بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيد
المرسلين احنا نرحب اليوم بالطلاب والطالبات اللي ..
الطالبات اللي موجودين ان شاء الله في استكمالا
للفصل الأول الخاص بال operation management إيضاعة
العملية الإنتاجية والجرد الشاملة احنا اليوم هناخد
موضوع case study من أولها صغيرة بسيطة تتكلم عن
أهمية إيضاعة الإنتاجالإدارة الإنتاج وإدارة التسويق
وإدارة التمويل وإدارة الأفراد كلها إدارات مهمة
داخل المؤسسة لغاية عنها لأي مؤسسة بس احنا اليوم ال
core أو ال principal أو ال main focus تبع أي مؤسسة
اللي هو العمليات الإنتاجية العمليات الإنتاجية هي
سبب وجود المؤسسةيعني أنا مش موجود علشان أراعي
الأفراد، الأفراد موجودين ده مهم، أنا مش موجود
علشان أصرف مصاري و أجيب بفلوس، هذا الهدف منها هي
عملية مساعدة، ليه؟ النشاط الأساسي للمؤسسة، أنا لو
بدي أسوق منتج معين، يبقى في الأصل لازم أكون عندى
المنتج، يبقى أصبح ال .. ال .. المبدأ الأساسي لأي
مؤسسة موجودةموجودة why this organization exists
because there is something valuable that we
presented to the community this valuable thing
it's our products that could be a good or service
and as we talked last time we have combination
between goods and services so you should think
about the products that you are delivering for the
communityفي شغل مهم طلبته من الطالبات نتكلم عنها
ان كون انا اليوم اداء فاعلة منتجة يعني انا مستهلك
انا ليس مستهلك انا ايضا انا مستهلك انا مستهلك انا
مستهلك انا مستهلك انا مستهلك انا مستهلك انا مستهلك
انا مستهلك انا مستهلك انا مستهلك انا مستهلك انا
مستهلك انا مستهلك انا مستهلك انا مستهلك انا مستهلك
انا مستهلك انا مستهلك اناbut when we are producing
things so we are moving our community to higher
stages لو نفكر في البلاد اللي اليوم موضحة
الاقتصادي كويس نتكلم عن الدول الأوروبية نتكلم عن
جنوب الشرق أس اليوم و التحديات اللي عملتها لأنفسها
اليوم كل هذه الدول منتجة بمعنى ان عندها قدرة عالية
على انها تنتج لا استهلاكها المحلي و ايضا انها
تتوجه بالمنتجات الحلويةللعالم الخارجي احنا بنتعلم
نعرف الصين و مين نعرف الصين منتجاتهم جايالنا
ألمانيا ولا فرنسا ولا إيطاليا ولا جنوب الشرق أسيا
منتجات ماليزيا و كوريا و أندونيسيا و تايلاند كلها
مؤسسات اليوم بتشتغل بقوة انها تعمل إنتاج يبقى
الشعب هناك شعب منتج بالاضافة لإنه في استهلاك ماشي
بس ان الاستهلاك تبعي يكون .. يكون مناسب و معقول و
يكون عندى قدر على ان يكون عندى فائض في الإنتاج
يبقى أصبح اليوم بالتحديكمجتمع عربي، كمجتمع
فلسطيني، كمجتمع موجود في مدينة صغيرة اليوم بالنسبة
لدول عربية في غزة أو في أي مكان موجود كمؤسسة، إذا
أنا اتحولت من إنسان مستهلك إلى إنسان منتج، فأنا
إنسان فاعل، ولو اتحولت كقسم مستهلك إلى قسم منتج،
فأنا فاعل جدا، ولو اتحولت لمؤسسة منتجة، فأنا بنتقي
بالمؤسسة تاعتي إلى مستوية أعلى، ما بالك إذا كانت
المدينة كلها منتجة، ما بالك إذا كانت الدولة كلها
منتجة، يعني عندي فواض إنتاج، لماأشوف الواردات اللي
جايالي أعلى من القصاديرات اللي بتطلع من عندي فانا
أصبح الدولة مستهلكة يبقى المعادلة أصبحت في خلل مدى
ما في خلل يبقى المادة الباقية هيكون وضع الاقتصادي
عندي متردى لمين؟ للأجيال الحالية و للأجيال الجاية
فخلينا ناخدها من البداية أن إدارة الإنتاج من
المواد المهمة كثير أن أنا أهتم كيف أكون منتج طب
أبدأ إنتاجي من أي مجال؟ من أي قطعة؟ من أي حاجة أنا
ببدع فيها؟أي مهارة عندي ممكن أتطور أني أحسن ..
أعملها لأحسن الصينيين عندهم قدرة عالية جدا على
إنهم يستقووا الأموال من جيبتنا بكل بساطة من خلال
يقدمنا سعوة وخدمات قد نكون مش محتاجين لاقيلها
اتخيل أنت ماشية و لاقيت بعض القطع من الألعاب أو
بعض الهدايا أو بعض الأشياء الملونة و أنت بتقول كل
بساطة طلع فلوسة من شنتك و بتحطيها لهذا البائعقد
يكون متجول، قد يكون محل، قد يكون mall، قد يكون في
مكان عامل عروض خاصة، بس في الآخر ان انت طوعية
تديله فلوس مقابل ان انت حسيت فيه منتج ممكن
تستعمليه كهدية او تستعمليه بصورة شخصية او تحب
تحطيه عندك احتياطي للمستقبل، اه بيلزم، فهو هنا
استطاع ان يقدملك منتجوخلاكي مستهلكة طب احنا ليش ما
نكون عندى مبادرين ونكون احنا منتجين داخل بيوتنا
وداخل أسرنا وحتى احنا داخل وجودنا في الجامعة في
خلال الجامعة اليوم ناخد مثال صغير انه مين أهم هل
إدارة الإنتاج أهم وقاحة للمؤسسة ولا إدارة التسويق
بدي أخد مثال صغير ولو تكرمتي طالبات ممكن ناخد مثال
هو الأقام مش كتير وممكن واضحة هنا بدي أكتبها أنا
بطريقة أوضح للكل انا عندى ال base الحلقة الأساسية
اللى موجودة ايش بتتكلم؟أنا عندي sales نفترض
المؤسسة عندها sales قيمتها 100 ألف دولار أو يورو
أو شيكل أو دينار أو .. أو العملة الوطنية ناقص عندي
ال cost of goods sold cost of goods sold نفترض أنه
عندي 80 ألف يبقى الفرق ما بينهم عندي 20 ألف هذا
بنسميها أيش؟Profit Margin أو الـ Gross Profit
خلينا نسميها هنا Gross Margin او Gross Profit
هلقيت الأشرين هذي بدي أطرح منها بعدين كان في
expenses مختلفة أطرح منها اللي بديها عشان نطلع في
الأخر ال net cash ال net income نقف الكلام هذا انا
بدي أوقف لغاية هنالأن الجزء الأولاني هذا بتتكلم
على مكوّن إدارة الإنتاج وين إدارة الإنتاج؟ هذه
إدارة الإنتاج طب و هذه .. هذه ال marketing يبقى
أنا في عندي site two components هم المحور الأساسي
تبعي في عمل المؤسسة أنا بتتكلم على ال sales اللي
هي أو ال marketing الشق الأولاني والشق التاني
بتتكلم على مساقن ال OM بدي أشوف مين أقوى تأثيو على
المؤسسة أزود ال salesولّا أقل التكليف الوامر شايف
الاتنين المعادلة فبنشوف مين تأثيره أقوى على
الربحية يعني هذا هو القرار يبقى أصبح هنا القرار
ماشي القرار أصبح هنا ال decision مين أفضل اتوجه
لها دول هذا خلينا ناخد المثال الأول يعني نحط أنه
نفترض أنه عندي ال sales زادت قيمة 50% up يبقى ال
sales صارت من 100 صارت كم؟ممتاز 150 ألف طب خلي
