المنتج من الأول للآخر، لحظة إن
اليوم المطاعم إيش بيسووا؟ بتلاقي بيعمل مثلاً الحوم
بيعطيه للي جانبه الثاني بيمسك الخبز بحط عليها
السلطة أو اللي بحط عليها مثلاً الـ Sauce ماشي بيجي
واحد ثالث إيش بيسوي بحط الحشوة جوا، تبجي حزة ثم
بيعمل إيش بيعمل الـ Packaging والخمس بيعمل الـ
Delivery، يبقى أصبحت الإنتاج موجود بالشكل بس ده
Very Simple Production Line، احنا الـ Heritage ضايق
إشي بسيط عليه هذا
Dimming اللي تكلمنا عنه، اللي اشتغل في مبادئ الجودة
طبعاً كلهم هدول توفاهم الله يعني برحمته، كل واحد
عمل Contribution، كل واحد عمل Contribution، الـ
Contribution اللي صارت اختلفت من واحد للثاني، إيش
مجال عمله، سؤال آخر اليوم، Why We Study OM? We Study
OM Because of Many Things، It's a Core Principle زي
هي زي الـ Finance زي الـ Marketing، لو فكر أنا في
الـ Operations، No Way To Think About Operations
Without Thinking About Having Relations With
Finance And Marketing، الثلاثة هم اليوم عصب أيّ
مجتمع، يعني لو شفت .. لو شفنا احنا الهيكل الإداري
لأيّ مصنع هتلاقيه اتكون من ثلاثة أساسيين، اه ممكن
في أشياء ثانية غيرهم، الثلاثة الأساسيين زي ما هنشوف
الهيكلية تاعتهم الـ OM رئيسية جداً، والـ Finance
المالية مهمة جداً، والـ Marketing مهم جداً لأن أنا
بصنع وأوزع وأبيع وفي نفس الوقت عندي الأمور
المالية هي مهمة كتير، فأنا لازم أي مؤسسة اليوم عندك
العصر تبحثها Operation Management، طب سؤال في
الجامعة وين الـ Operation Management في الجامعة؟
هنا احنا في الجامعة وين الـ Operation Management؟
قبل التسجيل، الإدارة، شؤون الطلاب، هيئة التدريسية، و
الـ Operation Management والـ Operations بالتمام، إيش
الـ Operations بتاعتنا؟ هي الـ Lectures الجامعة
موجودة، هل قبل التسجيل موجودين؟ عشان هم الـ
Operations؟ لا، هل الإدارة موجودة هنا عشان الـ
Operations؟ لا، أين الـ Operations؟ احنا الـ
Operations يعني إيش؟ القاعات، المحاضرات، طالبات،
طلاب، مدرسين، مساقات، Facilities موجودة، احنا
حاليا في Operations، احنا هلّقيتها Operations
وداخلة فيها حاجتين، Service و Goods، وأين الـ
Goods؟ كتب، وأين الـ Service؟ Lecturing، وين الـ
Goods في الـ Assignments، وين الـ Service للـ Studying
اللي بتعمليه، طيب وين الـ Goods للامتحان الـ Exams، طيب
وين الـ Services؟ Knowledge That You Have It Here، اه
If You Have Knowledge You Can Give Knowledge، صح
ولا لأ؟ ففي Input خلال المحاضرات والشغل تبع ندرس
Output، فهو احنا شغلنا كجامعات كل اللي أنتو
شايفينه من الدوائر الخدمات عشان نتوفر الـ Harmony
لحاجة واحدة، إيش هي؟ المحاضرات، تمام، خلينا نوقف عن
كلمة المحاضرات، شكراً كتير لإلكم، أتمنى لكم إن شاء
الله التوفيق، وهلّق نديكم Assignment صغير للمرة
اللي جاية، هأسأل هيك بسرعة على الموضوع الـ Heritage
شخص هذا إيش عمل؟ أهم كلمة فيه، واتنين إيش عملوا الـ
Standardization؟ مين عملها؟ الـ Dimming إيش سوى الـ ..
الـ .. الـ .. تعالوا رأيكم، إيش أهم الـ Principles تاعتهم،
فكروا كده للغير، بث إيش الكتاب تبعهم اللي يسووا؟ شكراً
كتير لحضراتكم، أتمنى لكم التوفيق، واليوم كانت
محاضرة بسيطة أو مختصرة، نشوفكم المرة اللي جاية، و
تبدو المحاضرة بتاعتنا بطريقة يعني أكبر كمان شوية
شكرا لكم وآخر دعوانا الحمد لله رب العالمين
يحفظكم