بالك انا كنت ببيع 100 قطعة كل قطعة ب1000 نفترض 100
laptop كل laptop ب1000 تمام انا شاغل ال laptop
بقداشعفوا .. عفوا .. ببيع ألف .. ببيع .. أنا ببيع
القطعة بمية وعندي ألف قطعة منها، أه القطعة بمية
شريها بقدرش القطعة هذه؟ تمانين لما أنا ببيع بمية و
خمسين، يبقى أكيد ال cost of goods sold مالها
هتزيد، هتزيد بقدرش؟ خمسين في المية، مظبوط؟ يعني
زودنا خمسين في المية، يبقى هدي هتزيد خمسين في
المية، يبقى هتزيد هدي كام؟هتصير 120 ألف، 50% بالـ
minus بيصير عندي كان هنا 30 ألف طبعا الـ 30 ألف
زادت طبعا أكيد السنزة ماتزيد و أكيد ال profit أو
ال gross margin هيزيد، هذا أشي ممتاز طب بدي أخد
الشكل التاني، القصة التانية هنا نفترض أن الـ OM ال
operation ساعته، الـ OM ماشي انخفضت بقيمة بس 20%
يعني أنا هنا التحدي كمان مش أنها تنزل 50%، لأ بدي
أعملها challenge أقوىزي ما نكون إحنا بنلعب سباق
تسبوري أختي صغيرة و تقولي الله اطلع اجري انت الأول
و بعدين انا ادرح أصلك ايش معناها؟ خلّيها تجري قبل
كده ب 4 أو 5 دقايق و هي كل السباق كله أدياش 6
دقايق فانت عارفة أن قدراتك أول هو أنا بتقولك أنا
بدا زورت بس ناقص بس 20% و أشوف التأثير على ال
gross margin كيف وضعه فحليتها أنا بدي أرجع لحالة
الأساسية إيش الحالة الأساسية؟ عندي كام؟ 100 ألف
100 ألف أنا عارف يمكن الأحمر مش كتير مبين خليني
أرجع تاني للأس
أحنا قلنا 20% down فانا عندي 100 ألف ال case study
الأصلية بدأ أطرح منها بردوا ال 80 ألف لأ استنى
شوية هنا بدى يصير انخفاض في قيمة التكاليف برعد ال
20% طب يا أستاذ كيف أعملها شوفي أنا ممكن أشتري
لقطعة شوكولاتة و القطعة هذه هتلاقي بعد فترة أصغر
شويةبمعنياش؟ وفوا شويه في المواد الخامة أشتريلي
كنافة صحن كنافة ألاقي الجوز خف منها شوية أو العين
الجمل و لا المكسرات ما زالت صح؟ أشتريلي مثلا قطعة
من القماش أو بلاش توب أو قميص يعني القمصان الصيني
الرجالي عشان هم مقصار ورفاع مش زي العرب احنا أطوال
و يعني زي الأوروبيين و احنا و الأوروبيين قريب من
بعض فبتلاقيهم هم القميص صبحهم قصيرليش؟ المواد
الخامة بتاعتهم أقل وبتلاقي الكمامة أقل سيارات
الصينية تاعت زمان أو جنوب الشرق أسيا السجن فواطي
والسيارات صغيرة ليش؟ لأن هم كلهم ناس مافيش صغار
فلقيت الفكرة أنه بيخفض بيقلل نفترض أنه أقللت ال
components بتاعتي فال components بتاعتي لما نزله
20% 20% من 80 كام؟ أنا بدي أكتب هنا على جانب أنا
20% ضرب 80 ألف تطلع كام؟
2×8 هو 16 يبقى 16000 ايش down 16000 down نقص ال 80
تطلع كام تطلع 64000 اذا حد مش عارف اقولك المرة 20%
من ال 80 20% من ال 80 16000 يبقى انا بدأ اخفض
16000 16000 نقصي من 8 الاصلية تطلع كام 64000 يبقى
بحط هنا 64000يبقى هنا طالعي أطراحي بيطلع من دي كام
هنا 36 ألف يعني هلاقيتها إذا بدا قارن هادي بهادي
طبعا هادي أفضل هادي بهادي هادي أفضل و هادي أفضل بس
قارن هادي بهادي هتلاقي مين أفضل هتلاقي هادي أعلى و
الانخفاض اللي بحالي عاملة هو أديهش بس بس 20% يعني
أنا بديكي challenge قوي جدا أنه بس 20% أنا بتعب
لحالي أخفض التكاليف فبالتالي العائد ال value added
للمؤسسة العالية عشان هيكبتلاقوا كتير من المؤسسات
بترفعش أسعارها بس إيش بتسوي؟ بتقلل كمية المنتجات
مقالة جديدة مكتوبة لشركة Coca Cola العالمية بيقولك
make more money from less production مقال غريب
make more profits from less production كيف هذا؟
بيقولك هل يتأذاس ال Coca Cola أو ال Pepsi Colaأو
الـ Fanta Cola أو الـ Seven Up Cola او نعشنا نعمل
دعاية لحد معين ال .. ال .. ال .. لترين هذه
هتلاقيها مثلا بخمس ريال أو خمس شكل صح؟ دينات،
ماشي؟ هلاقيها إذا أخدتي انت ال can الصغيرة، بقداش
تمانها؟ اتنين، اتنين شكل أو اتنين ريال او .. او
ايش او ربع دينات او مُص دينات قريبا، يبقى هذه
التكلفة هتلاقي تلاتمية و تلاتين ملي باتنين، صح؟
يبقى زازة لترين، بتعمل كام can؟لترين اللتر بيعمل
كام كان؟ تلاتة كان تلاتة كان صح؟ اه مظبوط تلاتة
مئة و تلاتة ميل ما هي اه يبقى اللترين بيعملوا كام
كان؟ بيعملوا ستة بيعملوا ستة طب إيه ستة في اتنين؟
باتناش ستة في اتنين؟ باتناش طيب احنا بنشتري
اللترين بقداش؟ خمسة فهو أصلح ال ا أحسنله يبيع
اللترين بخمسة ولا يبيع ال cans cans فإيش بيسوي هو
بيقلل الكمية و بدي كده بسعر؟السعر انت بتاخديه
already كويس بس بيقلليك الكمية فهو اليوم صار اللعب
في المؤسسات وهده ال strategy الجديدة اللي
بيستعملوها بيحاول ايش؟ يسويقلك المنتجات مش الكبيرة
بيسويقلك المنتجات اللي صغيرة بيقولك تعالي اشتري
إزاز ترمية هادي بشكل طب ما الكبيرة بشكل وكبرة اه؟
طب ليش بيخليكي تاخديها؟ لإن هدي أربحله فبديكي ايش؟
بيحاول يخفض هو ايش بيسويه؟ بيلعب اللعبة هاديشوفت
كيف؟ هذه مفهوم بسيط في العمل التجاري عشانك بتلاقي
الوحدات الصغيرة ستطلع كتير كان زمان الناس تاخد
كميات كبيرة اليوم الناس تاخد كميات صغيرة كميات
الكبيرة كانت أرخص كميات الصغيرة أربح مرة تانية
كميات الكبيرة علينا أرخص الكميات الصغيرة أربح
للشركة فمين أحسن لهم الشركة يشتغلوا؟ كميات الصغيرة
عشان نكنا نعرف اللي OM مهم جدا و أحد الأشياء اللي
بتشد الانتباه للناس اللي تهتم عليها حلوة تلقى ال
managers بيشتغلوابتعمل الـ OM عشان لما يفهموا
الموضوع هذا بيعملوا planning و organizing و
leading و controlling أخدناهم المفاهيم هدولة فاللي
تلبراني الخطوات الأربع الرئيسيين هدولة بدنا نضيف
عليهم كمان staffing أنا بدأ أحط كمان من ضمن
المعيير أن كيف أجيب ناس يشتغلوا معايا بقالية
مناسبة عشان أحقق الأهداف بتاعتي اللي أنا بديها
والهداف بتاعتي أول عن آخر هي عبارة عن ربحية
للمؤسسة بس كيف أني أكون عندي challenge أني أوصل
للإيش للمنتج تبعي بالطريقة بالطريقة اللي هي تكون
فاعلة احنا بدنا ناخد هذا كله احنا خدناه المرة اللي
فاتت بدنا ناخد اليوم ننقل على كإدارة كإدارة بمارس
المهارات الإدارية خلي بالك كإدارة الإنتاج عندي
نوعين من المهارات نكتب هنا ان when I'm talking
about OMمدير، لدينا مدير هنا وهو مدير، رجل، رجل أو
راجل لديهم عمومات
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات
أو عمومات أو
عمعالجة أو صناعة، ربما خدمة مستخدمية أو عمل في
شركة تسليم مجتمعات أو إذا كنا نقول إنها شركة أو
مصنع، فهي لديها عملية تتعلق على أشياء أساسية،
واحدة هي قدرات التقنيات
أو قدرات التعليم والثاني هو قدرات التدخل، قدرات
التدخل، قدرات التدخل التي كنا ندرسها قبلها، لدينا
أربع أشياءالأمر هو التخطيط والتعامل والمدير
والتحكم التخطيط يتعامل مع التحكم لأننا عندما
نتخطيط نريد التحكم في ما كان تخططنا قبل وماذا تم
تحكمه يجب أن نعود إلى التخطيط وماذا كان تخططنا قبل
عندما نتحدث عن التعامل مع الناس يجب أن نكون لدينا
مديرالذي يسيطر على العمل عندما يكون لدينا رئيس يجب
أن يكون لدينا عميل لا رئيس لديه مسؤلته و الرئيس
يحتاج إلى عميل لذلك لدينا هنا عملية الادمين للمدير
على الجانب الآخر لدينا عملية التكنيكية هل يمكن أن
أحدكم تذكر هذه العملية التكنيكية للمدير؟
It's the 10 OM decisions تقنية أنا production
manager إيش بدي أشتغل؟ بدي أشتغل على الموضوع الـ
quality principles إيش ال procedures بتاعتنا و إيش
ال forms و إيش ال .. ال .. ال .. ال .. ال .. ال
analysis اللي بنعملها و ال decision decision we
will perform و what was our quality directory
بنحاول نشوف ال .. ال .. ال training اللي موجود و
ال staff إيش بيسوي و هذا ليش مقصر و هذا ليش هناك
في عندي وحدات معيبة كتير This is one of these OM
decisionsأيش كمان عندى؟ ماهي عندنا؟ maintenance
عاملها أول مالكينها تخرب ولا عاملها دوية عشان
أطمئنهم و كلهم ماشية ايش في عندنا كمان؟ scheduling
كل واحد عندنا جدول الموظفين و العمال لما ييجي كل
واحد عارف شغله انت مش عارف اليوم جدولك القاعة مش
معروفة جدولها انا مدرسة ماعرف ايه الجدول ف you
have a schedule that helps you perform all the
work that you need ايش في عندنا كمان هنا؟حكينا
Quality، حكينا مهنتها Scheduling، Design
للProducts، اليوم في حاجة اسمها Continuous
Improvement، Continuous Improvement، دائما أنا
أعمل منتجهات وأطور فيها، أنا حكيت فكرة بسيطة جدا،
إذا أنا كشركة بدي أسوق منتج هذا و أربح مبالغ عالية
جدا، أنا حكيت فكرة بسيطة جدا، وكذا مرة بحكيها، بس
نادر نلاقي شركات بتعمل زي هذا، تقفل الإزازة هذه لو
نحط لونها زهري، انها تكون مبيعاتها أعلى من اللون
الأزرق،لأن عدد الناس اللي بيشتريوا مية زي هذه
البنات أكتر ولا الشباب أكتر؟ البنات أكتر انت تحب
لو لاقيت تنتين زي هدول في المحل واحدة زهري واحدة
أزرق زي هذه مين تاخديها؟ الزهري طبعا الأزرق أحلى
عشان لون الميه؟ مين بده الزهري طيب ترفع أيديها؟ طب
مين بده الأزرق؟ الأزرق أحلى عشان لون الميه بس
أولها لما تشوف إيها هتشد الانتباه لإيه اللي فيها
هتلاقي طب لو العامة لون موف طيب طب لو العامة كذا
لونأصفر، أخضر، أحمر، أزرق، خد اللي بدكيا فكل ما
راحت شكلي، صح ولا لأ؟ يعني عملت ألوان تانية، بس هو
عشان لون الميه، ففيش و في أفكار تسوية بسيطة، بس
هذه بتاعة من العالمين ال production design يبقى
أنا ك design ممكن أغير في ال design و أبدل في ال
design و كل سنة أنزل لون جديد و هذا لون الموسم، و
إيش أنا خسران؟ قالت شركة Coca Cola العالمية
أعجبتني في شغل، لسه جاي من مصر أنه كل سنة بنزلوهم
و كل سنتين تلت بنزلوا منتج جديد، يمكن تذوقه و يكون
مش ل
صح فانتالوب سمرها مش كتير يعني طعامها زاكية و
الشمامش الكل خوخ هى فى خوخ نازلة ببسي نزلت خوخ
ميراندا خوخ سموها صح كومترا فى بطيخ امام ماعرفش
اذا حد جديد نزلت البطيخ الفكرة وين الألوان بتاعتها
جديدة و المذاقات جديدة طب ليش بيعملوا هيك لإن ال
design بيقولهم تعالوا إيش نسوهبالظبط ال design
بيقولك إيش بدنا نسوي give me new designs give me
new products صح؟ مظبوط ولا لأ؟ انت عندك بسم الله
ما شاء الله كام طرحقة و لمنديل في ال .. في ال ..
كتير ليش؟ new look دايما new look you have a new
look فال design اليوم بلعب دور مهم خلينا ننقل على
الناس اللي بيشتغلوا ناخد فيه عندنا ناس marketing
ناس operations ناس finance بس بدنا نحطهم على
organization structure نشوف كل واحد إيش دوره أنا
مش هركز لأ ال financeولا حال marketing لأن هدولة
في تخصيات تانية انا هأعمل ال core تبعي ال
operations بس خلي بالنا لما بنجي ندرس لازم ندرس
التلاتة اه ها بس انا هأركز اذا لاقيت على ال
operations انتوا مطلوب منكم ايش تلاتة انتوا مش
صغار انتوا مطلوب منكم ايش تلاتة انا انا انا انا
انا انا انا انا انا انا انا انا انا انا انا انا
انا انا انا انا انا انا انا انا انا انا انا انا ا
most of its work؟ مصاري service و لا good؟ ايش
رأيكم؟ هي combination لازم، لازم combination بس
مين اكتر؟ service و لا good؟ service لأنهم ما
بيطبعوش مصاري هم ال banks اللي بيطبعوا مصاري
تحويلات، المصاري مش عندهم هادي، هي دي امانات عندهم
موجودة طيب خلينا ناخد ال operations ايش الناس
الأساسين الشغل عندهم؟ we have tiller scheduling
ايش ال tiller؟ الشباكهل في كماحة البنك قبل هيك؟ حد
على الحساب في البنك؟ يبقى إيش بسوي أنا؟ شباك بحط
مصاري، بسحب مصاري، بعمل check، بعمل حوالة، هذا
tiller، في عندي .. أفضل tiller scheduler وفي check
clearing، تعونش ال check clearing؟ تعونش شكات، حط
ال check، يفحص ال check، يتأكد إنه غصيط تمام، و
الإمضاء تمام، و بحطه في مكينة، بطلع رايح جاي تمام،
بصرفلك ال check أو بحطليك في الحساب طب إيش في عندي
كمان هنا؟ Transaction طب إيش في transactions
للبنوك؟transfer of money احوالات مظبوط و ايش كمان
قروض ممكن قروض ممكن داخلة فيها transactions ايه
كمان فيها ان اي معاملات اللي هي الكفلات البنكية
بدي اعمل اعتماد مستندي بدي اعمل شيك بنكي شيك بنكي
بيكون حطه هنا طب فيه عنده حد يسمى security مهم مهم
الأمن مظبوط صح حتى في شرطة نسائية موجودة في البنو
عشان اللي ماتخشوا انتوا يفتشوكوا مظبوط ولا لا
يطمئنوا إذا في حد هيك ولا هيك بتلاقي فيه يعني ..
خلينا ناخد كده المؤسسة ناخد Airline Airline هركز
على إيه عشان أنا ..وانتوا ماطلوب منكم اللي ايش؟
التلاقى ده هي اللي هتسيبلي يوم هيك فاضي هي حر
هتسيبلي اقضيها تلت العالمها هي حر طيب ناخد دلوقتي
ال airline ال airline في عندك شغلات on the ground
في شغلات on the airplane في شغلات لازم تحددها و
تجهزها كتير قبل ما نبدأ نشتغل في flight operations
هدى وين ال flight operations؟الطيارة ولا الأرض؟
الطيارة فالطيارة ايش عندك؟ عندك ال crew اه و في
عندك ال ايه؟ ال crew هو الطاقم سواء كان عندنا we
have اللي هم ال .. ال .. ال .. ال pilot و we have
اللي هم ال .. ال .. ال .. مين هم كمان؟ المضيفات و
ايش فينا كمان؟ لو في ناس مساعدين و في أمن اللي هم
سيحطوه؟ طيب we have ground support think about
what is the ground support؟ ايش الدعم الأرضي اللي
موجود؟خلّينا نغشّشكم شغلة عسرية إيه عشان الدعم
الأرضي بيكون موجود؟ Ground Operations عندي
maintenance للطيارة، يعني حاجة اسمها ال catering
مرت علينا ال catering قبل هيك؟ اللي هي الأكل، اللي
هي الضيافة، أكل الطيارات كمان إشي، محترم، محترم،
حد فيكم سافر تقريبا بالطيارة؟ طيب يلّا إن شاء
الله، بهمش يعني، إن شاء الله، بالخير، بهمش، إن شاء
اللهمش مشكلة يعني كلها شغلات مصيدة مش مشكلة
الطيارات صح؟ احنا بنشوف بيجوا بس بيعملوا قصفة و
بيمشواأكيد ما هم الضيافة بتاعتهم جاية صح؟ هم في
الطريق صح؟ كل البلاد ده عالم الحمد لله الطيارات
بتطلع من بلد لبلد منظرها حلوة الطيارة احنا بنشوف
الطيارات الله يستر يا رب الله يستر يا رب أه؟
مظبوط؟ بشوف وين أنظارها بتتوجه يعني طيب بعدين في
عندنا flight operations هذه الحتوى اللي اتكلمنا
عنها اللي هي cruise scheduling ال flying و ال
communication مهم كتير ال communication اسمحوني
بإني أطلع و أجي و أقعد بعدين في dispatching مارت
عليك كلمة dispatching؟اللي هي الحمولة أو الطرد، إن
أنا بدأ أحط الطرد و أسحب الطرد داخل .. ليش؟ اللي
هي الطيارة في .. في .. في .. في بقصة معينة داخل ..
موجودة في بطن الطيارة في إن ال management إجمالاً
لكل العمليات هذه من .. من وجه المراقب اللي موجود
من برا عشان يديني التعليمات و المتابعة يبقى في
ground operations في flight operations ماشي ال
support موجود بشكل عالي طب هدولة كلهم موظفين، ناس
بيشتغلواخلّي بقلك ممكن أطلع أنا ال focus تبقى يكون
قليل كتير ممكن أعمل a wide range of focus to see
everything inside this area خلّيني أخدكم الواحدة
اللي هي ال organization chart ل manufacturing هذه
مهمة كتير كتير مهمة لأن المصنع ناخد خطوهيك لورا
لقدام هي المصنع when we think about a factory
operations are available in the factories and we
the most important thing in factories it's this
these activities these tasks very essential things
لأنه احنا اتعلمنا الصناعة او عملية التصنيع او
عملية الانتاج على طول ذهني بيقول بوحلميامصانع، قول
مصانع، صح؟ يعني نقول operations في الجامعات،
operations في المستشفيات الحكومية، operations
موجودة في المستشفيات، ماشي، بس هي خدماتية أكتر،
يعني مش ماخدينها بالطابع الإنتاجي، ليس الإنتاج،
على طول باخده في بالي الإنتاج الـTangible، لكن هو
في الأصل الإنتاج بيكون حاجتين، يا goods يا
services، وحنشوف ال services اليوم ال trend بحق
عالي جداطيب ال operations في المصنع we have the
manufacturing itself ال processing اللي بتقيم على
ال raw materials طيب و حتى ال raw materials كيف
يبتيجي و raw materials كيف يصيب processing ال work
in process و بعدين كيف تطلع على المخازن ال
finished goods طيب we have the production control
ايش ال production control؟ لإن عندي مجموعة ماكينات
لو ماكينة الأولانية شغالة كويس و سريعة التانية صار
فيها عطل ايش بدي يحصل في الضاعة بينهم؟تتكدس تتكدس
و الماكينة اللي بعدها مش هتشتغل يبقى لازم اعمل
control اه و انا قاعد هناك كمهندس اليوم بتبع
الماكينات كيف شغالة و معدل الأداء تبعها عالي خلي
بالك إذا انتوا تلت مثلا صغير بتشتغلوا مع بعض و
بتعمل عينكم حفلة واحدة فيكم تشتغل بتشهل و التانية
شوية أبطأ و التالتة سريعة بس مش ملحقة مش يعني بدها
حد يساعدهم كمان يبقى احنا بنعمل control نتأكد ان
في we have flowSmooth flow of production مايكونش
عندي وحدات عالية كتير في أماكن و في اختناق في بعض
الأماكن و يكون everything under control و لو في
وحدات معي بساطة تطلعليها أكمل الشغل و لا أوقف
الألمان إيش بيسويه واقف الشغل شوف الوحدات اللي معي
بإيش هي و صلحنا الماكينة يا عم بهمش بزيادة كام
ساعة بزيادة كام يوم بس this problem should be
finishedماشي مش كمل شغلي و كمل شغلي و بعدين وحدات
المعيبة هذه بنحاول نبيها درجة تانية او تالتة قصة
تانية We have the quality control هذا دخلنا عليهش
خطير اليوم when we think about production we
should think about او we must think about quality
اليوم لسبون بشتري .. بدفعش فلوسه في اي شغل لو بمشي
صح ولا لأ؟ انت راح تشتري تشتري فاتحولي تفتش على
جودة السعر تقريبا عارفه بس بتحاولي تاخدي أفضل جودة
و اليوم الناس بتفضل على الجودة لإنه عارفين ال
quality baseبقولك الـ Quality Products with
Quality Cheaper than Cheaper Products لأن المنتج
اللي هتشتغل رخيص و هكون جودته ضعيفة ماشي مش هيعيش
معاك ولا يقدمك الخدمة اللي انت طلبها جوال انت
مسكها و هو بعدين صار فيه مشكلة تصير الواستنى شوية
بس، الو؟ و بتصير انت ايه؟ هذا هيغلبك كتير، فالقصة
انه .. ماعرفش اذا كنا خربنا .. يلا بيرمش، باين
الله هو إذا .. إذا في .. إذا .. إذا الجوال تبعك
ويقعد تلت أربع هوايات وضلوا يتكلم، يبقى فيه
quality، لو تلت أربع هوايات وانكسر وصار شقق وصار
يعني .. يعني الشغلاني أعرفي أن الأمور بدت تطلع
بخرج السيطرة، و بعدين أحي عيت لبابا، و بابا
بيجيبلك ممكن يعني أنت ونصيبك على الأمورطبعا، بس لو
أخوك يراح مظبوط انش حد هيكلم معاه ولا هيرد عليها،
مظبوط ولا لأ؟ يعني بيبقى سبحان الله عندنا البنت
مدللة ده أخد ال purchasing ال purchasing اليوم
بيحطوا ال component في ال production و أحيان
بيحطوها برا هي الأصل اللي اليوم صارت نفسي البرا
أفضل لإنه صار إليها واقع مهم و ده مهم، بس هم
بيحطوه هنا ليش؟ بيسمونه اسم تاني بيسمونه supply
chain management لإن أنا محتاج ناس تدعمني في
المصنع قبل عشان أستمر في المصنع كويس، تخيلي فاتت
من فترة أثر عندنا في إغلاقمافيش عندنا منتجات جاية
من الجانب الأخر مثلا ففي أحد المصانع الألبان عندنا
نونتكل أسباب كنا اجتماعا معاه في لقاء أن فرصة
اليوم أنت كمنتج محلي تغطي المنتج اللي بيجي من أيش
من عند اليهود مثلا فإيش ممكن أنت تعمل فقال أنا
مشكلة لأن المنتج الألبان أنا بصنعه جاهزه العبوة
نفسها في تصنيعه بس الغطاية مش من عندييعني إيش؟
يعني و أحيانًا بقوله نفس العبوات مش موجودة عندي
بضه طرقة أن أجيبها من إيش؟ بضه أجيبها من عند
اليهود فصار ال production تبعه واقف حتى قصة طريفة
قال يا عم اللي بده لمن يجيلنا على المصنع بأي حاجة
بنعبيله تخيلي تروحي تاخدي شغلات من عندهم يعني
الأمر شوية ماكنش لطيف لإن ال production it's a
full package لو في شغل ناقصة هيوقف يخيلي أنا عندي
زي ذات الميزة هذه الغطاية هذه مش موجودة فمش عارف
أعمل منتج في أحد المصانع هنا في المنطقة الصناعية
عندنا Kمصنع اتأخر 6 شهور على إنه ينزل منتج إلى
السوق المحلي وكنا متابعين محهم في البداية تمام؟
وكيف القليات اللي بتتم؟ وكيف الشغل؟ وكيف
الـquality؟ وكيف الـdesign؟ وكيف ال procedures؟
شغلات كتير اتكلمنا فيهابس عنده كنت أقوله نزل منتجك
قال مش قادر ال packaging عندي منتج للأكل هو ال
packaging عشان يحفظه لفترة معينة و يحطله غاز معين
طبعا بقولي عشان تقعد صلاحية ست أشهر منتج اللي هو
زي ال .. ال .. ال .. ال .. كيك .. كيكة يعني صغيرة
أو كيكسا بتسموهافالمنتج بيقول أنا مش قادر أنزله
لسه لأن الـ Packaging، المكينة بتاعت الـ Packaging
أو الـ Packaging في عندي مشكلة فيها و الوعدات
اتأخرت عليها البديل التالي قلتله طب نزلها fresh
لمدة صلحتها أسبوع زي المخامس، إيش المشكلة؟ ال
process في عملية التوزيع متعبة شوية، بس منتجك نزل
قال لأ أنا بضغطر أو أستنى لغاية يكون عندي ال full
package موجود أو ال full product موجود عشان أطمئنه
أنه ينزل طريقة كويسة، هنا صارت قراربصير هنا فيه
قرار إيش الوضع فأي component صغير نقص المنتج كله
ممكن يتأثر معاه هلية سؤال صغير إذا فيه في المصانع
إذا فيه في الشركات إذا فيه في المؤسسات إذا فيه في
المؤسسات التنقل والمواصلات المؤسسات التعليمية
والكلام زي هذا كله كلههنا شيء هذا كله موجود شايف
كيف ف .. و انا ألاقي وظيفة و أنا اللي هيشغل علاقة
بال OM فبقولك في أماكن كتيرة هتلاقي الوظائف اللي
موجودة هنا أسماءها قريبة من التنوع من decisions
عشان مانتعبش مرة تانية ندوس كتير يعني في ناس ممكن
تشتغل في ال qualityوالـ Quality Control و الـ
Quality و Scheduling و ممكن Customer Service بس
بالنسبة ليه ليش ال Production و ال Cost Reduction
و أشتغل على موضوع ال strategic issues regarding
the OM ماشي إيش ال strategic issues و وين ال
location تبعي ممكن أقعد شهرين تلت شهر و ست شهر
أختار ال location تبع المكان و أعمل layout design
يعني أنا ممكن يكون شغلي قريب من ال إيش 10 OM
decisions بدلاش نعيد و نزيد في أفكار كتيرة بس if
you have the skillsإذا كان لديك القدرات، إذا كان
لديك المعرفة، فهي بسيطة جدا، يمكنك التحرك بسهولة
إلى مكان مناسب لك، يمكنك أن يناسبك قدرتك ومعرفتك
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك
ومعرفتك ومعرفتك
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعكانت
زمان الحياة أبسط وأسهل مؤسسات أقل الناس أقل
الموارد متوفرة بشكل أكتر احتياجات محدودة اليوم
صارت التكنولوجيا موجودة فتحت عينينا على احتياجات
كتيرة واحتياجات اللي بدنا يها بتزيد و بتتغيّر و
بتتنمو وإذا واحد وصلته معلومة معينة ماشي هتوصل
معلومات لناس كتير بديها قولتلكم فيه قلم بيحطوله
أنا شريحة إلكترونية بختاروه حاليا عشان يصير يحط
عليه الذاكرة و يصير يكتب لحاله مين طلبيات بدها
تاخد قلم هلقيتها يالكل بده، بس إذا نزل تماما على
خمسين ألف دولار ماحدش بيعرف عليه، بس إذا نزل صار
بإيش، بعشرين شكل و الشريحة بتاعته، الكل خلاص بيطلع
MTS، بيصير اوائل، الفكرة أنه بس اديني فكرة منتج و
على طول انا بديكي سوق لإله، هلغت بنتكلم على
challenges، يعني احنا بندرسممكن نشوف إن مجال
المهام معمل لإلنا أقل شيء نقرا في الناس دول كيف
بيشتغلوا أو كيف ال components الأساسية اللي حولوها
في عملية ال production طب بلاش أنا بيكون لحالي أنا
producer أنا اليوم كطالبة أو كطالب بيصير producer
في المجتمع ممكن يكون أنا شغلي بس consumption أه
ممكن بس إذا كنت producer صار عندك فائض فوضعك هيكون
كتير ممتاز فحنشوف إن في عندي challenges إذا أنا
فهمت ال challengesبعرف إن كيف أستفيد منها لأحقق
value added لإيه أحسن سواء كنت أنا طالب، سواء كنت
producer، سواء كنت consumer، سواء كنت بدي أشتغل في
المجال ال business هذا فأنا عارف إن ال challenges
هذه هتريحني بشكل آلي ال challenges غريبة إنها ما
طلعتش لحالها، من وين طلعت؟ ال challenges طلعت لإنه
صار في عندي ضغط
مرة تانية أنا متعودة على نمط معين من المنتجات، إيش
اللي بيخليني أنتقل على منتج تاني؟ الحاجة أو مشكلة
أو فرصة، ما هي هيك بتصير، ما هي النيد، هي حاجة، و
الحاجة و الدا صارت من عندك نتيجة لمشكلة أو فرصة
فإنت إذا متعود على منتج وانت مرتاح عليه إيش اللي
خاليك تتغير نظامك؟ بلاش ال style تبعك اللي متعود
عليه إيش اللي خاليك تنتقل إلى ال style تاني؟ نفس
الاشي صح في مشكلة أو صح في حاجة معينة خلتك تغير
نظام العمل هنا بقولك في المصانع أو في الشركات
اتعرضت اليوم لضغطات معينة بأشكال معينة حولتها من
من شكل إلى شكل كان زمان في عندهمالتوجه هو للـ
Local Markets أنا بصنع لسوق المحلي تبعي أنا في غزة
بصنع في غزة أنا في عمان بصنع في عمان أنا في رياض
بصنع في رياض أنا في القاهرة بصنع للقاهرة، بس طب
ليش ما اتحول لل Global Focus الصينيين كيف بصنعوا؟
لإيه لهم؟ للعالم، للعالم بقولك أنا بدي منتجة شركة
نسلة العالمية عندهم مبدأ غريب، إيش بيقولك؟ بيقولك
We produce healthy foodfor everybody in the world
يعني بدهم منتج نسلة يوصل لكل إنسان في العالم سواء
كان منتجات حليب ألبان مثلا شوكولاتاتالحليب عندهم و
النسلة فيه شوية شوكولاتات مشهورين جدا فيها و
مشروبات مثل نس كافي او نس كافي انا موجود يوم و
مكان اي ورشة عمل نس كافي اي مناسبة تلاقي نس كافي
شوكولاتات لا يغنى عنها في اماكن كتير طيب انا اليوم
اتحولت لل group ال focus طب ليش اليوم في عندي ال
globalization في عندي ال low cost ال world wide
web افتح ال communication transportation سهلة يعني
هذه الأمور فتحت الأفراق تتحول لأسواق الخارجيةفصارت
الموضوع أنه أنتج السوق العالمي أكبر ليش أنا أتقعد
بالسوق المحلي ممكن يكون مش السوق المحلي يكون سوقي
برا انا احنا ممكن في وضع نفس في غزة الأمور شوية
صعبة انه you move to the national markets simply
بقى to move to the international markets it's not
easy محتاجة مجهود كبيرة انك تنقليها و بدها ترتبات
ناخد حاجة تانية في حد اسمها ال batch production في
حد اسمها صارت اليوم just in time ايش ال batch؟يعني
حجم كبير من الإنتاج مرة واحدة اتفضلي هذه هي يعني
ماجيب مثلا container كامل او خمس كنترات احط فيه
بضاعة من صنف واحدة او صنفين احسن ولا اشتغل اول
بأول المنتجات اللي انا بديها هنا ال capital اللي
بدي احطه في ال match ضخم جدا في كتب جفسن تايم
اليابانين كان عندهم عندهم أساطير بحرية بتصيد
الأسماك و بتطفي السمك تونة بالذات و بيعملوا ملباتو
بيعملوا delivery للأماكن اللي بدهم إياها مشهورين
جدا في هم عملية الاش تصنيع الأسماك وتوصيل الأسماك
عندهم على الفكرة الأعراس في اليابان إذا حد فيكم
شافت عرس في اليابان احنا العرس في الدول العربية
أجمالا بيحبوا الاشالأضاحي صح؟ ليلة .. لازم في
الغدا صح؟ يا عجل يا خرفان ما هذا كله هيك بسم الله
.. ما شاء الله الله أكبر عندهم اليابان .. و بعدين
عندنا العريس و العروس أيش بيمسكوا في الليلة ..
الكلام بيعجبكوا أنا عارف هذا .. ماشي .. الكيكة
العريس و العروس بيمسكوا أيش .. سكينةصح؟ و بيحطوا
الكيكة و بيكونوا عليه محطوط العريس و العروسة فوق
مايكونوا صح؟ بيمسكوه الإتنين صح؟ و بيجي واحد هو
اللي يعلمه يعمله كذا و يسوي كذا بيكون واحد يعني ..
بيكون .. في اليابان عندهم النظام العريس و العروسة
لما بيمسكوا السكينة بيكونوا حاطين سمك التون على
الطاولة زيها هذه طمأنها 6000 دولار، 7000 دولار،
10000 دولار و بيجوا بالسكينة بيجوا هم الإتنين
بيفتتحوا السمكةالـ Tuna بيسموها ذات الزعنف الذرقاء
وبعدين بيعملوها slices بيجوا بعدين الناس ال chef
الموجود وبيبدأوا بيعملها slices شرايح رفيعة نية
السمكة نية مقطوعة دلها بس من التحت عشان المنظر
العام وبيبدأوا بيعملها شرايح شرايح شرايح وبعدين
بيقدموها للناس نية هي هي كانت السمكة فاخر اشي
محترم وهذه هي العشة للمعزيمتروحوا هناك اليابان؟ طب
لو جالك عريس ياباني إيش هتقوليله؟ هتقوليله قوع
التونا؟ طيب ناخد بعدين حاجة السمك لوب .. لوبيت
بوتشايزيك ماكملناش قصة اليابان اليابان بيقولك أنا
بدل ما أجيب كميات ضخمة من المنتجات و أجمد فيها
رأسمال لأ أنا أخلينه أول بأول بحيث أن هم ماشيين
بصيده و بيعملوا طهي للسمك و بيعملوا معلبات و
بيعملوا delivery يبقى مصارش عندهم؟بيصير عشان عندهم
كميات ضخمة و هم بيصير عندهم أول بأول دفعة هنا
طلبية هنا احتياج في أماكن معينة بيبقوا ماشي ناخد
ال challenge التالتة في عندي حاجة اسمها low bid
purchasing يعني انا بدي اشتري اليوم كمصنع بدي
اشتري بضاعة او حندر سي من الناس اقول اديني بضاعة
أديش سعريك؟ تقولي عشرة في القطعة بروح عند فلانة
تقولي تسعة و نص بروح عند فلانة بلاقي تمانية و خمسة
و سبعين باشتري من مين؟ ال low bid مين ال low bid؟
أرخص واحدة المرة اللي جاية بسألها أنا كام؟ تسعة و
ربع بطلت تسعة لربع و أنت كام؟ تسعة و نص و أنت هنا
كام؟ انا تمانية و نص فروح باشتري من تمانية و نص
يبقى شريت من واحدة جديدة يبقى ال low bid
purchasing بفتش على ال offers بناء علىLow prices
فى مشكلة فى ال quality هنا أنا مش ضمن اللى ال
quality تكون كويسة بعدين كل مرة بغيرالـ supplier
تابعيه، يبقى الـ quality ممكن أيش؟ بتتغير، مظبوط
ولا لا؟ يبقى انا هنا ايش بالصغير، بقولك supply
chain partnering يعني انا بروح بدفع مع شركة
فلانية، بقوله انا وياك partnership قدش تدين
الساعة؟ هديك يا تسعة و ربع، طب في السوق تسعة لربع
أو تسعة .. تمانية و نص، بدك تخدني السوق، تفضل خد
منه، انا بديك يا تسعة و ربع، في ناس أغلى مني، بس
انا بديديك special offer تسعة و ربعهل السعر اللي
بتاخده منك هيكون بينه وبينك اتفاق مهم جدا على كلمة
Quality خلاص أنا بتديكي الحاجة بـ Quality المرة
اللي جاي هتيجي بنفس الـ Quality أنا باشت خشب نوعية
معينة كل مرة بديش الخشب بنفس النوعية مش أجيب من
واحد شكل هيديني منتج شكل وبالتالي يأثر على الـ
Quality طب إشي تاني لو عندي ظروف صعبة اليوم في
الوضع مافيش عندي منتج المادة الخام قلت الأسعار
اتغيرت مش لما يكون بينه وبين مؤسسة معينة علاقة
partnership كويسة مش يمكن يدينيQuality أحسن و ممكن
يديني مراعاة في عملية الدفع ممكن يفضلني عن ناس
سنين بيشتريوا يعني كل فترة و فترة و أنا بينهم و
بينهم علاقة ممتازة صح ولا لأ ممكن يديني special
offer يبقى يديني عروض و هدايا يبقى أصبحت اليوم هذه
إشي مهم رقم أربعة كان زمان تطوير المنتج و المنتج
نفسه ال design بيضال فترة طويلة كثير اليوم بطلوا
اليوم صار المنتج ال life cycle بتاعته صغيرةالناس
بتحب التغيير فبالتالي صارت المنتج عمره اللي موجود
في السوق قليل نعطي مثال شركة مرسيدس المنتج يتغير
ال design تبعها كل عشر سنين يعني موديل تبع
السيارات فرده من 85 لغاية 94 عشر سنين نفس ال
design وهو من 95 لغاية 2000 وشوية غيروا النظامالـ
2005 غيّروا النظام لاقوا إن الشركات السياسات
العالية تانية شركة هنداي وشركة كيا كل سنتين تلت
سنين بتدزم موديل جديدالناس بتحب ال ايش new look حب
التغيير حب design جديد كل تلت سنين لسه حشر سنين
انا هضل نفس ال design تبع السيارة هتعب انا لما
اشوفها هتعب كل يوم هي هي عشر سنين هلاقي الناس
بتغير أشكال و موديلات و بتنزل تقنية أحدث اه هم
مارسينس بيغيروا في التقنية و بيعدلوا في التقنية بس
ال design الخارجي هو هو هو هو هلقيت هم اخدوا نظام
انه كل تلت اربع سنوات لازم يكون عندي design جديد
وينزل فيه new look يعني يأخذوا من 95 لغاية 98 99
نزلوا موديل جديد وبعدين لغاية 2002 2002 2003 نزلوا
موديل جديد شايف كيف صار كل تلتة او اثنين طب ليش
هنا لإنه we are looking for new designs و ال
shorter life cycles صارت بشكل عالي الموديلات في
الملابس أسرع الجوالاتأسرع التقنية اليوم اللي
موجودة عندنا أسرع ماشي ال design اللي انت بتختاره
مش هيكون في السنة اللي فات لازم يكون عندك design
جديد ناخد كمان رقم خمسة زمان كان في حد يسمى
standardization بالنسبة لل productsيعني أنا بروح
أشتري منتج بلاقي زميلاتي و معارفي كلهم شهيد نفس
المنتج هذا كلام شويه غريب when we purchase the
same product as the others I don't feel that I'm
satisfied because I don't have my personality
available in this product this product that I
purchased it I want to be unique for myself يعني
أنا لاقيت نظرة سريعة على حضراتكم ماحدش فيكم لابسة
زي التانية نهائيالنهائي و لو واحدة فيكم لابسة حاجة
زي تانية المرة الجاية فيت انتوا لابسين زي بعض هنا
لأ البندنة بيقدر بس يعني مختلفة يعني صح؟ اذا واحدة
فيكم لابسة زي حد تاني ايش بيصير فيها؟ انا مش هلبس
بعد كده خلاص صح؟ طب لو واحدة فيكم انت و زميل تكوحت
على محل و هي اشترت شغلة بتزعليش لو اشترت نفس
الشغلية؟ بتصيروا حروب بتبطلوا ت .. ت ..نفس
الأقبال؟ انت حاطالي ال comment زي بعض يعني و
بتقولي ليه نفس الأقبال؟ طيب بس .. بس إيه اللي في
اختلافات؟ الفكرة أنه اليوم الناس بتفتش عليها اسمها
customization إيش معناه؟ what do we mean by the
word customization؟it's from the word customer you
have your personality so you need your products to
be according to your point of view and you don't
want others to have the same product that you have
you have something special خلي بالك كلمة special
in your product في شركة شركة التصلات السعودية كان
عندهم إعلان في مته الجمال جايبين لك اتنين أشخاص
ماشيين ركبين سيارات زي بعضنزلوا و ركبوا طيارات
خاصة زي بعض وبعدين قاعدين في مطعم زي بعض وفي أحداث
ثانية مش متذكرة بالظبط بس في الآخر بقولك استحالة
تلاقي الاتنين عندهم نفس خط التليفون يعني إيش دالك
إيه؟ دالك image إن الرقم الجوال تبعك مختلف عن رقم
الجوال في أي واحدة تانية في الدنيا مش هتلاقي زيه ف
something اش هنا صار في كلمة إيش customization
النقطة هذه اليوم سبب نجاح شركاتبس اني بديكي أشوف
حاجة مختلفة عن أي حاجة تانية، بدي أميزك صاحب المحل
الشاطر ممكن هو ببيعلك و بيقولك خلي بالك هذه القطعة
أنا جبت منها قطعة واحدة بس، ياتين، تين، و الواحدة
مش هتلاقي حد زيها، هتلاقي .. مش هتلاقي حد زيها،
نهائي، فنصيحتي خديها، أنا جايبها والله عينةلو
كلمتين سمعتيهم هدولة انت لاعرف نفسك إيش؟ ع السريع
بتقولي ع السريع خلاص باخدها لإنه إيش هتعرف أنك انت
special than the others طب إيش اللي خلانا نعمل
الشغل أزرق هذي؟ خلت اليوم صار في ال pressure
بالنسبة لل worldwide أنه أنا بدي يكون عندي في
flexibility عالي جدا اللي بدي أعمل عليه على حسب
رأي زبون أنا أقولتلكم هذه الأزايز كلها لون أزرق لو
أنا أخضر أحمر أصفر بوتاني كل الألوان إيش صار فيها
customizationلكن هم زي .. شكلها ده إيش اسمها؟
Sandalization بس هنا اللي اتحولت إيش أحسن؟ يبقى
أنا منتج إذا حولته من هنا لهنا اتحولت لإيش؟ ل
profitable business من إيش؟ من وين؟ من وين طلعت ال
profitable business؟ because of the OM بأس ال OM
بقى بقدر أفتح أسوار ليه اللي كبيرة ناخد أخر حاجة
عندنا والله فكرة كويسة هذه الواحد يبطل شغله و يعمل
أساس أزاي زميل زي هذه صح ولا لأ؟ طيبناخد حاجة
تانية اسمها job specialization زمان كان العمل ان
كل واحد بعمل الشغل بعمل الشغل هو هو تقسيم العمل
اللي أخدناه المرة اللي فاتت بتذكروا مين اللي كان
عمل ..ممتاز الله يوفيك يا رب ممتاز Adam Smith Adam
Smith قالك عندك فيه specialization بالنسبة للعمل
يعني خلّي واحد كل يوم .. كل يوم هو قاعد في مكان
تخيل حالك أنت قاعد طول النهار إيه إيش بتسويه؟ ماسك
القلم اللي زي هذا و هذا إيش بتسويه؟ بتركبيه pieces
بتمسكي هذه بتركبي هذه بعدين بتيجي هذه بتعمليها
بالشكل هذا و بتيجي بتحط الغطاية و بتسلميهاوالله
إذا كنت نائما هتلاقيك بتعمل إيدك هيك و بتراكب هيك
و طول النهار صح؟ من كتر الشغل زي هذا ليش؟ لإن خلاص
إيدك أخدت على ال standardization اليوم اتحولت
الشغل لحد اسمها embarked teams أو employees مع بعض
بعمل فريق عمل يقعد يتحدثوا مع بعض يتكلموا مع بعض و
يكون فيما بينهم قليات لتنسيق الشغل بطايع عالية لإن
الناس إذا حاططيهم بالشكل هذا أصبح machineلكن
الـSocial Culture Issues أو الـ Pressure يعني
التحولات الاجتماعية لإنسان هذا كائن بيتعلم وبيفهم
وبيتعامل مع الحواليه بيشعر بكيانه بوجوده في مجتمع
مع بعض لكن تحطه لحاله يشتغل لحاله هيكون إبداعه
ضعيف، إبداعه قوي لما يكون مع الأخرين، أنتوا
إبداعكم مع بعض لما تجتمعوا هنا؟ أويش، بيخوف،
بتعملوا ألف حسبب نتيجة، صح؟الملابس والميّه والشنطة
والكتب والدفاتر والواجبات عشان لو أسلنا الأستاذ
وبعدين أحرجنا بتصير مش طاطيفة هذه كلها خلتنا احنا
كفريق عمل بنحاول نتنافس مع بعض ونقدّم طريقة هذه
اليوم challenges يعني إذا خدنا المفاهيم هذه بنعرف
إن اليوم إمكانياتنا كتير عالية النقطة الأخيرة اللي
بناخدها اليوم موضوع ال goods و ال services كيانين
مهمين جدا هذه goodو هذه service عندنا dentist انا
عارف أطباء الأسنان مش كده و احنا بنحبهم صح؟ لإنه
عارف من حسابك رايحةريحة البنج لحاله بتخلي فيه واحد
يغم عليه صح؟ وفي ناس بيقولك يعني .. يعني الهروب من
دكتور الأسنان هادى منذ صغر موجودة تقول فيه دكتور
أسنان؟ محدش بيروح مع حدا صح؟ يعني ممكن تروح أنت مع
ماما وين ماكان بس عند دكتور الأسنان الله يسهل
عليكي صح؟ الله يوفقك يعني أنا عندى بنت الزغيرك
بتسوي بتحب تروح معاه وين ماكان بس تعرف فيه دكتور
أسنان تحبش تروح عارفة أنه هيطلع لها في إيش هي
عندها فتحط طيق السلامة يعني بتبعد يعنيهذه service
وهذه هنا فيه goods فال goods في عندهم خصائص
وخصائصهم بسيطة First of all it could be tangible
we can touch it we can feel it it has dimensions
it has tolerance width and height we have the
color we have the design we have consistent
product definition كلنا هنشوف الغسالة تلاجة هذه
ولا غسالة ولا تلاجةطيب، بقولك اتنين من بلدين
مختلفين، بلاش نحكي عشان ماحدش يزعل، أحيانًا بيحطوا
غزة، خليل أو سعيد و مصري، يعني زي هيك بيسموها،
فواحد إيجي لواحد تاني في المحل، بيقولّه التلاج
هادي بقداشة؟طلع فيه من فوق لتحت قال له ببيعش من
بلدك انت الله يسهل عليك ببيعش معاه السلامة راح
الراجل قال طب كيف كشفني؟ راح اتنكر و اظبط حاله و
اجعله كمان مرة قاله التلاجة هادى بقداش قاله انت مش
انت جتلي المرة اللى فاتت امشي الله يسهلك انا مش
بايعلك فمشي تالت مرة لبس برضه غير حاله عمل هيئة
مختلفة قاله التلاجة هادى انا مش طالع الا مااخدها
قاله يا حبيب هذه مش تلاجة هذه غسالةهذه ليست تلاجة
فهي احنا بيعكسوها لأساس You don't have the site of
this اللي هي ال community احنا كلنا عندنا
consistent product definition كلنا شايفينها انها
تل غسالة تشوفي غسالة تشوفي انها حاجة بعيدة ماحدش
هيشوفها اشي مختلف الا اذا كانت اشي جديد علينا طبعا
لكن في ال services الموحة تختلف intangible كل واحد
هيشوفها بطريقة مختلفةيا ساتر يا رب بعدين في عندنا
production usually separates from consumption هذه
اتصنعت في بلد من السهلكة في بلد لحظة ان دكتور
الأسنان ال production و ال consumption it happens
the same timethis man is producing and this lady
she is consuming لازم same time لكن هناك we can
separate these things from each location اربع it
can be inventoried yes this one can be inventoried
No، حد مش بيحطلكيها في علبة صغيرة و تحطيها عشان
يعملكي التحونة طيب، it can be delivered؟ Yes، it
can be delivered؟ No Customer interaction، is
there customer interaction؟ يعني هل في عملية
التصنيع أنت كزبونة واقفة على إيديهم و تشوفي كيف
تتصنع؟ مو نمالي، مش فارقة معايا، لكن هذه ال
customer interaction مطلوب، ليش البنت الصغيرة شردت
لما يكون في عندي دكتور أسنان؟لأنه إذا ال customer
إجاء صار فيه interaction صار تمت الموضوع فهنا ال
services في عندي definitions طب يا أستاذ كيف أنقل
ال service من مكان لمكان؟الـ Product Center من
مكان لمكان، طب كيف أجيب الـ Services؟ مافيش لحل
واحد، أيش نسويه؟ ننقل نفسه ال location من مكان
لمكان، يعني اللي بيفتح محل، اللي بيقدم service
مثلا كوافير، hairdresser، بنقول عليها مثلا أو
barber أو بنقول مثلا dentist أو anybody provide
servicesالموقع يجب أن يتحرك من جهة إلى جهة أخرى
الـ Service لازم كله أنقل كل الشركة أو كل المؤسسة
أو كل الفرق في شغل هنا مهمة مش مقولها هنا
ماقولناها هناك هذه أول حاجة في الآخر بتكون unique
something special دكتور الأسنان هذا إيده خفيفة في
ضرب الـ Binge بياخد شعبية دكتور الأسنان هذا يعرف
بالظبط إيش اللي احتجت بالك بالظبط دكتور الأسنان
هذا والله أسلوب في التعامل مع الناس لطيف جدا على
فكرة من أسباب نجاح دكتور الأسنان لما يكونمرح في
التعامل لأنه يضحك عليك بكلمتين وانت مش عارف بتكون
مركزة في أشياء و بحطلك تلفزيون و بحطلك عصافير عشان
إيش تركز في أشياء تانية و هو إيش بيكون شغال في
أشياء تقلم يعني في حاجة هنا مهمة كتير مهمة كتير
إيش هي تعتمد على ال knowledgeتعتمد على الـ
knowledge في knowledge هو بيشتغل بالـ knowledge
أنا هنا اسمي .. اسمي أنا knowledge worker احنا
كلنا workers اللي بيشتغل في الزراعة worker farmer
و اللي بيشتغل في ال .. في ال .. في الصحة worker
knowledge worker احنا ك teachers احنا knowledge
workers فهي بتعتبر knowledge .. knowledge based
فمدام ان انا knowledge based يبقى انا providing
what؟ I'm providing services هذه المواضيع البسيطة
كتير بس انا بدي اكيد اتميز بين حاجة مهمة is there
a hundred percent productIs there 100% service؟
No, there is combination between goods and
services. When you purchase goods, take care that
they are added value from some services. When we
purchase services, there is value added from the
goods. انت ليش بتروح المطعم في نفس الوشبة اللي انت
ممكن تعملها في الدار بربع الساعة؟ طب ليش بتروح
المطعم؟عشان في عندى .. لأ غير جاهزة في عندى value
added ايش هي service انها جاهزة مكان خدمة كويس اه
you have fun with your friends or your family so
you have added services to the ايش؟ to the good
فانت ممكن تعمل الشغل هذه تعمل مونتاج حطوله شوية مع
value added هنا في عندى بعض مؤشرات سريعة بدي امشي
عنها بسرعة كتير هنا بيقولك زمان التوجه تبع ال
farmingعالي جدا اليوم صار slowing down nobody
looks for farming as a profession الناس تبعد عن
موضوع الزراعة، ماتهتمش بكتير، يمكن الناس اتوجهت
للمدينة وصبب المعدات الزراعية سهلت علينا كيف وضع
الصناعة؟ الصناعة زادت لفترات معينة وانخفضت اليوم
ال services هي ال booming يعني if I'm looking for
a jobit's services when I'm working for good
salary it's services when I'm working for business
it's services والسيرفيسز اليوم booming في ال GDP
كمان و ال GMB بقولك مثلا ال states عندهم مكون كتير
في ال GDP و ال GMB بتتذكروا ال GDP و ال GMB؟ ايش
هما Gross domestic product او Gross national
product بقولك مكون أساسي عندهم اليوم services هي
مكون عماد في الاقتصاد الأمريكي و الأوروبيو قد ما
تقدر تحطي services انت تتميز كمجتمع اليوم
المجتمعات اليوم ترتقي اللي عندهم services عالية
عشانك احنا بنروح بعض البلاد بنبهر بال services
اللي موجودة عندهم قصة ال services اليوم عالية هذا
عاملي هخليه للمرة اللي جاية بس انا بقولك بصورة
عامة انهالـ services اليوم nobody thinks away from
service side وإذا أنا بدأ أفكر في البلاد العالمية
هتلاقي أنه الـ service أصبحت component nobody
thinks away from this في ضايل في الـ service هذه
أخر حاجة بتقولها نختار فيها القرار نتبع اليوم
الشكل هذا بيمثل لي أهم القطعات في ال services
اليوم عليها إقبالأكبر component من الشق هذا الأخضر
26% تقريبًا منه في الاقتصاد الأمريكي بعتمد على ال
education و على ال health يعني قطاع التعليم و قطاع
الصحة في دولنا العربية كلها حتى الدول العربية و
الأجنبية مكون أساسي الصحة و التعليم لأنه services
و بعدين بيجي على طول بعد و 18% هذا ال retail البيع
و الشرع تجزئة المحلات و المولاتبشكل عالي جدا،
بعدين بنجي بننتقل على 16% قطعات تانية بدت شويه
شويه تصغر، ماشي؟ فبيجي عند هنا، عفوا ان هذا
الصناعة، هذي بتيجي عندك ال retail اللي هي المحلات،
و بعدين في عندك هنا ال state ال local government،
الحكومة والخدمات الحكومية اللي بتقدمها، البلديات
والهيئات الحكومية، يعني في خدمات، شوف القطعات
التانية الصغيرةتدخلنا نقل المواصلات 6% 6% قطعات
التأمين والبنوك وبعدين تيجي شوية شوية بتصغر عندنا
25% المباني 5% مباني في عندك الحكومة الفيدرالية
الأمريكية هيك بحطوها آخر أقلش ال mining اللي هو
موضوع التعدين اللي هو الحفريات اللي بيطلعوا منها
المواد الخامة اللي موجودة يعني إذا احنا ركزنا إنه
مجال ال service أنا ممكن أكون producerفي ال
service بيكون شكله عالي جدا انا اليوم شكرا جدا
اللي هضغعتكم على الوجود وعلى الانصات وعلى المشاركة
ان شاء الله هيك نشوفكم بالخير المرة اللي جاية
هيكون بداية عندنا جزء عملي مهم محدش يتأخر عنه
والجزء العملي هذا مسأة في ال productivity بيكون
أنجزنا ان شاء الله ل chapter one بالخير وحندخل
شوية على case study من chapter two شكرا كتير لكم
يديكم العافية الله يوفقكم مع السلامة